Bật mí công thức mayonnaise chay ăn hoài không lo béo | How-yolo

Với cách làm dưới đây bạn có thể thoải mái thưởng thức sốt mayonnaise với các món salad rau củ, tôm thịt … mà không sợ bị tăng cân.


Mayonnaise từ lâu đã trở thành nguyên liệu không thể thiếu trong các món gỏi, món chiên như trứng tráng, tôm chiên … Vị béo ngậy, thơm ngon của sốt mayonnaise không có gì đáng ngạc nhiên về độ hấp dẫn của nó, nhưng đối với những người đang ăn kiêng hoặc sợ béo phì thì món sốt này trở thành một vấn đề lớn. Để các bạn thuận tiện thưởng thức mayonnaise mà không lo tăng cân, PasGo muốn chia sẻ với các bạn 2 công thức làm sốt mayonnaise chay ngon tuyệt với đậu phụ và khoai tây nhé!

1, Cách nấu sốt mayonnaise chay với đậu phụ

Nguyên liệu để làm sốt mayonnaise chay từ đậu phụ:

– Đậu hũ non: 250 gr

– Nước cốt chanh: 1 muỗng canh

– Muối: một thìa cà phê

– Mù tạt vàng: 1-2 thìa cà phê

– Dầu ô liu: 2 muỗng canh

Cách làm sốt mayonnaise chay:

– Rửa lại đậu hũ nhẹ nhàng bằng nước sạch. Sau đó tráng đậu phụ bằng nước đun sôi để đảm bảo vệ sinh.

– Cho đậu vào máy xay, xay nhuyễn.

– Cho nước cốt chanh, mù tạt, muối, dầu oliu vào cối, xay cùng đậu. Bạn phải thêm từ từ, trộn và cố gắng để có được một hương vị tốt. Khuấy cho đến khi hỗn hợp rất mịn như kem.

Xem Thêm >>  Ăn gì ở Sài Gòn? Toplist 15 món ăn ngon “chén quên lối về” | How-yolo

– Nếu muốn ăn ngay, bạn đổ hỗn hợp đậu phụ đã xay ra bát nhỏ hoặc đặt trực tiếp lên đĩa. Nếu không, bạn cho phần đậu đã xay vào hũ, lọ thủy tinh, bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần trong khoảng 1 tuần.

2, Cách nấu sốt mayonnaise chay từ khoai tây

Nguyên liệu làm sốt mayonnaise khoai tây chay:

– Khoai tây: 150 g

– Dầu hướng dương / dầu ô liu: 1 muỗng canh

– Nước cốt chanh: 2 thìa cà phê

– Mù tạt vàng: 1,5 thìa cà phê

– Đường: một thìa cà phê

– Muối: một thìa cà phê

Cách nấu sốt mayonnaise chay từ khoai tây:

– Khoai tây rửa sạch, luộc chín để nguyên vỏ rồi lấy ra làm sạch, để vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm cho nguội hẳn.

– Cho khoai vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn rồi cho từ từ các nguyên liệu nước cốt chanh, mù tạt, đường, muối vào trộn đều với khoai, cắt nhỏ vừa ăn.

– Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp khoai tây và gia vị trở nên đồng nhất và đồng nhất nhất có thể.

– Cũng giống như sốt mayonnaise đậu hũ, bạn có thể ăn ngay sốt mayonnaise từ khoai tây hoặc cho vào lọ thủy tinh và để trong ngăn mát tủ lạnh trong 1 tuần.

Chuyển tiền:

– Vì nước chấm dùng ngay nên nguyên liệu và dụng cụ phải đảm bảo sạch sẽ, an toàn. Để tráng bát, đĩa, thìa, cối xay … để khử trùng cần dùng nước đun sôi.

Xem Thêm >>  Cách làm nộm hoa chuối với lạc ngon và không bị thâm chát | How-yolo

– Trong cả 2 quy trình sốt mayonnaise chay, nếu bạn muốn sốt đặc hơn thì cho dầu oliu vào, nhưng không nên cho quá nhiều vì dầu oliu khá nồng, muốn sốt loãng hơn thì cho 1 thìa nước lọc vào máy xay nhuyễn. .

– Ngoài các nguyên liệu chính trên, bạn có thể cho thêm tỏi, rau ngót hoặc tăng giảm lượng nước cốt chanh, đường cho phù hợp với khẩu vị của mình. Nếu muốn sốt có màu tươi đẹp như sốt mayonnaise thông thường, bạn có thể cho thêm một chút bột nghệ vào nguyên liệu.

Dưới đây là 2 công thức làm sốt mayonnaise chay đơn giản và nhanh chóng mà PasGo vừa chia sẻ đến các bạn. Vì không chứa trứng và sữa nên bạn hoàn toàn có thể sử dụng mayonnaise chay mà không lo về vấn đề cân nặng. Nào, hãy cùng vào bếp làm ngay món chay sốt me này nhé. Chúc các bạn may mắn và ăn ngon miệng.

Ngày nay, vấn đề về ngoại hình và cân nặng đã dần trở thành nỗi ám ảnh của nhiều phụ nữ và cả nam giới. Nếu bạn muốn có một cơ thể khỏe mạnh, săn chắc nhưng đồng thời cũng muốn ngon miệng và ăn nhiều thì các món chay là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn.

Món chay thuần túy mà hương vị không thua kém gì món ăn thông thường

Đã qua rồi cái thời các món chay nhàm chán như đậu phụ, rau xanh, các món chay ngày nay vô cùng phong phú và đa dạng, hương vị thơm ngon hấp dẫn không kém gì các món thịt cá thông thường. Nếu bạn còn băn khoăn và nghi ngờ, hãy đến và tận mắt trải nghiệm hương vị độc đáo của các món chay tại các nhà hàng chay nổi tiếng. Đảm bảo, bạn sẽ không phải thất vọng.

Xem Thêm >>  Hướng dẫn cách làm bánh bò nước cốt dừa béo ngậy tại nhà | How-yolo

Món cốt cua chay này đậm đà, hấp dẫn không thua gì cua thật

Đừng quên đặt bàn qua PasGo – ứng dụng đặt bàn với nhiều ưu đãi – để được giữ chỗ miễn phí và nhận nhiều ưu đãi từ nhà hàng nhé!

>>> Xem thông tin chi tiết về các nhà hàng chay ở Hà Nội tại đây.

>>> Xem các ưu đãi đặc biệt của nhà hàng chay TPHCM tại đây.

Tổng hợp Thanh Mai – PasGo.vn

donnv

Ngày 12 tháng 9 năm 2017