5 cách nấu chè bí đỏ đậu xanh ngọt ngon đơn giản tại nhà | How-yolo

Đã đến lúc vào bếp và học cách nấu canh bí đỏ đậu xanh từ webnauan.vn rồi nhé. Bí đỏ là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng có ích cho não bộ của người lớn và trẻ nhỏ. Với một vài công thức đơn giản bạn sẽ có ngay món chè bí đỏ thơm ngon giúp cả nhà thanh nhiệt, thải độc và cung cấp thêm vitamin cần thiết cho cơ thể.

Cách nấu chè bí đỏ đậu xanh
Cách nấu canh bí đỏ đậu xanh vô cùng độc đáo, thơm ngon mà không phải ai cũng biết. Ảnh: Internet.

1. Cách nấu món bánh cốm dẻo ngọt, thơm dẻo từ bí đỏ, đậu xanh, đậu xanh và gạo nếp?

1.1. Vật chất

  • Bí đỏ bí đỏ: 350 gram
  • Đậu xanh: 50 gam
  • Đường trắng: 100-150 gram
  • Muối: 1 gam
  • Gạo nếp: 40 gram
  • Nước cốt dừa: 150 ml
  • Tinh bột sắn: 2 thìa cà phê
  • Vani: 2 ống
thành phần trà
Nguyên liệu chính của món canh bí đỏ đậu xanh. Ảnh: Internet.

1.2. Cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa thơm ngon

  • Gọt bí, nạo vỏ và cắt thành những miếng vuông nhỏ. Đậu xanh và gạo nếp vo sạch ngâm nước 1 tiếng.
  • Gạo nếp và đậu ninh 1,5 lít nước sôi khoảng 20 – 30 phút.
  • Cho bí đỏ vào nấu 10 phút với 100 gram đường và 1 ống vani.
  • Đun sôi trà thêm 5 phút thì cho 1 gam muối vào rồi tắt bếp.
Xử lý trước và làm nguội trà bí ngô
Các bước nấu chè bí đỏ đậu xanh. Ảnh: Internet.
  • Đun sôi nước cốt dừa: đun 150 ml nước cốt dừa trên lửa nhỏ (không nấu quá nhừ), sau đó cho 50 gram đường vào.
  • Pha loãng tinh bột sắn trong 50 ml nước rồi đổ vào chảo nước cốt dừa đang đun.
  • Khuấy đều cho đến khi nước cốt dừa từ từ đặc lại thì tắt bếp.
  • Múc canh đậu xanh nấu bí đỏ ra bát, chan một chút nước cốt dừa lên trên là có thể thưởng thức ngay.
Canh đậu xanh bí đỏ nước cốt dừa
Món canh bí đỏ đậu xanh nước cốt dừa thơm ngon, mát lạnh đảm bảo cả nhà bạn sẽ mê. Ảnh: Internet.

2. Cách làm bí đỏ xay nhuyễn với đậu xanh thơm ngon giúp thanh lọc cơ thể.

2.1. Vật chất

  • Bí đỏ cắt lát: 300 gram
  • Bột nếp: 250 gram
  • Đậu xanh bỏ vỏ: 250 gam
  • Nước cốt dừa: 200 ml
  • Vài lát gừng
  • Vani: 1 ống
  • Đậu phộng rang
  • Nạo dừa
  • Đường phèn / đường trắng / đường vàng.

2.2. Cách nấu súp bí đỏ đậu khô đẹp mắt

2.2.1. Nhào bột và tạo thành những viên chè bí đỏ

  • Bí đỏ hấp chín, để nguội hoàn toàn, tán nhuyễn với 1 thìa đường.
  • Nhào bột nếp với bí đỏ cho đến khi mịn, không dính tay.
  • Đậu rửa sạch, ngâm nước từ 2-5 giờ, vớt ra để ráo, trộn với một ít muối, ủ rồi để nguội.
  • Sau đó xay nhuyễn đậu xanh với 2 thìa đường và 1 ống vani.
làm chè bí ngô
Các công đoạn chuẩn bị, tạo hình và luộc chè bí đỏ bóng. Ảnh: Internet.
  • Vo tròn viên bột bí đỏ, cho nhân đậu xanh vào giữa, gấp mép lại thành hình tròn, ấn thành hình quả bí.
  • Bấm một lỗ nhỏ ở giữa đầu quả bí xanh, xâu phần bột màu xanh vào để cắm chân giò.
  • Đun sôi nước, luộc các viên bí đỏ đến khi nổi lên mặt nước, vớt ra cho vào tô nước lạnh.

2.2.2. Cách làm nước đường gừng nước cốt dừa cho chè đậu xanh

  • Đun sôi nước gừng đường: đun sôi 500 ml nước lọc với 200 gam đường, cho vài miếng gừng vào, vớt bọt, khi nước có mùi thơm thì hạ nhỏ lửa.
  • Cho các viên bí đỏ vào nồi nước đường đun thêm 10 phút rồi tắt bếp.
Đun sôi nước với đường gừng và nước cốt dừa
Bắt đầu pha nước gừng đường và nước cốt dừa cho món chè. Ảnh: Internet.
  • Đun sôi nước cốt dừa: hòa tan 200 ml nước cốt dừa, 2 thìa đường, 50 ml nước lọc, 1 thìa bột sắn dây, 1 chút muối rồi đun sôi.
  • Ngay khi nước cốt dừa béo đặc lại thì tắt bếp, vớt ra để nguội.
  • Cho vài viên bí đỏ vào tô, rắc gừng đường và vài thìa nước cốt dừa. Rắc đậu phộng rang cùng dừa nạo lên trên chè trôi nước và thưởng thức.
Bí đỏ nhân đậu xanh
Bí đỏ viên nhân đậu xanh cũng ngon, ăn nóng hay nguội đều ngon. Ảnh: Internet.

3. Cách nấu canh bí đỏ hạt sen thanh mát giải nhiệt mùa hè.

3.1. Vật chất

  • Bí ngô: 500 gram
  • Đậu gà còn vỏ: 150 gram
  • Hạt sen tươi: 300 gram
  • Vani: 1 ống
  • Đường thốt nốt / đường trắng: 150 gam
hạt sen bí đỏ
Nguyên liệu cho món canh bí đỏ đậu xanh hạt sen. Ảnh: Internet.

3.2. Cách nấu canh bí đỏ hạt sen đậu xanh đơn giản

  • Đậu cô ve ngâm nước 3 tiếng cho mềm. Ngâm hạt sen tươi trong 15 phút.
  • Bí đao gọt vỏ, nạo vỏ, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.
  • Cho hạt sen, đậu xanh và 2 lít nước, 1 quả vani vào nồi đun sôi.
  • Giảm lửa nhỏ đến khi đậu xanh và hạt sen chín mềm, vớt liên tục để chè được sạch.
  • Cho bí vào nấu khoảng 15 phút cho đến khi mềm thì cho đường vào.
  • Khuấy đều cho đến khi đường tan hết, nêm nếm lại món chè hạt sen tươi với đậu xanh, bí đỏ cho vừa ăn.
Trà sen bí đỏ
Món chè thơm ngon, bổ dưỡng giúp cả nhà giải nhiệt, giải nhiệt cho cơ thể trong những ngày nắng nóng. Ảnh: Internet.

4. Cách nấu canh bí đỏ đậu xanh củ sen ngon ngọt

4.1. Vật chất

  • 200 gram bí đỏ
  • 140 gam củ sen
  • 50 gram đậu xanh cả vỏ
  • 30 gam bột khoai tây
  • 30 gam bột sắn dây
  • 1,1 lít nước dừa
  • 300 gram nước cốt dừa
  • 80 gam đường
  • 1/2 thìa cà phê muối

4.2. Cách nấu súp từ bí đỏ, củ đậu, củ sen mềm, dẻo

  • Gọt vỏ bí, nạo vỏ và cắt thành miếng vừa.
  • Củ sen gọt sạch vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông, ngâm với nước muối pha loãng.
  • Đậu cô ve ngâm nước cho mềm.
  • Bột khoai, hồ tinh bột ngâm 3 tiếng cho đến khi nở mềm.
thành phần trà
Sơ chế và ngâm các nguyên liệu trước khi pha trà. Ảnh: Internet.
  • Cho nước dừa, củ sen, đậu xanh vào nồi đun đến khi chín mềm.
  • Cho bí vào chảo tiếp tục đun đến khi chín mềm thì cho bột sắn dây đã ngâm mềm và tinh bột khoai tây vào chảo.
  • Đun chè đến khi mềm, cho đường và muối vào chảo, đun nhỏ lửa, trộn đều.
  • Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho nước cốt dừa vào, trộn đều rồi tắt bếp.
Chè bí đỏ đậu xanh củ sen
Món chè thơm ngon, hấp dẫn mà cực dễ làm tại nhà. Ảnh: Internet.

5. Cách nấu canh bí đỏ đậu xanh sữa tươi tráng miệng

5.1. Vật chất

  • 100 gram bí đỏ
  • 50 gram đậu xanh đã tách vỏ
  • 50 ml sữa tươi
  • 50 ml nước cốt dừa đóng hộp
  • 50-100 gram đường (tùy khẩu vị)

5.2. Cách nấu súp bí đỏ đậu xanh sữa tươi ngon

  • Bí đỏ rửa sạch, thái miếng vuông nhỏ vừa ăn.
  • Đậu que rửa sạch, ngâm nước khoảng 1 tiếng.
  • Cho bí xanh và đậu vào nồi, thêm nước lọc vào cho ngập mặt.
Làm và pha trà bí ngô
Các bước chuẩn bị nguyên liệu và pha chế trà. Ảnh: Internet.
  • Cho đường và 50 ml sữa tươi vào chảo đun sôi.
  • Khi chè sôi, giảm lửa nhỏ và đun liu riu cho đến khi bí và đậu chín mềm.
  • Cuối cùng cho 50 ml nước cốt dừa vào khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn.
  • Tắt bếp, múc chè ra cốc và thưởng thức.
Canh bí đỏ đậu xanh sữa tươi
Món canh bí đỏ đậu xanh sữa tươi là món khoái khẩu cho cả gia đình bạn. Ảnh: Internet.

Vậy thì những ngày hè nắng nóng sẽ không còn khiến gia đình bạn phải lo lắng với 5 cách nấu canh bí đỏ nấu chè đậu xanh mà webnauan.vn vừa chia sẻ sau đây nhé. Thật tuyệt vời khi được cùng gia đình và bạn bè thưởng thức món canh bí đỏ ngọt, mát lành đi vào lòng người phải không nào. Chúc các bạn may mắn với những công thức nấu chè ngon từ Yeutre.vn!

Bãi biển Twain

Xem Thêm >>  Cá Ngạnh Là Cá Gì Và Làm Món Gì Ngon? | How-yolo