Ăn khoai lang có giảm cân không? Cách ăn để giảm cân | How-yolo

Khoai lang – một loại thực phẩm rất phổ biến đối với những người theo chế độ ăn kiêng đặc biệt. Vì vậy, nó đây Ăn khoai lang có giảm cân không? Làm thế nào để ăn khoai lang đúng cách trong chế độ ăn uống của bạn? Hãy cùng VinID đi tìm câu trả lời nhé!

1. Trả lời: khi ăn khoai lang có giảm cân được không?

Hàm lượng calo của khoai lang

Có thể giảm cân bằng cách ăn khoai lang? Khoai lang có thể gọi là “thực phẩm vàng” trong làng giảm cân, luôn có mặt trong mọi thực đơn ăn kiêng, tăng cơ, giảm mỡ… nên hoàn toàn sẽ giúp bạn kiểm soát được cân nặng của mình.

Bởi trong 100 g khoai lang chỉ có 120 calo, ít hơn rất nhiều so với các loại thực phẩm giàu tinh bột khác như cơm và bánh mì. Đặc biệt, lượng tinh bột ổn định chiếm tỷ lệ rất lớn trong tổng lượng tinh bột trong khoai tây nên với 120 calo này, hệ tiêu hóa sẽ không thể hấp thụ hết được.

Không giống như ít calo, các vitamin và khoáng chất như canxi, sắt… khoai tây có rất nhiều, sẽ giúp tiết kiệm thức ăn và năng lượng cho các hoạt động hàng ngày.

Giá trị dinh dưỡng trên 100 g khoai lang
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g khoai lang

Lượng đường trong máu thấp

Khoai lang cũng là một loại thực phẩm ít đường. Theo nhiều nghiên cứu, thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp sẽ làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng trong đường ruột. Từ đó, quá trình sản xuất insulin sẽ được duy trì ở mức ổn định, lượng đường trong máu ở mức bình thường, mang lại cảm giác no lâu và kiểm soát cảm giác thèm ăn một cách hiệu quả.

Khoai lang chứa nhiều chất xơ

Khoai lang cũng là một loại thực phẩm rất giàu chất xơ. Khi đi vào dạ dày, các chất xơ này sẽ tạo ra một lớp màng gel để ngăn chặn và làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ, tạo cảm giác no và ít thèm ăn hơn. Không chỉ vậy, chất xơ còn giúp quá trình trao đổi chất diễn ra thuận lợi, hệ bài tiết tốt từ đó thúc đẩy quá trình giảm cân diễn ra nhanh chóng và tốt hơn.

Khoai lang
Khoai lang nổi tiếng là thực phẩm giàu chất xơ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt

Khoai lang chứa nhiều nước

Khoai lang giúp giảm cân hiệu quả do thành phần chứa nhiều nước. Khi đi vào cơ thể, lượng nước trong khoai tây sẽ giúp dưỡng ẩm cho tế bào, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, đào thải độc tố… Nó sẽ giúp hạn chế quá trình hấp thụ chất béo, tích tụ mỡ.

Nước trong khoai còn giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn, kiểm soát lượng calo nạp vào cũng như trọng lượng cơ thể.

2. Cách ăn khoai lang giảm cân hiệu quả

Ăn khoai lang có giảm cân không còn phụ thuộc vào cách bạn ăn như thế nào, ăn vào thời điểm nào trong ngày. Nếu muốn sử dụng thực phẩm này để hỗ trợ quá trình giảm cân, bạn cần chú ý:

2.1. Ăn khoai lang đúng lúc để giảm cân một cách khôn ngoan

  • Ăn khoai lang vào bữa sáng

Bữa sáng là một bữa ăn rất quan trọng – nó có thể tạo nên hoặc phá vỡ một ngày của bạn.

Vì vậy để giảm cân, việc sử dụng khoai lang để thay thế các món ăn như bún, phở, fo … sẽ giúp tăng hiệu quả gấp 4 lần so với các sản phẩm giảm cân khác. Lượng chất xơ và hàm lượng nước dồi dào trong khoai tây sẽ tạo cảm giác no nhanh và lâu, giúp đánh lừa cơ thể khỏi cảm giác đói và thèm ăn.

Bạn có thể chọn các loại thực phẩm như sữa hạt, sữa chua, nước trái cây,… để kích thích vị giác, bớt khô và dễ ăn hơn.

Khoai lang luộc
Khoai lang luộc cũng là một món ăn ngon cho bữa sáng và rất thích hợp cho những ngày bận rộn
  • Ăn khoai lang vào bữa trưa

Để khoai lang thực sự mang lại hiệu quả giảm cân thì bạn nên ăn cả vào buổi trưa, thay cho cơm, fo, mì,… Ngoài ra, vào buổi trưa hàm lượng canxi trong khoai sẽ được cơ thể hấp thụ tốt, đặc biệt dưới ánh nắng từ 14 giờ đến 17 giờ giúp hạn chế cảm giác đói và ăn vặt.

2.2. Chú ý khi ăn khoai lang để giảm cân

Mặc dù khoai lang rất tốt để kiểm soát cân nặng, nhưng nó không thể được sử dụng thay thế hoàn toàn cho một sản phẩm khác. Điều này sẽ dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng khiến cơ thể bị suy kiệt và mắc một số bệnh không mong muốn. Bạn chỉ nên dùng 1-2 củ khoai lang thay thế 1-2 chén cơm mỗi ngày để giảm 20-25% lượng calo hấp thụ chứ không thể thay thế hoàn toàn thực phẩm chủ yếu.

Việc sử dụng khoai lang để giảm cân không còn phụ thuộc vào chất lượng của khoai. Chỉ nên ăn khoai tây mới thu hoạch. Rốt cuộc, bạn để càng lâu thì giá trị dinh dưỡng càng giảm, nước trong khoai tây sẽ phân hủy tinh bột và chuyển thành đường. Với việc ăn khoai tây bị héo kéo dài sẽ gây tác dụng ngược, khó kiểm soát cân nặng.

Khoai lang
Chất lượng của khoai rất quan trọng đối với việc ăn khoai lang có giúp bạn giảm cân hay không

3. Các món ăn từ khoai lang giúp giảm cân hiệu quả

3.1. Khoai lang luộc

Luộc khoai lang là cách xử lý đơn giản và hỗ trợ giảm cân hiệu quả nhất. Vì khoai tây vẫn giữ được các thành phần quan trọng, không bị giảm và không bị mất đi các yếu tố như gia vị, nhiệt độ, dầu,…. Tuy nhiên, bạn nên ăn kết hợp giữa khoai lang luộc với một số loại rau, ức gà luộc để cân bằng chất dinh dưỡng.

3.2. Salad khoai lang

Salad khoai lang cũng là một lựa chọn hoàn hảo để thêm vào thực đơn giảm cân của bạn. Xà lách bao gồm chủ yếu là các loại rau, củ, ít chất béo, giàu chất xơ nên kết hợp với khoai lang sẽ tăng gấp đôi lượng chất xơ có ích cho hệ tiêu hóa và bài tiết.

Salad khoai lang
Salad khoai lang rất tốt cho hệ tiêu hóa và bài tiết

3.3. Khoai lang nướng

Nếu đã quá ngán món khoai luộc, bạn có thể đổi vị bằng cách nướng khoai. Với cách này bạn không cần thêm dầu, gia vị… mà chất dinh dưỡng trong khoai vẫn được giữ nguyên, giúp cải thiện mùi vị món ăn.

Khoai lang nướng
Mùi khoai lang nướng sẽ khiến quá trình giảm cân trở nên thú vị hơn

3.4. Cháo bột yến mạch

Yến mạch cũng là một thực phẩm giảm cân vàng. Khi kết hợp hai sản phẩm này với nhau sẽ giúp giữ được cảm giác no lâu hơn, giảm lượng calo hấp thụ. Không chỉ vậy, nó còn giúp cân bằng các chất dinh dưỡng.

3.5. Khoai lang với sữa chua

Bạn cũng có thể luộc khoai lang và ăn vào bữa tối với sữa chua lạnh. Món ăn này không chỉ giúp giảm cân mà còn giúp da mịn màng, trắng sáng hơn và quan trọng là quyết tâm ăn vặt mà không lo tăng cân.

Khoai lang và sữa chua
Khoai lang kết hợp với sữa chua giúp da mịn màng, trắng sáng

Với bài viết này, bạn có thể nhận được câu trả lời cho câu hỏi. “Ăn khoai lang có giảm cân không?“Cách tốt nhất để sử dụng khoai lang là gì, phải không? Đừng quên mua nguyên liệu tại VinMart hoặc đặt hàng qua VinID để có được những củ khoai tây xanh, sạch, nhanh nhất để lấy lại vóc dáng như mơ ước nhé!

Biểu ngữ CTA Trái cây và Rau quả 750

Xem Thêm >>  Cách làm chả cốm ngon đơn giản tại nhà chuẩn vị | How-yolo