Bí quyết 5 loại khi ăn rau củ quả giúp bạn sống thọ và tránh xa bệnh tật! | How-yolo

Bí Quyết Kéo Dài Tuổi Thọ Cải thiện sức khỏe luôn là chủ đề phổ biến trong các đề tài khoa học. Sức khỏe Và họ sống lâu hơn mà không cần sử dụng thuốc. Trong đó, việc điều chỉnh thực đơn và khẩu phần ăn trong ngày là yếu tố quan trọng góp phần tạo nên sức khỏe bền vững và tuổi thọ. Hãy cùng blog cá cơm tìm hiểu về chế độ ăn kiêng rau củ quả tốt cho sức khỏe mà bạn nên áp dụng nhé!

Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Thứ Hai giúp chúng ta tìm hiểu thêm về điều này. Nghiên cứu của Trường Y Harvard và Trường Tichan cho rằng chúng ta nên ăn nhiều loại trái cây mỗi ngày. Thực đơn tốt nhất cho mỗi ngày là theo tiêu chí “5 loại”: 3 loại rau và 2 loại trái cây.

Mọi người đều biết rằng ăn rau rất tốt cho sức khỏe, nhưng chính xác là bao nhiêu và bao nhiêu?  (Ảnh: Internet)
Mọi người đều biết rằng ăn rau rất tốt cho sức khỏe, nhưng chính xác là bao nhiêu và bao nhiêu? (Ảnh: Internet)

Nghiên cứu chỉ ra rằng các loại trái cây và rau quả bạn ăn hàng ngày có tác dụng hữu ích đối với sức khỏe của bạn. Trong khi các nhà nghiên cứu giải thích rằng loại trái cây và rau quả bạn ăn có thể ảnh hưởng đến cuộc sống của bạn, một điều nữa cần phải làm rõ là nước trái cây không thể thay thế cho trái cây.

Làm thế nào để ăn trái cây và rau quả ảnh hưởng đến tuổi thọ?

Nghiên cứu này đã phân tích dữ liệu dinh dưỡng dài hạn và phát hiện ra rằng bạn càng ăn nhiều trái cây và rau quả thì nguy cơ tử vong do các vấn đề sức khỏe như ung thư và tiểu đường càng giảm.

Tuy nhiên, quan điểm này chỉ đúng một phần. Ăn trái cây và rau theo quan điểm “5 loại” có lợi khi ăn 3 loại rau và 2 loại trái cây mỗi ngày.

Theo các nhà khoa học, chúng ta nên ăn 5 loại rau mỗi ngày (Ảnh: Internet).
Theo các nhà khoa học, chúng ta nên ăn 5 loại rau mỗi ngày (Ảnh: Internet).

Các nhà khoa học đã sử dụng hai nghiên cứu chung về chế độ ăn uống của người lớn. Cả hai nghiên cứu đều theo dõi trải nghiệm của hàng nghìn phụ nữ và nam giới trong nhiều thập kỷ, nhưng các nhà nghiên cứu đặc biệt sử dụng dữ liệu từ những năm 1980 đến 2014.

Khoảng 66.719 phụ nữ và 44.016 nam giới đã được theo dõi về bệnh tim mạch, ung thư và tiểu đường, và nghiên cứu so sánh lượng rau họ ăn trong nhiều năm với tất cả các nguyên nhân gây tử vong.

Ăn nhiều rau có thể giúp ngăn ngừa một số bệnh mãn tính nguy hiểm (Ảnh: Internet).
Ăn nhiều rau có thể giúp ngăn ngừa một số bệnh mãn tính nguy hiểm (Ảnh: Internet).

Để xác nhận kết luận của họ, các nhà nghiên cứu đã xem xét 26 nghiên cứu tương tự với các quần thể nhỏ trên khắp thế giới. Nói chung, các nghiên cứu khác ủng hộ quan điểm về “năm loại” để giảm nguy cơ sức khỏe càng nhiều càng tốt.

Các nghiên cứu cho thấy những người tuân theo “năm kiểu” có nhiều khả năng sống lâu hơn. Những người có chế độ ăn uống hàng ngày sai lệch quá nhiều so với hệ thống trên sẽ thấy sức khỏe kém đi sau 5 năm.

Ăn nhiều rau hơn để sống lâu và khỏe mạnh!  (Ảnh: Internet)
Ăn nhiều rau hơn để sống lâu và khỏe mạnh! (Ảnh: Internet)

Tác giả Dong Wang – Trường Y Đại học Harvard, Bệnh viện Brigham và Bệnh viện Phụ nữ Boston đã chỉ ra rằng “5 loại” thực phẩm ăn kiêng mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể con người. Các chất dinh dưỡng có trong trái cây và rau quả là rất quan trọng.

Nhưng cuối cùng, chế độ này cũng có những hạn chế. Wang cho rằng quá trình chuyển hóa và tiêu hóa các hoạt chất trong thức ăn bị hạn chế. Hiện tại, đây là một giả thuyết, không phải là một phát hiện của nghiên cứu.

Chúng ta nên tuân theo chế độ ăn kiêng “5 loại” như thế nào?

Những loại rau củ quả nào nên có trong thực đơn hàng ngày?  (Ảnh: Internet)
Những loại rau củ quả nào nên có trong thực đơn hàng ngày? (Ảnh: Internet)

Ngoài tiêu chí “5”, nghiên cứu này cung cấp các cách cụ thể hơn để lập kế hoạch thực đơn với trái cây và rau quả, mang lại nhiều lợi ích và loại nào nên tránh.

  1. Quy mô cung cấpTỷ lệ tốt nhất là 3 phần rau và 1 phần trái cây. Một khẩu phần ăn là 80 gram, tương đương với một quả chuối chín hoặc nửa chén rau bina nấu chín.
  2. Rau xanh: Các loại rau lá xanh như bông cải xanh, cải bruxen, cải xoong rất tốt cho sức khỏe.

    Các loại rau có màu xanh đậm là lựa chọn tốt nhất cho sức khỏe của bạn (Ảnh: Internet).
    Các loại rau có màu xanh đậm là lựa chọn tốt nhất cho sức khỏe của bạn (Ảnh: Internet).

  3. Trái cây màu camVề mặt trái cây, như cam và bưởi, trái cây và rau quả giàu vitamin C và beta-carotene – như mơ, dưa đỏ, khoai lang, dưa chuột và cà rốt – rất tốt cho sức khỏe.
  4. Tránh xa tinh bộtLưu ý rằng đậu Hà Lan và ngô có một số lợi ích, nhưng lượng đường của chúng rất cao. Trong khi đó, ăn nhiều khoai tây hơn và uống nhiều nước trái cây hơn không liên quan gì đến tỷ lệ tử vong. Trên thực tế, các nghiên cứu trước đây của cùng tác giả đã xác nhận rằng chúng có liên quan đến tăng cân và bệnh tiểu đường loại 2.
Quả cam vàng đỏ là nguồn thực phẩm tốt nhất mà bạn nên lựa chọn (Ảnh: Internet).
Quả cam vàng đỏ là nguồn thực phẩm tốt nhất mà bạn nên lựa chọn (Ảnh: Internet).

Nhóm nghiên cứu cũng chỉ ra rằng lượng trái cây chúng ta ăn hàng ngày là nguyên nhân chính gây tử vong. Kết luận cuối cùng là nhóm bệnh liên quan đến cơ quan hô hấp, đặc biệt là bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính – COPD.

Kết quả của Wang thật đáng ngạc nhiên, nhưng ông đặt ra một giả thuyết: Bởi vì COPD tuân theo một số “con đường sinh học” giống như bệnh tiểu đường loại 2, nên việc tăng cường dinh dưỡng có thể ảnh hưởng đến bệnh tiểu đường. COPD ảnh hưởng đến 15 triệu người Mỹ và giết chết 140.000 người mỗi năm.

Chế độ ăn nhiều trái cây và rau quả có thể giúp bạn khỏe mạnh và sống lâu, tránh được bệnh tật (Ảnh: Internet).
Chế độ ăn nhiều trái cây và rau quả có thể giúp bạn khỏe mạnh và sống lâu, tránh được bệnh tật (Ảnh: Internet).

Wang cho biết một thử nghiệm lâm sàng trong tương lai kiểm soát mọi thứ, bao gồm cả trái cây và rau quả, sẽ xác nhận rằng lượng trái cây và rau quả có liên quan trực tiếp đến tỷ lệ tử vong.

Nghiên cứu của anh ấy chỉ dựa trên ý kiến. Tất nhiên, bất kể các nhà nghiên cứu cố gắng giải thích thế nào, nhiều yếu tố trong cuộc sống của những người tham gia đã ảnh hưởng đến kết quả. Theo Wang, các nghiên cứu cũng nên xem xét các hợp chất sinh hóa của một số loại trái cây và rau quả.

Vui lòng kiểm tra blog Anchovy để biết thông tin hữu ích:

Chúc các bạn luôn nhận được những kiến ​​thức thú vị và khoảng thời gian thư giãn thật thoải mái tại Bloganchoi!

Xem thêm

Điều gì xảy ra với cơ thể bạn nếu bạn đột ngột chuyển sang chế độ ăn chay?

Mọi người chọn ăn chay vì nhiều lý do khác nhau, một số vì sức khỏe, một số vì lý do đạo đức. Mặc dù chế độ ăn chay mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng việc đột ngột từ bỏ thịt có thể gây ra một số tác dụng phụ khó chịu. …

Xem Thêm >>  Thặng dư vốn cổ phần là gì ? Tìm hiểu ngay về thặng dư vốn cổ phần | How-yolo