3 cách làm tôm chiên bột giòn lâu đơn giản tại nhà | How-yolo



Món tôm chiên giòn có lớp bột chiên giòn, thịt tôm luộc mềm thấm gia vị. Dưới đây là hướng dẫn cách nấu món tôm chiên giòn ngon và bí quyết để bảo quản tôm giòn lâu.

Tôm tẩm bột chiên xù là món ăn được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là các em nhỏ. Tôm tươi chiên giòn vừa thơm vừa dễ ăn lại nhiều chất dinh dưỡng. Bếp Eva sẽ hướng dẫn bạn cách nấu món tôm chiên giòn tại nhà, ai ăn cũng thích.

1. Tôm tẩm bột chiên xù

Vật chất:

– 500 g tôm sú tươi

– 1 gói bột chiên tôm

– Nêm gia vị: muối, đường, tiêu, bột nêm gà, bột tỏi, rượu, dầu.

Cách nấu tôm chiên trong vụn bánh mì

Bước 1: Tôm sú tươi cắt bỏ đầu, bỏ vỏ, bỏ sống lưng (để dành phần vỏ cuối và đuôi tôm). Sau đó rửa lại với nước muối pha loãng để cá hết tanh. Rửa lại bằng nước sạch rồi dùng giấy bếp thấm bớt nước.


3 cách nấu tôm chiên giòn dễ làm tại nhà - 1

3 cách nấu tôm chiên giòn dễ làm tại nhà - 2

Tôm sú bỏ đầu, bỏ vỏ, bỏ lưng, rửa sạch.

Bước 2: Dùng dao rạch nhẹ vài đường trên thân tôm để khi tẩm bột chúng dễ dàng ngấm sâu vào bên trong.

Bước 3: Cho tôm vào âu lớn, thêm 1 thìa cà phê đường, 1/3 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê bột tỏi và 1 thìa canh rượu ngâm, trộn đều rồi ướp gia vị. tôm trong 30 phút để nhấn mạnh.

3 Cách Nấu Tôm Chiên Giòn Dễ Dàng Tại Nhà - 3

Nêm gia vị ướp tôm

Bước 4: Lấy 1 chén (250 g) bột chiên tôm cho vào tô, nêm 1 muỗng cà phê bột nêm gà, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 / 2 thìa cà phê đường và trộn đều. Đong 2/3 cốc nước rồi đổ từ từ vào bát bột, khuấy đều cho đến khi thu được hỗn hợp đặc.

Xem Thêm >>  [MỚI] Cách nấu cá trê om chuối đậu Ngon Đậm Đà ngày mưa | How-yolo

3 cách nấu tôm chiên giòn dễ làm tại nhà - 4

Trộn bột chiên tôm

Bước 5: Chuẩn bị 1/2 chén mắm tôm để ra đĩa. Nhúng từng con tôm vào bát bột mì, sau đó nhấc lên và lăn qua bột mì khô. Bày ra đĩa. Làm như vậy cho đến khi hết tôm.

3 cách nấu tôm chiên đơn giản tại nhà - 5

Nhúng tôm vào bột ẩm, lăn trong bột khô

Bước 6: Đổ đầy dầu vào chảo, đun sôi rồi thả lần lượt từng con tôm tẩm bột vào chiên với lửa lớn. Khi tôm chín khoảng 50%, vớt tôm ra để nguội. Sau đó tiếp tục chiên tôm một lần nữa, tôm chiên sẽ giòn lâu hơn. Vớt tôm ra để ráo dầu.

3 cách nấu tôm chiên giòn dễ làm tại nhà - 6

Tôm chiên

Bổ sung và tận hưởng

Tôm chiên giòn lâu. Tôm khá cay, có vị mặn vừa ăn, chấm với tương ớt và sốt mayonnaise hoặc sốt chua ngọt.

3 cách nấu tôm chiên giòn dễ làm tại nhà - 7

Tôm chiên giòn – đơn giản nhưng rất ngon

2. Tôm tẩm bột chiên giòn

Vật chất:

– 500 g tôm sú tươi

– 2 quả trứng gà

– 200 g vụn bánh mì

– 150 g bột chiên xù

– Nêm gia vị: hạt nêm, muối, tiêu, dầu, tương ớt

Cách nấu tôm chiên trong vụn bánh mì

Bước 1: Chặt bỏ đầu, bỏ vỏ, bỏ sống lưng rồi rửa sạch với nước muối pha loãng. Sau đó rửa lại bằng nước sạch và lau khô.

Bước 2: Cho tôm vào tô, thêm 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu xay vào trộn đều và ướp tôm trong vòng 15 – 30 phút cho ngấm.

Xem Thêm >>  Hướng dẫn cách làm cá hồi sốt bơ tỏi ngon sang chảnh | How-yolo

3 cách nấu tôm chiên giòn dễ làm tại nhà - 8

Ướp tôm trước khi tẩm bột

Bước 3: Đập 2 quả trứng vào bát, đánh tan. Đặt vụn bánh mì vào một đĩa lớn, bột chiên xù trên một đĩa lớn khác.

Bước 4: từng con tôm đã ướp lần lượt lăn qua bột chiên xù, nhúng qua trứng rồi lăn đều qua vụn bánh mì rồi để ra đĩa riêng. Lăn tôm cho đến khi chín.

3 cách nấu tôm chiên giòn dễ làm tại nhà - 9

Tôm trong vụn bánh mì

Bước 5: Đổ đầy dầu vào chảo và đun sôi chảo. Lần lượt nhúng tôm với vụn bánh mì vào chảo, chiên lửa vừa cho đến khi tôm chín khoảng 50% thì vớt ra. Để tôm nguội rồi chiên lại để tôm chiên giòn, vàng đều. Vớt tôm ra để ráo.

3 cách nấu tôm chiên giòn dễ làm tại nhà - 10

Tôm vàng chiên giòn

Bổ sung và tận hưởng

Tôm tẩm bột chiên vàng rụm, lớp bột chiên giòn, nhân tôm rất thơm. Món tôm tẩm bột chấm tương ớt cực hấp dẫn.

3 cách nấu tôm chiên giòn dễ làm tại nhà - 11

Tôm vàng giòn trong vụn bánh mì

3. Cách nấu tôm chiên từ bột gạo xanh

Vật chất:

– 500 g tôm sú tươi

– 2 quả trứng gà

– 200 g bột mì

– 300 g cốm xanh

– Dầu, muối, tiêu, gia vị

Cách nấu tôm chiên từ bột gạo xanh

Bước 1: Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, rút ​​chỉ lưng. Rửa lại bằng nước muối loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo hoàn toàn.

Bước 2: Tôm cho vào tô, thêm 2 thìa cà phê hạt nêm, một chút tiêu xay vào trộn đều rồi ướp trong vòng 15 phút.

Bước 3: Đập trứng ra bát, đánh tan. Cho bột ra đĩa riêng. Cốm tươi xanh được đổi ra đĩa riêng. Nếu cốm làm từ cốm xanh khô thì ngâm nước cho đến khi cốm nở mềm rồi để ráo.

Xem Thêm >>  Cá tuyết là cá gì, bán ở đâu, giá bao nhiêu? 5 cách chế biến cá tuyết | How-yolo

Bước 4: Lăn từng con tôm qua một lớp bột mì, nhúng qua trứng gà rồi lăn tôm qua cốm sao cho cốm phủ đều khắp tôm. Đặt tôm ra đĩa riêng và làm như vậy cho đến khi hết tôm.

3 cách nấu tôm chiên giòn dễ làm tại nhà - 12

Lăn tôm trong bột mì, trứng và cốm xanh

Bước 5: Bắc chảo lên bếp, đổ dầu nóng rồi cho tôm vào chiên với lửa nhỏ. Khi tôm ngả sang màu vàng và cốm đã chín, vớt ra để ráo dầu. Khi ăn chiên lại cho đến khi tôm chín hẳn sẽ giòn hơn.

3 cách nấu tôm chiên giòn dễ làm tại nhà - 13

Bổ sung và tận hưởng

Tôm chiên giòn với bột gạo xanh, cốm xanh đẹp mắt, thịt tôm thơm và lớp bột giòn lâu khi chiên qua 2 nửa bánh. Rất hấp dẫn là món tôm chiên xù được làm từ bột mì xanh và bột gạo xanh ngâm tương ớt.

3 cách nấu tôm chiên giòn dễ làm tại nhà - 14

Tôm tẩm bột chiên giòn tương ớt

Bí quyết chiên tôm giòn lâu

– Để món tôm chiên giòn lâu hơn, bạn cần chiên tôm trên lửa 2 lần. Lần 1 tôm chín đến 50%, chiên lần 2 tôm sẽ rất giòn, nếu để nguội vẫn giòn.

– Bột chiên tôm rất ngon, nên mua tôm sú tươi, bánh tẻ sẽ cho thịt tôm tươi, ngọt hơn.

Hãy đánh giá bài viết để chúng tôi có thể phục vụ bạn tốt hơn!







3/5

Nguồn: http: //thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/3-cach-lam-tom-chien-bot-gion-lau-don-gian-tai-nha …

Tôm tẩm bột siêu ngon ngày 2/9

Bạn có thể thêm món ăn ngon và hấp dẫn này vào thực đơn của gia đình mình trong ngày Quốc khánh nhé!

Theo Hương Cao (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)