Cách chọn mua hàu tươi
- Bạn nên chọn những con hàu có phần đầu của vỏ và hai vỏ đóng chặt lại.
- Bạn nên chọn mua những con hàu có thịt khi bóc còn bám và đầy vỏ, chứa nhiều muối biển. Thịt hàu nhìn tươi, ngon ngọt, có mùi tanh của biển, mùi đặc trưng của hàu.
- Tránh mua những con hàu, nếu khi bóc vỏ mà sờ thấy dễ bị hóc tức là hàu đã chết, thịt sẽ không ngon.
Cách làm sạch hàu nhanh chóng và dễ dàng
Đặt chảo nước sôi lên bếp rồi cho hàu vào luộc khoảng 2-3 phút. Nước sôi nóng sẽ làm hàu mở vỏ, bạn chỉ cần kéo nhẹ phần vỏ trên để tách vỏ hàu, tiếp theo là chế biến.
Xem chi tiết: Cách làm sạch và bóc vỏ hàu bằng tay dễ dàng và nhanh chóng tại nhà
1. Hàu sữa chiên giòn
Để đổi khẩu vị cho cả nhà, sao bạn không thử vào bếp một món cực kỳ hấp dẫn là hàu chiên trứng, hàu sữa béo ngọt kết hợp với trứng chiên hấp dẫn, cách làm lại vô cùng hấp dẫn. Nó rất đơn giản!
2. Hàu chiên giòn
Hàu sữa rang muối có lớp vỏ giòn bên ngoài, bên trong dai dai béo béo, thấm đẫm nước sốt chua chua béo béo, cắn một miếng là nhớ mãi!
3. Cháo hàu
Hãy thử món cháo hàu sữa thơm ngon đặc trưng với phần thịt hàu béo ngậy kết hợp với đậu xanh hoặc thịt bằm để có được món ăn bổ dưỡng.
4. Hàu sữa nướng
Cuối tuần, bạn hãy chiêu đãi cả nhà món hàu sữa nướng thơm lừng, vừa ăn vừa cảm nhận được vị béo ngậy, mềm thơm của hàu cùng gia vị đậm đà khiến bạn ăn mãi không chán.
5. Hàu sữa
Thịt hàu khi chiên vừa chín tới có vị béo ngọt, chiên cùng các nguyên liệu khác sẽ mang đến một món ăn hấp dẫn, ngon miệng ăn cùng cơm nóng.
6. Sốt hàu sữa
Sốt hàu sữa với nước lẩu chua chua cay cay kết hợp với hàu tươi ăn kèm với các loại rau và nấm tươi, hứa hẹn sẽ khiến mọi người ấn tượng với tài nấu nướng của bạn.
7. Hàu sữa không
Hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn món hàu sữa thơm ngon, bổ dưỡng. Vị ngọt của thịt hàu hòa cùng vị béo ngậy của phô mai được chế biến sẽ khiến bạn mê mẩn.
8. Súp hàu
Hãy bổ sung cho cơ thể món canh hàu thơm ngon, thịt hàu béo và ngọt. Không có gì tuyệt vời hơn một món ăn vừa bổ dưỡng lại vừa chế biến nhanh chóng.
9. Súp hàu sữa
Món canh hàu sữa tiết kiệm với thịt hàu béo ngọt kết hợp với nước dùng đậm đà chắc chắn sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn thêm phần hấp dẫn và ngon miệng. Bắt tay vào làm ngay thôi!
10. Gỏi hàu sữa
Còn món ăn vặt nào tuyệt hơn món gỏi hàu sữa, đặc biệt là phần thịt hàu béo ngậy, thơm ngon kết hợp với các nguyên liệu khác tạo nên món gỏi vô cùng hấp dẫn.
Điện máy XANH vừa bật mí cho bạn 10 cách nấu món hàu thơm ngon, đơn giản nhưng rất hấp dẫn và đầy đủ chất dinh dưỡng! Chúc may mắn với món ăn!
Biên tập bởi Trần Thuận Hùng • Xuất bản ngày 24/11/2020