Bật mí cách nấu chè đậu xanh nha đam đường phèn không bị đắng | How-yolo

Chè đậu xanh nha đam đường phèn – ưu đãi tuyệt vời cho gia đình bạn trong những ngày hè nóng nực. Tuy cách chế biến món chè này không quá cầu kỳ nhưng nếu không biết cách làm chè nha đam sẽ mất đi mùi thơm đặc trưng của chè. Vì vậy, trong bài viết tiếp theo, chúng ta hãy cùng CET chuyển sang cách làm chè nha đam đậu xanh không cần trà ngay nhé!

Từ lâu nha đam không chỉ là một vị thuốc tự nhiên giúp thanh lọc cơ thể mà nó còn là một loại mỹ phẩm thiên nhiên giúp cải thiện làn da, ngăn ngừa lão hóa. Có thể dùng nha đam để làm nước ép hoặc nấu chè với đậu xanh. Chè đậu xanh nha đam đường phèn có vị ngọt thanh, thanh mát là sự kết hợp hài hòa giữa vị bùi bùi của nha đam và vị bùi bùi của đậu xanh khiến ai cũng thích mê.

Đậu xanh có vị ngọt, tính mát, tác dụng thanh nhiệt, giải độc, điều hòa nội tạng, giảm sưng đau. Dùng để nấu cháo, nấu nước giải khát, ngoài ra đậu xanh thường rất được ưa chuộng trong các món chè, ngoài chè nha đam thì chè đậu xanh cũng góp mặt rất nhiều trong các món chè như: chè hạt sen, chè đậu xanh, chè đậu xanh chè mầm,…

Chè đậu xanh nha đam đường phèn dùng được cả nóng và lạnh
(Ảnh: Internet)

Nguyên liệu làm súp đậu xanh nha đam, đường phèn

– 1 nhánh nha đam lớn

Xem Thêm >>  Cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu | How-yolo

– 150 g đậu xanh nguyên hạt

– 80 g đậu xanh cả vỏ

– Sụn rong biển

– Đường

– Vani

Cách nấu chè đậu xanh nha đam đường phèn

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn vo đậu xanh cả vỏ và đậu xanh cả vỏ rồi ngâm với nước. Bạn ngâm trong khoảng 3 – 4 tiếng, sau đó vớt ra để khô. Nếu có thời gian, bạn có thể ngâm đậu qua đêm để đậu mềm và chè ngon hơn.

Đối với sụn rong biển bạn rửa sạch với nước để khử mùi hôi và loại bỏ vị mặn. Xả nhiều lần với nước, khoảng 10 lần để rong không còn mùi khó chịu. Sau đó bạn cho rong biển của mình vào ngâm với nước khoảng 2 – 3 tiếng rồi cắt thành từng khúc ngắn vừa ăn.

Trị mụn bằng nha đam. Nha đam bạn cắt thành từng khúc khoảng 3-4 cm, sau đó dùng dao gọt sạch phần gai và phần vỏ xanh của nha đam. Cần chú ý khía sâu để nha đam không dính vào phần vỏ xanh, nếu không chè sẽ bị đắng, dễ gây ngứa khi sử dụng.

Bước 2: Xử lý

Sau khi rửa sạch nha đam, bạn có thể cắt cùi nha đam thành những sợi dài vừa phải hoặc cũng có thể cắt nha đam thành hạt lựu. Sau khi cắt lát, bạn cho 1 thìa cà phê muối vào nha đam và nước cốt của 1/2 quả chanh. Tiếp theo, bạn dùng tay xoa đều nha đam, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Sau đó đem đi sấy khô. Với cách làm này, nha đam sẽ trắng và không còn nhớt. Sau đó bạn cho nha đam vào nồi nước nóng, vớt nha đam nhanh tay cho vào tô nước lạnh để nha đam giòn và trắng hơn.

Xem Thêm >>  Cách làm thịt ba rọi chiên nước mắm ngon giòn thơm nức | How-yolo

Đặt chảo lên bếp, cho khoảng 1,5 lít nước vào kết hợp với 1 thìa cà phê muối. Khi nước sôi, cho đậu vào chần sơ qua. Khi đậu xanh chín, bạn cho nha đam vào, đồng thời cho đường phèn vào để nha đam thấm vị thơm. Tùy theo sở thích mà bạn cho lượng đường phù hợp. Trong quá trình đun, khi thấy bọt nổi lên thì dùng thìa vớt bọt để nước chè được sạch và trong hơn.

Nấu khoảng 30 phút, khi thấy nha đam và đậu xanh đã chín, bạn cho vani vào sau đó trộn vá để chè được thơm hơn. Sau đó đun thêm 5 phút rồi tắt bếp.

Nha đam kết hợp với đậu xanh sẽ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc.
(Ảnh: Internet)

Bước 3: Thưởng thức

Như vậy là đã hoàn thành xong cách nấu chè đậu xanh nha đam đường phèn. Cuối cùng, bạn múc chè ra cốc và cho sụn rong biển vào rồi thưởng thức.

tóm lược

Để cách nấu canh đậu xanh nha đam không bị đắng, bạn cần sơ chế nha đam thật kỹ. Công đoạn này tuy mất nhiều thời gian nhưng rất quan trọng, vì nó phụ thuộc vào hương vị của tất cả các loại chè. Hơn nữa, khi nấu chè, bạn không phải cho sụn rong biển vào trong quá trình nấu, nếu thích bạn chỉ cần cho thêm sụn rong biển vào. Rốt cuộc, nếu bạn cho nó vào nấu, trà sẽ bị hỏng.

Xem Thêm >>  Công thức nấu súp hải sản khai vị cho bữa tiệc hay bồi bổ cả nhà | How-yolo

Hãy “ghiền” ngay công thức này với những lưu ý trên đây để bắt tay vào chuẩn bị chiêu đãi cả nhà nhé! Chúc may mắn. Ngoài ra, chè vừng đen với sắn dây cũng là một món chè thanh mát và đặc biệt hữu ích cho bà bầu vào buổi sáng, chị em có thể tham khảo và áp dụng cách này để giảm ốm nghén nhé.

Bạn có thể quan tâm: