5 cách nấu chè ngô thơm ngon, thanh mát mùa hè | How-yolo


Vào những mùa hè nóng nực, món chè ngô thanh mát luôn được ưa chuộng. Cùng bắt tay vào bếp với công thức nấu chè bắp thơm ngon nhé.

1. Cách làm chè bắp nước cốt dừa

Nguyên liệu làm chè ngô nước cốt dừa:

– 300 g ngô ngọt

– 300 ml nước cốt dừa

– 4 muỗng canh tinh bột sắn

– 4 thìa đường cát

– 4 tấm dứa dại

Cách làm chè ngô nước cốt dừa:

Bước 1: Phần ngô:

– Bắp rửa sạch bên ngoài, rửa sạch với nước. Sau đó, thái nhỏ ngô theo chiều dài. Cho phần đầu đã cắt nhỏ vào chảo, đặt lên đĩa đun sôi với 4 lá dứa trong khoảng 20 phút để thu được nước ngọt, sau đó lọc bỏ hết lá katahi và lá dứa. Sau đó cho 4 thìa đường cát và ngô xay mịn vào.

– Hòa 3 thìa bột sắn dây vào 100 ml nước cho đến khi tan hoàn toàn, sau đó cho vào chảo cùng với ngô đang đun sôi. Khuấy kỹ cho đến khi chè đặc lại thì tắt bếp.


Bắp nghiền - 1 miếng

Đã hoàn thành bản vẽ chè bắp - 2

Bước 2: Phần nước cốt dừa:

Hòa 2 thìa bột sắn dây với 50 ml nước rồi đổ 300 ml nước cốt dừa vào. Thêm một chút muối để nước cốt dừa được ngon hơn. Khuấy cho sôi rồi tắt bếp.

Bước 3: Đổ chè ra bát, chan nước cốt dừa lên trên là có thể thưởng thức. Bạn có thể ăn lạnh hoặc ăn nóng.

Ngọc trai - 3

2. Cách làm chè ngô ngũ sắc

Nguyên liệu làm chè ngô ngũ sắc:

– 300 g ngô ngọt

– 300 ml nước cốt dừa

– 200 g bột nếp

– 2 thìa bột sắn dây

– 6 thìa đường

– 4 tấm dứa dại

Cách làm chè ngô ngũ sắc:

Bước 1: Phần ngô:

Xem Thêm >>  6 Cách chữa nghẹt mũi khi bị cảm lạnh và vào lúc tiết trời trở mùa thất thường | How-yolo

Bí đao gọt vỏ, nạo vỏ và ép lấy nước. Đun sôi hạt ngô, katahi, 4 lá dứa trong khoảng 20 phút, sau đó vớt katahi ra, thêm 4 thìa đường. Hòa 3 thìa bột sắn dây vào 100 ml nước cho đến khi tan hoàn toàn, sau đó cho vào nồi đun sôi với ngô. Khuấy kỹ cho đến khi chè đặc lại thì tắt bếp.

Bước 2: Bánh ngũ sắc:

Chia 200 g bột nếp thành 5 phần. Một phần vẫn còn màu trắng, phần còn lại trộn với bột màu và ½ muỗng canh. Đường. Sau đó cho nước ấm vào bột, nhào bột đến khi dính tay. Sau đó chia bột thành từng viên nhỏ. Đun sôi nước, thả bánh vào, luộc khoảng 3 phút khi bánh nổi trên mặt nước, vớt ra tô nước lạnh. Mát mẻ và căng thẳng.

Ngọc trai nhiều màu - 4

Bước 3: Phần nước cốt dừa:

Hòa 2 thìa bột sắn dây với 50 ml nước rồi đổ 300 ml nước cốt dừa vào. Thêm một chút muối để nước cốt dừa ngon và béo hơn. Khuấy cho sôi rồi tắt bếp.

Bước 4: Múc chè ra bát, chan nước cốt dừa, ngũ vị sách lên trên là có thể thưởng thức. Chè ngô ngũ sắc ăn lạnh ngon nhất.

5 cách nấu chè bắp thơm ngon, giải nhiệt mùa hè - 5

3. Cách làm chè ngô hạt sen

Nguyên liệu làm chè ngô hạt sen:

– 300 g ngô ngọt

– 200 g hạt sen

– 50 g bột sắn dây

– 6 thìa đường

– 4 thìa bột sắn dây

– 4 tấm dứa dại

Các bước làm chè ngô hạt sen:

Bước 1: Phần chè bắp hạt sen:

– Ngô ngọt gọt vỏ, gieo hạt, rửa sạch.

– Hạt sen ngâm nở mềm.

– Đun sôi ngô, bí ngô, 200 g hạt sen, 4 lá dứa dại trong 2,5 lít nước. Đun khoảng 20 phút thì vớt katahi ra, thêm 5 thìa đường. Hòa 3 thìa bột sắn dây vào 100 ml nước cho đến khi tan hoàn toàn, sau đó cho vào nồi đun sôi với ngô. Khuấy kỹ cho đến khi chè đặc lại thì tắt bếp.

Xem Thêm >>  Cách làm măng chua để lâu mà không bị váng chỉ đơn giản với tỏi ớt | How-yolo

Bước 2: Phần bột báng:

Ngâm bột sắn dây trước khi đun sôi khoảng 10 phút. Sau đó đun sôi 300 ml nước, cho tinh bột sắn vào đun sôi. Sau khoảng 10 phút, vớt ra, xả với nước lạnh, để nguội rồi lọc lấy nước.

5 cách nấu chè bắp thơm ngon, mát lạnh giải nhiệt mùa hè - 6

Bước 3: Múc chè ngô ra bát, thêm bột Bang và nước cốt dừa vào là có thể thưởng thức. Trà lạnh sẽ ngon hơn.

Thạch lá dứa - 7

4. Cách làm chè ngô thạch lá dứa

Nguyên liệu để làm chè ngô từ thạch lá dứa:

– 300 g ngô ngọt

– 300 ml nước cốt dừa

– 4 thìa bột sắn dây

– 6 lá dứa

– 1 gói bột thạch rau câu

– 8 thìa đường

Cách làm chè ngô thạch lá dứa:

Bước 1: Phần ngô:

Tách các hạt ngô, rửa sạch. Đun sôi 2,5 lít nước, cho hạt ngô, kỷ tử, lá dứa dại vào đun khoảng 20 phút. Sau đó, thêm 4 thìa đường và đun nhỏ lửa thêm 10 phút. Cuối cùng, hòa 2 thìa bột sắn dây với nước, cho vào chảo đun sôi, khi chè đặc lại thì tắt bếp.

Bước 2: Phần thạch lá dứa:

– Xay 4 lá dứa với 50 ml nước, sau đó lọc bỏ bã để lấy nước cốt. Trộn bột thạch với nước lá dứa

– Đun sôi 200 ml nước, sau đó cho hỗn hợp thạch, 4 thìa đường và nước cốt lá dứa vào, trộn đều. Đun thêm khoảng 3 phút thì tắt bếp. Đổ thạch vào chảo và để nguội.

– Khi thạch đã nguội, cắt thành nhiều miếng nhỏ.

5 cách làm chè bắp thơm ngon giải nhiệt mùa hè - 8

Bước 3: Phần nước cốt dừa:

Xem Thêm >>  Top 18 quán ăn bình dân ngon nhất Hà Nội | How-yolo

Hòa 2 thìa bột sắn dây với 50 ml nước rồi đổ 300 ml nước cốt dừa vào. Thêm một chút muối để nước cốt dừa ngon và béo hơn. Khuấy cho sôi rồi tắt bếp.

Bước 4: Đổ chè ra bát, cho thạch và nước cốt dừa vào dùng kèm.

5 cách nấu chè ngô thơm ngon mát lạnh giải nhiệt mùa hè - 9

5. Cách làm chè đậu xanh nước cốt dừa

Nguyên liệu để pha trà xanh ngô xanh:

– 300 g ngô ngọt

– 200 g cốm xanh

– 300 ml nước cốt dừa

– 100 g dừa khô

– 4 thìa đường

– 4 muỗng canh tinh bột sắn

Cách làm chè bắp đậu xanh nước cốt dừa:

Bước 1: Phần trà xanh ngô:

Bắp rửa sạch, dùng dao bào mỏng. Đun sôi lõi ngô trong 2,5 lít nước, 4 lá dứa trong khoảng 20 phút. Sau đó cho ngô đã xay mịn, 4 thìa đường, cốm xanh vào. Hòa tan 2 thìa bột sắn dây, khi ngô và cốm mềm thì cho bột sắn dây vào. Đun sôi khi trà đặc lại.

5 cách nấu chè bắp thơm ngon, mát lạnh giải nhiệt mùa hè - 10

Bước 2: Phần nước cốt dừa

Đổ nước cốt dừa vào nồi, thêm 100 g đường và 1/2 thìa muối, hòa tan cho đến khi đường tan hết. Nấu cho đến khi nước cốt sôi. Hòa tan bột sắn dây vào 1/2 cốc nước. Thêm tinh bột sắn vào nước cốt dừa. Cho dần bột vào, khuấy liên tục cho đến khi bột săn lại.

5 cách nấu chè bắp thơm ngon, giải nhiệt mùa hè - 11

Bước 3: Để chè nguội khi ăn. Lúc này trà sẽ đàn hồi hơn. Hút lại nước cốt dừa và thưởng thức.

5 cách nấu chè ngô thơm ngon mát lạnh giải nhiệt mùa hè - 12

Chúc may mắn

Cách nấu chè bắp ngon với bí quyết riêng mới là quan trọng

Chè ngô (bắp) – một món ăn vô cùng hấp dẫn trong mùa hè, với cách nấu đơn giản, dễ làm, bạn có thể tự tay vào bếp để trổ tài chiêu đãi cả nhà những món chè ngon ngọt.

Theo Yến Vy (T / y) (Mở)