Bật Mí Cách Làm Bánh Bông Lan Bằng Nồi Cơm Điện Đơn Giản Mà Ngon | How-yolo

Bạn đã biết rồi cách nấu bánh quy bằng nồi cơm điện siêu hay không? Nếu chưa thì đừng bỏ qua hướng dẫn dưới đây nhé, bởi công thức này chắc chắn sẽ giúp bạn tiết kiệm được nhiều thời gian và công sức, đồng thời có được món bánh thơm ngon để cùng gia đình và bạn bè thưởng thức. Vào bếp ngay thôi!

Khi nhắc đến các công thức làm bánh, mọi người thường nghĩ rằng họ cần một chiếc lò nướng cho việc này. Tuy nhiên, chỉ với một chiếc nồi cơm điện bạn vẫn có thể thắng được món bánh thơm ngon này. Nếu vẫn chưa tin, hãy vào bếp với hướng dẫn làm bánh bông lan không cần lò nướng của chuyên gia Á Âu để xem cách làm bánh đặc biệt này có làm phức tạp sự khéo léo của bạn không nhé!

Bánh nướng bằng nồi cơm điện vẫn rất ngon (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu làm bánh quy

  • Trứng gà: 4 quả trứng
  • Sữa tươi không đường: 30 ml
  • Dầu: 30 ml
  • Bột năng: 100 gram
  • Bột bắp: 40 gram
  • Đường: 100 gram
  • Bơ không ướp muối: 20 gram
  • Chanh: 1/2 quả
  • Muối: 1/2 thìa cà phê
  • Vani: 1 ống

Hướng dẫn cách nấu bánh gối bằng nồi cơm điện

Cách làm hỗn hợp lòng trắng trứng gà

Chia lòng đỏ và lòng trắng trứng gà ra hai bát riêng. Sau đó đánh bông hoặc đánh bông lòng trắng trứng.

Nếu xuất hiện bọt khí lớn, vắt 1/4 quả chanh lấy nước trong bát đựng protein có pha chút muối, tăng tốc độ đánh lên mức cao nhất.

Xem Thêm >>  15 cách nấu chè ngon, đơn giản dễ làm được ưa thích nhất | How-yolo

Đợi đến khi trong hỗn hợp xuất hiện những bọt khí nhỏ thì cho từ từ đường vào, đánh đến khi thấy có lớp bông trắng, nhấc que đánh trứng lên thấy đầu bông mềm thì dừng lại.

Protein đánh bại

Cách làm hỗn hợp bánh

Lần lượt cho vào âu đựng dầu thực vật lòng đỏ trứng gà, sữa tươi và vani, khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện.

Trộn đều bột bắp với bột mì, rây qua một lần để bột đồng nhất rồi cho bột mì vào hỗn hợp lòng đỏ, trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất và trở nên vón cục.

Lấy 1/3 hỗn hợp lòng trắng cho vào tô cùng với lòng đỏ, trộn nhẹ rồi cho phần còn lại vào trộn đều. Lưu ý: Không nhào bột lâu vì bánh sẽ bị kêu.

Trộn lòng đỏ trứng và lòng đỏ

Cách nướng bánh quy bằng nồi cơm điện

Phủ một lớp giấy nướng hoặc dầu ăn lên thành và đáy nồi cơm điện để chống dính. Sau đó từ từ đổ bột vào chảo, làm phẳng và gõ chảo xuống bàn để loại bỏ bọt khí.

Bật chế độ nấu và đợi đến khi bánh chuyển sang chế độ “Warm” thì để bánh trong chảo 20-25 phút.

Lấy tăm chọc nhẹ vào giữa bánh, nếu tăm không dính bột tức là bánh đã chín, bạn có thể lấy ra khỏi chảo và thưởng thức ngay.

Đổ hỗn hợp bột vào nồi cơm điện (Ảnh: Internet)

Yêu cầu đối với thành phẩm

Công thức làm bánh trong nồi cơm điện này sẽ cho bạn thành phẩm thơm ngon và hấp dẫn không khác gì bánh mua ngoài tiệm. Bánh được nướng lên có màu vàng ruộm, mềm ẩm và có mùi thơm nhẹ kích thích vị giác.

Xem Thêm >>  Cách nấu cháo cá hồi THƠM NGON, BỔ DƯỠNG, KHÔNG TANH cho bé yêu | How-yolo

Thành phẩm thơm ngon, hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Những lỗi thường gặp khi làm bánh quy và cách khắc phục

Đánh lòng trắng trứng không bông

  • Nguyên nhân: tràng hoa và tràng hoa không sạch, lòng trắng trứng gà lẫn tạp chất, hoặc đánh chưa tới thời gian.
  • Cách khắc phục: đảm bảo bát và vòng hoa không dính bơ hoặc chất béo khác, các protein được tách cẩn thận, lòng đỏ không bị dính, đánh trứng lâu tan.

Bánh có mùi trứng tanh

  • Lý do: Bánh chưa chín hoàn toàn hoặc vani trong công thức làm bánh không đủ để khử mùi tanh của trứng.
  • Giải pháp: Nướng bánh đủ lâu, nếu đảm bảo bánh chưa chín, bạn hãy tăng thời gian nướng để bánh chín hoàn toàn. Thêm vani vừa đủ để bánh không còn tanh và thơm hơn.

Bánh quy không nở

  • Nguyên nhân: Hỗn hợp bột làm bánh cupcake bị lỏng do đánh không đủ hoặc trộn không đúng cách, trộn quá tay khiến bọt khí trong bánh bị vỡ, hỗn hợp bị xẹp.
  • Cách khắc phục: đừng quên đánh trứng vừa đủ bọt, trộn bột thật nhẹ tay và chắc tay, sau khi trộn xong nên đem nướng ngay vì nếu để bên ngoài quá lâu sẽ ảnh hưởng đến chất lượng và bánh sẽ không nở. .

Cách làm bánh quy bằng nồi cơm điện thật đơn giản và tiện lợi phải không các bạn. Như vậy, không cần lò nướng bạn cũng có thể nấu được những chiếc bánh thơm ngon, hấp dẫn. Nếu bạn có con nhỏ ở nhà thì món bánh này là lựa chọn tuyệt vời để nấu cho bé. Chúc các bạn may mắn và có được thành phẩm ngon!

Xem Thêm >>  Cách làm há cảo tôm thịt hấp, chiên đều ngon tuyệt | How-yolo