Bí quyết cách làm tôm nướng muối ớt ngon xuất sắc | How-yolo

Tôm nướng muối ớt là một món ăn ngon dễ chế biến nhưng thường khi nấu tại nhà, một số bạn vẫn gặp phải tình trạng hương vị không được đậm đà như ở nhà hàng. Nếu bạn cũng quan tâm đến vấn đề tương tự, hãy đọc bài hướng dẫn của Cet.edu.vn về Cách nấu tôm nướng muối ớt ngon tuyệt vời!

Tôm nướng muối ớt kết hợp hoàn hảo giữa vị cay của ớt, vị mặn của muối và vị ngọt của thịt tôm nên món ăn này sẽ lôi cuốn bạn từ từ, dần dần. Chúng rất thích hợp cho những bữa tiệc nướng cùng bạn bè, những bữa cơm gia đình. Trong bài viết hôm nay, ngoài cách sử dụng bếp than thông thường, chúng tôi sẽ mách bạn cách nấu món ăn này bằng lò nướng tại nhà.

Tôm nướng muối ớt – món ăn ngon, dễ chế biến, thích hợp cho những bữa tiệc nướng, họp mặt … (Nguồn: Internet)

Nguyên liệu cho món tôm nướng muối ớt

  • Tôm sú: 500 g Lưu ý: chọn tôm còn tươi, ngon, vỏ còn sáng, khi ấn tay vào tôm vẫn còn độ đàn hồi.
  • Ớt sừng loại đẹp: 5 miếng
  • Rau răm: 50g
  • Chanh tươi: 1 quả
  • Dưa chuột: 1 quả
  • Đậu Hà Lan tiêu xanh: 1 nhánh
  • Gia vị: tỏi giã nhỏ, muối tinh, bột ngọt, dầu, tiêu bột, ớt cựa gàtương ớt, nước mắm, đường, muối.
  • Đặc biệt: xiên nhỏ: số lượng bằng số lượng tôm.

Bạn nên chọn những con tôm sú tươi, vỏ sáng màu, thịt tôm có độ đàn hồi là tốt nhất (Nguồn: Internet)

Cách chế biến món tôm nướng muối ớt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Tôm sú: Tôm sú sau khi mua về cắt bỏ râu, chỉ lưng, rửa sạch, thấm khô.
  • Ớt sừng: Rửa sạch, bỏ cuống. Bạn xay 3 quả, phần còn lại bạn để nguyên.
  • Ớt xanh: tách hạt, rửa sạch, để ráo.
  • Chanh tươi: vắt lấy nước cốt
  • Dưa chuột: Rửa sạch, cắt thành từng khoanh tròn vừa ăn. Lá lốt: loại bỏ lá hư, rửa sạch và lau khô.
  • Xiên tre: ngâm nước lạnh để xiên không bị cháy khi nướng, sau đó vớt ra để ráo khoảng 10 phút.
Xem Thêm >>  Cách nấu bánh canh xương giò nước dùng ngon ngọt đơn giản tại nhà | How-yolo

Bước 2: Ướp tôm nướng với muối tiêu

  • Cách ướp tôm nướng muối ớt không khó, bạn chỉ cần nấu đủ gia vị và ướp đúng lượng thì món tôm sẽ thơm ngon, đậm đà. Trong công thức món tôm nướng muối ớt này, chúng tôi chia sẻ với các bạn bí quyết ướp tôm tuyệt vời.
  • Sau khi sơ chế bạn ướp tỏi đập dập, ớt sừng đập dập, 1 thìa muối tinh, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa đường, ½ thìa tiêu, ½ thìa ớt bột, 2 thìa ớt bột, 2 thìa dầu xà phòng. , đảo đều rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng để gia vị ngấm đều. Đừng quên cho tôm vào tủ lạnh để giữ độ tươi ngon nhé!

Ướp tôm là công đoạn quan trọng trong cách chế biến món tôm nướng muối ớt (Nguồn: Internet)

Bước 3: Nướng tôm

  • Sau khi ướp tôm, bạn lấy xiên tre xiên từng con tôm.
  • Chuẩn bị bếp than và vỉ nướng. Nếu lửa chỉ hồng thì cho từng con tôm lên giá dây, khi nướng nhớ lật tôm đều và liên tục vì tôm rất dễ chín. Thịt tôm chín đều, bên ngoài có màu đỏ gạch, mùi thơm của muối tôm.

Bước 4: Chuẩn bị nước sốt

  • Cho 2 quả ớt sừng, 2 thìa muối, ½ thìa bột ngọt và tiêu xay vào cối giã nhuyễn, cho 1 thìa nước cốt chanh vào.

Bước 5: Cho món ăn ra đĩa

  • Bày dưa chuột và lá cá hồi đã thái mỏng ra trang trí rồi bày tôm chiên ra đĩa, dùng kèm với nước sốt đã pha là hoàn thành món ăn.
Xem Thêm >>  Canh lá đắng – Đặc sản Thanh Hóa lạ miệng, siêu NGON | How-yolo

Trình bày và Thưởng thức Món ăn (Nguồn: Internet)

Cách chế biến món tôm nướng muối ớt bằng lò nướng

Để nướng tôm muối tiêu trong lò, bạn chuẩn bị các nguyên liệu như trên. Nhưng ở công đoạn 2 bạn phủ giấy thiếc lên, dàn đều tôm lên khay nướng. Tiếp theo, dùng cọ quét một lớp dầu lên thân tôm đều khắp các mặt. Làm nóng lò nướng trước khoảng 10 phút ở nhiệt độ 150 độ C, sau đó đặt hộp thiếc tôm vào và nướng ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 12 phút cho đến khi tôm săn lại.

Sau đó bạn sẽ chuẩn bị nước sốt và dọn món ăn như hướng dẫn ở trên.

Ngoài 2 cách phổ biến trên, bạn có thể chế biến món tôm nướng muối ớt bằng lò vi sóng. Bạn chỉ cần chọn tốc độ trung bình và nướng trong khoảng 15 phút.

Nếu bạn thích ăn cay thật đậm đà thì trong phần ướp tôm bạn có thể cho thêm sa tế.

Hy vọng với bài viết cách chế biến món tôm nướng muối ớt tuyệt ngon sẽ giúp bạn có thêm một món ngon nữa để trổ tài khi gặp gỡ bạn bè, người thân, thêm yêu bếp núc thêm thú vị. !!

Bạn có thể quan tâm: