3 Bước Nấu Chè Hạt Sen Nha Đam Cực Ngon | How-yolo

Chỉ với 3 bước đơn giản bạn đã có thể tự tay làm cho mình món chè hạt sen nha đam thơm ngon, bổ dưỡng mang đến cho gia đình một món ăn thanh nhiệt, giải độc.

Nha đam không chỉ thanh nhiệt, giải độc mà còn được coi là “thần dược” dưỡng da, làm đẹp, giữ dáng cho mọi chị em phụ nữ. Hạt sen là loại dược liệu quý, kiến ​​thức về cách chế biến của chúng sẽ là công cụ giúp an thần, dễ ngủ, giảm lo âu, suy nghĩ rất tốt. Hai nguyên liệu này kết hợp thành món chè nha đam bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Vào những ngày nắng nóng hoặc sau khi đi làm về mà thiếu nước, uống một tách trà hạt nha đam, tinh thần của bạn được phục hồi rất nhanh. Hãy cùng chúng tôi học cách làm món chè thơm ngon này nhé!

Chè hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng

Thành phần chuẩn bị

  • Hạt sen tươi: 300 g (nếu là hạt sen khô thì chỉ cần 200 g)
  • Nha đam: 1 nhánh (khoảng 800 g)
  • Đường đá: 200 gr
  • Một chút muối

Cách nấu chè hạt sen nha đam

Bước 1: Bạn tách tâm sen ra, nếu không sẽ bị đắng, khó ăn, đồng thời cắt bỏ phần chân đen. Sau đó cho sen vào nước ấm ngâm khoảng 1 tiếng.

Bước 2: Sơ chế nha đam.

Dùng dao gọt bỏ vỏ nha đam, để lại phần protein bên trong. Sau đó cắt ra hình hạt lựu. Lưu ý nha đam có chất nhớt nên nếu chỉ cắt lớp vỏ bên ngoài thì bạn cho vào nước và rửa sạch.

Xem Thêm >>  Top 7 Cửa Hàng Bánh Cốm Ở Hà Nội Mua Về Làm Quà | How-yolo

Ngâm nha đam vào nước đá có pha chanh để loại bỏ chất nhớt và giữ cho nha đam được giòn. Sau đó đổ nước vào chảo, đun sôi, cho nha đam vào chần sơ đến khi nha đam nổi lên mặt nước, vớt ra cho vào thau có nước đá pha loãng với chanh lần thứ hai.

Bước 3: Cho hạt sen vào nồi nước, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa dần cho đến khi hạt sen chín mềm. Khi hạt sen mềm, cho đường phèn vào khuấy tan. Cuối cùng cho nha đam và một chút muối vào.

Nhiều bạn thắc mắc tại sao khi cho muối vào chè mà vẫn cho rằng muối sẽ khiến vị ngọt hơn. Nhưng thực tế với một lượng muối vừa phải (thường là rất ít), độ ngọt của chè sẽ giảm chứ không tăng lên, làm giảm cảm giác “mát lạnh” của vị ngọt của đường nguyên chất. Đó là kinh nghiệm và bí quyết của các đầu bếp hoặc những người thường xuyên nấu ăn nên một số công thức có thể không có. Các món chè hạt sen đường phèn, chè hạt sen long nhãn, chè hạt sen đậu xanh,… Nếu bạn chưa từng cho muối vào chè, hãy thử để cảm nhận sự khác biệt.

Bạn biết không, đôi khi có những mẹo nhỏ giúp món chè của chúng ta ngon hơn, ăn hoài không chán. Món chè này ăn lạnh sẽ ngon hơn, từng miếng nha đam sần sật, hạt sen đặc sệt hòa cùng nước chè thanh mát sẽ là một món ăn vô cùng hoàn hảo. Chúc may mắn!

Xem Thêm >>  10 tác dụng tuyệt vời của sầu riêng với sức khỏe sẽ làm bạn bất ngờ | How-yolo