3 cách nấu súp tôm rau củ, bông cải xanh và phô mai ngon đơn giản bổ dưỡng | How-yolo

Vật liệu chế biến

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi dùng dao cắt thành những miếng vuông nhỏ.

Cải xanh ngâm với nước muối pha loãng 15 phút để loại bỏ chất bẩn, sau đó rửa lại với nước sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Tôm mua về rửa sạch với nước muối pha loãng hoặc rượu trắng để khử mùi tanh, sau đó cắt bỏ đầu.

Tiếp theo, bạn rửa sạch và dùng dao cắt dọc sống lưng hoặc tăm loại bỏ phần chỉ đen trên lưng tôm. Cuối cùng bạn rửa lại tôm cho thật sạch, thấm khô rồi dùng dao băm nhuyễn.

Mẹo nấu khoai tây để không bị thâm đen

  • Khoai sau khi rửa sạch nếu chưa chế biến ngay thì bạn cần ngâm vào nước lạnh có pha chút muối hoặc giấm để khoai không bị thâm đen.
  • Để khoai tây chín vàng, bạn có thể luộc với một chút sữa. Bằng cách này, bạn có thể loại bỏ các đốm đen đã hình thành và tạo cho khoai tây một hương vị sữa.

Mẹo nấu súp lơ xanh sạch, không dính bụi

  • Cắt bông cải xanh thành từng miếng nhỏ vì bông cải xanh có rất nhiều ngóc ngách nên chúng ta phải chia thành từng phần nhỏ để dễ rửa sạch bên trong.
  • Sau khi rửa sạch, bạn có thể ngâm bông cải 2-3 thìa muối hoặc baking soda trong 2 phút để diệt hết sâu, rệp, trứng sâu trong bông cải.
Xem Thêm >>  4 Cách làm ba chỉ bò áp chảo mới lạ càng ăn càng nghiền | How-yolo