Bí kíp cách làm đậu hũ non yến mạch cho bé thích mê | How-yolo

Yến mạch đậu phụ non là món ăn không chỉ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng mà còn kích thích trẻ ăn ngon miệng nên là món ăn dặm nên bổ sung trước bữa ăn chính. Học cùng VinID cách nấu đậu phụ từ cám yến mạch Chế độ dinh dưỡng mà mẹ cần biết.

1. Cách nấu đậu phụ bổ dưỡng từ cám yến mạch

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 30 g yến mạch
  • 150 ml nước
  • 1 quả đu đủ
  • 1 quả cam
  • 1 manga
Nguyên liệu chính để nấu yến mạch
Nguyên liệu chính để nấu yến mạch

Cách chọn trái cây tươi

Đu đủ

  • Đu đủ chín đỏ hoặc vàng.
  • Cành chín mà không chín là những cọng không ngon lắm hoặc bị tẩm nước ép chín.
  • Trái nào cùi dày, cầm nặng tay, phần chân còn dính mủ là trái mới bẻ, nhiều thịt.

Những quả cam

  • Chọn những quả có vỏ mỏng, màu xanh đậm.
  • Cầm nặng tay, vẫn lăn.

Truyện

  • Chọn quả có vỏ đẹp, không sần sùi, thâm đen.
  • Thơm, vẫn chắc.

Các bước thực hiện

Bước 1: Ngâm và cắt nhỏ yến mạch

  • Ngâm yến mạch trong 30 phút, trong quá trình ngâm thay nước 1-3 lần.
  • Sau đó chắt bỏ nước để được yến sào.
  • Bột yến mạch với 150 ml nước trong 2 phút.
Yến mạch rèn có màu trắng sữa
Yến mạch rèn có màu trắng sữa

Bước 2: Lọc và nấu yến mạch

  • Lọc yến mạch qua rây, để ráo nước.
  • Đổ nước lọc vào chảo. Đảo đều tay trong quá trình nấu để phần dưới không bị cháy.
  • Khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp.
Các bước sơ chế và lọc yến
Các bước sơ chế và lọc yến

Bước 4: Đặt chảo bánh

  • Khi yến mạch đặc lại thì tắt bếp, dùng lúc còn nóng để chưng yến thành dạng viên.
  • Để bột yến mạch nguội trong 15-20 phút, sau đó cho vào tủ lạnh.
Đặt yến mạch ở dạng
Đặt yến mạch ở dạng

Bước 5: Chuẩn bị sốt trái cây

  • Đu đủ, xoài, cam lần lượt cho vào máy ép trái cây, ép lấy nước.
  • Gạn các loại nước ép vào các lọ riêng để bảo quản riêng.
Đu đủ, xoài, sốt cam
Đu đủ, xoài, sốt cam

Bước 6: Thành phẩm

  • Đậu hũ yến mạch thơm ngon, bổ dưỡng và có hương vị trái cây được các bé yêu thích.
Thành phẩm đậu phụ với yến mạch
Thành phẩm đậu phụ với yến mạch

2. Cách tiết kiệm đậu phụ từ cám yến mạch

  • Bảo quản trong tủ lạnh, phủ màng chống dính hoặc đậy nắp.
  • Vì đây là thức ăn cho trẻ nhỏ nên không nên bảo quản lâu, tốt nhất nên sử dụng các loại thức ăn tươi sống.
Nên cho đậu hũ non từ bột yến mạch vào hộp kín và để trong ngăn mát tủ lạnh
Nên cho đậu hũ non từ bột yến mạch vào hộp kín và để trong ngăn mát tủ lạnh

3. Tác dụng của đậu phụ từ cám yến mạch

Giàu vitamin và dưỡng chất giúp trẻ phát triển toàn diện cả về thể chất và trí tuệ

Yến mạch chứa nhiều vitamin B, E và K, những loại vitamin này giúp tăng cường hoạt động trao đổi chất trong cơ thể của trẻ, giúp trẻ phát triển trí não và thể chất.

Trong đó, đóng vai trò quan trọng nhất là vitamin B, một hợp chất có nhiều trong các loại rau củ quả, giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ tiêu hóa, giúp trẻ phát triển toàn diện trong những năm tháng đầu đời.

Yến mạch cũng chứa vitamin B9 giúp trẻ tăng gấp đôi khả năng chống lại bệnh ung thư khi lớn lên.

Ngoài ra, yến mạch còn chứa các khoáng chất như canxi, kali, phốt pho, sắt, natri, magie, kẽm … Mỗi loại khoáng chất này lại mang đến những lợi ích khác nhau cho trẻ, ví dụ:

  • Canxi và phốt pho rất tốt cho sự phát triển xương của trẻ.
  • Magie rất tốt cho xương, răng và miệng của trẻ.
  • Sắt giúp trẻ mang oxy từ phổi đi khắp cơ thể.
Yến mạch rất giàu vitamin và khoáng chất giúp trẻ phát triển toàn diện
Yến mạch rất giàu vitamin và khoáng chất giúp trẻ phát triển toàn diện

Giàu chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ thống miễn dịch

Khoáng chất trong yến mạch giúp tăng cường hệ miễn dịch bằng cách giảm nguy cơ béo phì, đau tim và loãng xương ở trẻ em.

Ngoài ra, yến mạch rất giàu chất chống oxy hóa giúp tăng sức đề kháng với nấm, vi rút, ký sinh trùng và tăng cường sức đề kháng cho trẻ.

Đậu hũ non yến mạch chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp tăng khả năng phục hồi
Đậu hũ non yến mạch chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp tăng khả năng phục hồi

Người bạn đồng hành cùng hệ tiêu hóa của bé

Yến mạch tuy chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng lại vô cùng dễ tiêu hóa nên rất phù hợp với hệ tiêu hóa còn non nớt của trẻ.

Bột yến mạch rất tốt cho hệ tiêu hóa non nớt của trẻ
Bột yến mạch rất tốt cho hệ tiêu hóa non nớt của trẻ

Bởi vì chế tạo Đậu hũ yến mạch Trên đây, VinID hy vọng bạn có thể dễ dàng chuẩn bị những món ăn dặm bổ dưỡng cho các bé. Đừng quên mua nguyên liệu làm đậu hũ cám yến mạch tại hệ thống siêu thị Winmart hoặc trong ứng dụng VinID để tích điểm.

Biểu ngữ CTA Mua sắm trực tuyến 750

Xem Thêm >>  GỢI Ý Top 25 quán cơm Đà Lạt NGON-BỔ-RẺ khó lòng bỏ qua! | How-yolo