Bật mí cách làm 7 món ăn vặt cực đơn giản tại nhà | How-yolo

Đồ ăn nhẹ nó là niềm đam mê bất tận của nhiều người. Nhưng thay vì đến cửa hàng để mua, tại sao bạn không thử xử lý. đồ ăn nhẹ để gặp mặt cả gia đình? Cùng VinID học công thức nhé đồ ăn nhẹ và thưởng thức bài viết sau đây.

1. Trà sữa trân châu – món ăn vặt tại nhà

Trà sữa trân châu.
Trà sữa trân châu.

Thành phần cho đồ ăn nhẹ tự làm:

  • Đường: 200 g
  • Nước: 500 ml
  • Túi trà: 4 túi
  • Sữa: 500 ml
  • Trân châu khô: 1 cốc (mua ở siêu thị)

Cách nấu các món ăn nhẹ tại nhà:

  • Cho trân châu vào luộc 15 phút thì tắt bếp, ngâm trong nồi 30 phút, vớt ra, lọc lấy nước.
  • Đun sôi 500 ml nước, cho trà túi lọc vào nấu thêm 2-3 phút, cho đường, sữa vào, khuấy đều rồi tắt bếp.
  • Rót trà sữa ra ly, thêm trân châu, đá và thưởng thức.

2. Bánh tráng trộn là món ăn nhẹ

Bánh hỗn hợp.
Bánh hỗn hợp.

Thành phần cho đồ ăn nhẹ tự làm:

Nguyên liệu làm nước chấm bánh tráng trộn:

  • Đậu phộng rang cắt nhỏ: 1 muỗng canh
  • Đường kính trắng: 1 thìa cà phê
  • Giấm: 1 muỗng canh
  • Sốt me: 1 muỗng canh
  • Nước tương: 1 muỗng canh
  • Ớt băm nhỏ
  • Sa tế
  • Tỏi băm nhỏ

Nguyên liệu làm bánh tráng trộn:

  • Bánh tráng khô: 1 xấp
  • Đậu phộng rang bỏ vỏ: 50g
  • Hành tím và xanh: 100 g
  • muối tôm Tây Ninh
  • Lá laxa cắt nhỏ: 50g
  • Sốt thịt heo: 5 g
  • Sa tế
  • Bạch tuộc tươi: 3 quả
  • Phô mai bò xay: 40 g
  • Trứng cút: 10 quả trứng
  • Xoài xanh: 1 quả

Cách nấu các món ăn nhẹ tại nhà:

Chuẩn bị nước sốt:

  • Trộn giấm, nước tương và đường.
  • Thêm ớt và tỏi vào và tiếp tục khuấy.
  • Thêm đậu phộng, sốt me, sa tế.

Bánh tráng trộn:

  • Cắt bánh tráng thành từng miếng nhỏ, không nên cắt quá nhuyễn để không bị nát khi ngâm nước.
  • Gọt xoài và nạo nó.
  • Bóc vỏ hành tím và cắt thành từng lát mỏng. Đặt chảo lên bếp khi dầu nóng lên thì cho hành tím vào xào cho đến khi hành chuyển sang màu vàng cam thì tắt bếp.
  • Cho vào chảo 1 thìa sa tế hành tây, trộn đều rồi để nguội.
  • Hành lá cắt nhỏ. Đặt chảo lên bếp sau đó cho hành tây vào đảo đều vài lần để hành tây chín vàng thì tắt bếp.
  • Trứng cút luộc chín, rửa sạch.
  • Trong một tô lớn, cho xoài, bánh tráng, mỡ hành, muối tôm, đậu phộng, quất, hành phi, lá lốt, nước sốt vào trộn đều.
  • Cho hỗn hợp đã trộn ra đĩa, thêm trứng cút, nước dùng bò và giò heo vào xào cùng.

3. Khoai tây chiên – món ăn vặt ngon tuyệt

Đồ rán.
Đồ rán.

Nguyên liệu để làm món ăn nhẹ tự làm:

  • Bơ không muối: 20 g
  • Dầu: 500 ml
  • Con đường
  • Khoai tây: 500 g
  • Muối
  • mayonaise
  • Tương ớt

Cách nấu các món ăn nhẹ:

  • Khoai tây gọt vỏ, ngâm nước muối loãng 15 phút, rửa sạch, thái miếng nhỏ.
  • Luộc sơ khoai với chút đường, thêm muối, vớt ra ngâm nước lạnh 5 phút, khi khoai vừa chín. Đừng tiêu hóa, vì khoai tây sẽ bị vỡ.
  • Đổ dầu vào chảo, đun lửa vừa.
  • Khi dầu nóng lên, đun chảy bơ không muối và cho khoai tây vào chiên trong dầu vừa chiên vừa chuyển cho đến khi chín vàng.
  • Vớt khoai ra bát có lót giấy thấm dầu mỡ.
  • Khi khoai đã nguội, bạn bày ra đĩa rồi chấm vào tương ớt và sốt mayonnaise.

4. Bắp rang – món ăn vặt ngon tự làm

Ngô rang.
Ngô rang.

Thành phần cho đồ ăn nhẹ tự làm:

  • Ngô: 300 g
  • Bơ không ướp muối: 1 muỗng canh
  • Bơ: 2 muỗng canh
  • Con đường
  • Hành lá: 60 g
  • Muối
  • Nước mắm: 1 muỗng canh
  • Tôm khô: 50 g

Cách Đồ ăn nhẹ với bàn tay của riêng bạn ở nhà:

  • Bắp bỏ vỏ, tách hạt, rửa sạch với nước rồi lau khô.
  • Đun sôi nước trong chảo, thêm một chút muối, sau đó cho ngô vào đun khoảng 3-5 phút ở lửa vừa.
  • Vớt ngô ra, rửa lại bằng nước lạnh rồi thấm khô.
  • Bỏ rễ hành, rửa sạch. Cắt đầu hành tây. Thái nhỏ hành lá.
  • Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào, đợi dầu nóng thì cho hành vào chiên thơm.
  • Đảo ngô khoảng 1 phút.
  • Thêm đường, nước mắm, khuấy đều cho thấm.
  • Tiếp tục cho bơ không ướp muối, tôm khô vào trộn đều trong khoảng 1-2 phút.
  • Thêm hành lá vào trộn đều, nêm nếm lại cho vừa ăn là xong.

5. Bánh sữa chua – món ăn vặt tự làm tại nhà siêu béo

Bánh sữa chua.
Bánh sữa chua.

Các thành phần đơn giản cho một món ăn nhẹ tự làm:

  • Bánh mì sandwich: 14 lát
  • Bột bắp: 10 g
  • Mayonnaise: 1 muỗng canh
  • Sữa chua: 2 hũ
  • Sữa đặc: 2 muỗng canh

Cách làm đồ ăn nhẹ bằng tay của riêng bạn:

  • Trộn sữa đặc, sốt mayonnaise, sữa chua.
  • Đun sôi hỗn hợp sữa sau đó cho bột bắp vào khuấy đều cho đến khi đặc lại thì tắt bếp, để nguội.
  • Cho hỗn hợp sữa và một gói kem vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng.
  • Cắt bỏ các mép màu vàng của bánh mì sandwich và cuộn nó lại bằng ghim cán.
  • Gấp đôi chiếc bánh lại, ngâm 2 mép bánh dọc theo mép, chừa lại 1 mép ngắn để làm nhân. Dùng nĩa ấn các mép bánh đã ngâm nước để keo lại với nhau.
  • Cho nhân vào bánh rồi dùng nĩa ấn vào bánh.

6. Kem chuối – món ăn vặt ngon và đơn giản tự làm

Kem chuối.
Kem chuối.

Thành phần cho món ăn nhẹ tự làm ngon:

  • Bột sắn dây: 15 g
  • Bột vani: 5 g
  • Chuối xiêm: 3 quả
  • Đậu phộng: 50 g
  • Dừa nghiền: 50 g
  • Đường: 15 g
  • Nước cốt dừa: 300 ml
  • Sữa đặc: 50 ml
  • Sữa tươi không đường: 150 ml

Cách nấu đồ ăn nhẹ tự làm:

  • Rang lạc trên lửa nhỏ cho đến khi hạt nứt nanh, có mùi thơm thì cho lạc ra bát, để nguội, bóc vỏ, xay nhẹ (không xay).
  • Bóc vỏ chuối, nạo vỏ và cắt đôi, nếu quả chuối lớn, hãy cắt lại theo chiều dọc.
  • Dùng dao lớn ấn dẹt miếng chuối xuống, độ dày khoảng 1/3 đốt ngón tay.
  • Hòa tan bột sắn dây vào 30 ml nước.
  • Trộn đường, sữa đặc, nước cốt dừa, đun đến khi sôi thì cho bột vani và bột sắn dây vào, khuấy đều.
  • Khi hỗn hợp sôi trở lại, bạn cho sữa tươi không đường vào, khuấy đều đến khi sôi nhẹ, đặc lại thì tắt bếp, để nguội.
  • Trong hộp đựng kem bằng nhựa hoặc thủy tinh, cho một lớp hỗn hợp sữa đã đun sôi, rải chuối, thêm một lớp hỗn hợp sữa, rắc dừa xắt nhỏ và đậu phộng rang. Đổ các lớp xen kẽ này cho đến khi hết nguyên liệu.
  • Đậy kín nắp hộp, cho vào ngăn đá tủ lạnh từ 4 – 6 tiếng là hoàn thành.

7. Thạch ngô – một món ăn nhẹ tự làm

Thạch ngô.
Thạch ngô.

Thành phần cho món ăn nhẹ ngon:

  • Bắp mỹ: 450 g
  • Bột thạch giòn: 10g
  • Đường: 180 g
  • Nước cốt dừa: 200 ml
  • Sữa đặc: 40g

Hướng dẫn chuẩn bị đồ ăn nhẹ:

  • Đun lửa nhỏ rồi trộn đều bột thạch, đường và 200 ml nước lọc.
  • Bắp làm sạch, bỏ lụa, rửa lại với nước, tách hạt.
  • Cho hạt ngô vào máy xay cùng 180 ml nước lọc.
  • Lọc hỗn hợp ngô qua rây.
  • Đun nước ngô trên lửa vừa, khuấy đều tay cho đến khi sôi thì để thêm 2 phút cho đặc lại thì đổ ra, để nguội.
  • Đun sôi hỗn hợp sữa đặc và nước cốt dừa.
  • Trộn 3 thìa thạch với 4 thìa siro ngô và trộn nhanh tay.
  • Đổ ra khuôn, đợi 2 phút cho đến khi thạch đông cứng lại.
  • Tiếp theo, bạn trộn 3 thìa thạch với 4 thìa nước cốt dừa rồi trộn nhanh tay.
  • Đổ thạch vào khuôn, đợi 2 phút cho đến khi thạch đông cứng lại.
  • Lặp lại các bước này để xen kẽ các lớp bột ngô và thạch dừa cho đến khi hết nguyên liệu.
  • Cho thạch vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng là có thể thưởng thức.

Hi vọng qua bài viết trên các bạn đã hiểu được làm thế nào để làm nó đồ ăn nhẹ ở nhà chiêu đãi gia đình, ngon và đơn giản. Đừng quên tải ngay ứng dụng VinID để mua nguyên liệu ngon, sạch trong hệ thống VinMart và nấu những bữa ăn ngon đồ ăn nhẹ Làm hài lòng.

Biểu ngữ CTA cho các cửa hàng trực tuyến

Xem Thêm >>  Cách làm xoài lắc muối tôm và xoài lắc chua ngọt hấp dẫn | How-yolo