Bí kíp làm cơm nắm muối vừng đơn giản nhưng ngon “bá cháy” | How-yolo

Cơm nắm muối vừng Là một trong những món ăn dân dã thường xuất hiện ở những gánh hàng rong, hay cũng là một thức quà quê bình dị, không cầu kỳ nhưng đầy chân tình. Hay vào những ngày lễ chay thanh tịnh món cơm nắm chấm với muối vừng trở thành món ăn quen thuộc của mọi người với nhau.

Miền bắc gọi hạt mè, miền nam gọi là vừng, tuy nhỏ nhưng lại có nhiều chất dinh dưỡng đáng kinh ngạc. Ngoài vitamin, vừng còn chứa một lượng lớn các khoáng chất và chất hữu cơ có lợi cho sức khỏe. Cảm nhận được hương vị thơm ngon của món ăn này sẽ giúp sự kết hợp của cơm nát trong bóng, kết hợp với gia vị này ăn cùng với lạc rang.

Nếu bạn còn đang đắn đo về bữa sáng cho gia đình thì hãy bắt đầu ngay với món cơm rang muối vừng nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món cơm nắm muối vừng

  • 500 g gạo nếp thơm
  • 100 g đậu phộng (lạc)
  • 50 g hạt mè
  • 3 thìa cà phê đường
  • 1 thìa cà phê muối

Hướng dẫn cách làm món cơm nắm muối vừng đơn giản

Bước 1: Hướng dẫn cách làm cơm nắm

– Gạo tẻ khoảng 2 chén (có thể dùng gạo dẻo tùy sở thích), vo sạch, nấu cơm như bình thường. Không cho gạo trực tiếp vào nồi cơm điện. Cơm được nấu trong khoảng 10 phút.

Khi cơm chín, khuấy cho bay hơi, sau đó cho vào túi ni lông sạch và vo thành từng miếng như ổ bánh. Nếu không có túi ni lông, bạn có thể cho vào đĩa lớn hoặc đậy bằng lá chuối.

Xem Thêm >>  Tổng hợp 30 quán ăn ngon ở Đà Lạt phải ăn thử một lần | Bài viết | How-yolo

– Nó có thể ngắn hoặc dài. Nếu ngắn thì có thể cắt thành từng khúc, nếu dài thì sau khi vò nát có thể cắt thành từng khúc.

– Sau đây sẽ là hướng dẫn cách nghiền từng viên thuốc. Tức là bạn sẽ lấy lượng gạo vừa phải bằng nắm tay của mình. Thắt chặt lại. Sau khi vò cho vừa tay, bạn có thể lấy ra khỏi túi ni lông và cho vào đĩa để nguội.

Bước 2: Cách làm muối vừng với lạc:

Cách làm muối vừng với lạc rang cũng khá đơn giản nhưng không thể thiếu món Cơm nắm hạt mè nó đây.

– Bạn có thể chọn mè trắng hoặc mè đen. Lấy một lượng vừa phải, rửa sạch, rán vàng, để nguội rồi xay nhỏ.

– Làm nóng chảo trên bếp. Lạc nướng bánh mì, lọc bỏ vỏ, xay hoặc xay nhuyễn tùy theo sở thích của mỗi người.

– Gia vị: muối, đường cho vào cối giã nhuyễn.

– Sau đó trộn đều vừng, lạc gia vị vừa ăn, để nơi khô ráo. Có thể sử dụng lâu dài.

Chỉ cần rắc muối vừng rang lên trên các nắm cơm là có thể thưởng thức được rồi.

Đó là nó! Nó đơn giản và không khó chút nào. Buổi sáng tốt lành Cơm nắm hạt mè sẽ trở thành món ăn nhanh gọn, bổ sung năng lượng cho ngày làm việc. Cơm nắm muối vừng – một trong những món ăn thuần Việt không chỉ đẹp mắt mà còn ngon, không quá đắt. Đó cũng là cách để chúng ta nhớ về cội nguồn của dân tộc: “Ai bưng bát cơm đầy, thơm một hạt đắng”.