Cách gói bánh chưng dài vừa ngon vừa đẹp mắt đón Tết Canh Tý 2020 | How-yolo

Cách gói mâm cỗ dài ngọt ngào, đẹp mắt đón Xuân mới 2020 0

Ban Chung có nhiều tên. Ở miền xuôi, miền nam gọi là bánh tét, còn ở trung du miền bắc bánh chưng miền cao gọi là bánh chưng thái. Tuy nhiên, các khu vực có tên gọi khác nhau, nhưng cách làm và thành phần vẫn giống nhau. Bánh chưng dài

Vật chất:

– Lúa hoa vàng, hạt lép.

– Hạt tiêu hạt nhỏ, tròn, xanh và đều.

– Lá dong xanh, bản Chung (không quá non, không quá già)

– Thịt lợn nên nạc, có thêm chút mỡ để có vị béo hơn, hoặc thịt ba chỉ mặn.

– Muối hạt trắng

– Hạt tiêu rang thơm.

– Lattes Bound: Lattes được tách ra từ ống Jiang, mỏng, mềm và mịn.

Tiền xử lý:

– Đậu xanh gọt vỏ, ngâm nước 3 tiếng rồi vo sạch, loại bỏ những hạt xấu. Giã nhỏ, rắc một chút muối.

Cách gói đồ dài Ban Chung ngọt ngào, đẹp mắt đón Xuân mới 2020 1

– Gluten gạo trong 30 phút – 1 giờ. Sau đó vớt ra để ráo rồi rắc muối trắng lên, chú ý lượng muối vừa đủ để bánh không bị nhạt hay mặn quá.

Cách gói cỗ long ban ngon và đẹp mắt đón xuân mới 2020 2

– Lá dong rửa sạch hai mặt sau đó đem phơi nơi râm mát cho ráo nước. Sau đó dùng dao hoặc kéo để tách phần gai của lá. Một mẹo nhỏ để cắt sát lá nhưng không làm rách lá là bạn hãy đi ngược từ tâm lá đến thân.

Chào Xuân Mới Canh Tý 2020 3 Cách Gói Món Chén Long Ban Thanh Lịch, Ngọt Ngào

– Thịt rửa sạch, thái miếng dài 7-10 cm. Sau đó, nêm thịt bằng tiêu và muối.

Cách gói mâm cỗ dài ngon và đẹp mắt đón xuân mới 2020 4

Tỉ lệ Một Bánh Chưng Dài: 4 oz gạo nếp – 1 oz thịt – 1,5 oz đậu.

Cách đóng gói:

Bước 1: Chuẩn bị khay, đặt 3 chiếc lá xuống, lá này chồng lên lá kia.

Bước 2: Đặt 1 đĩa cơm vào giữa 2 lá, dàn đều cơm rồi cho đậu vào giữa, đặt thịt lên đậu, sau đó phủ thịt lên đậu và cuối cùng là đậy lại. Đổ xôi vào để nhân không bị hở.

Chào Xuân Mới Canh Tý 2020 5 Cách Bọc Đồ Long Bàn Thanh Lịch Ngọt Ngào

Bước 3: Gấp những chiếc lá lại thành hình chiếc lá, dùng chỉ để buộc những chiếc lá mịn và ở giữa.

Cách gói đồ dài đẹp ngọt ngào Ban Chung đón con mới 2020 6

Nhẹ nhàng gấp góc dưới của chiếc lá và dựng bánh thẳng đứng. Phết một ít xung quanh bánh, sau đó bẻ phần đầu lá và sát vào thân bánh, dùng dây mạng cố định lại. Lật phần trên của bánh và gắn vào đầu còn lại theo cách tương tự.

Cách gói mâm cỗ dài ngon và đẹp mắt đón xuân mới 2020 7

Cuối cùng, dùng vụn bánh mì đã cán mỏng để quấn quanh thân bánh cho cố định.

Làm thế nào để nấu một chiếc bánh;

Bắc nồi lên bếp, cho phần đầu lá dong đã cắt vào đáy nồi, sau đó xếp bánh lên trên. Đổ nước vào bánh mì và đun sôi. Thời gian nấu là 6 giờ. Nướng bánh ngon luôn là lửa vừa, đừng đun sôi trước rồi mới nấu một chút, như vậy bánh sẽ chín không đều, bánh sẽ bị nhũn.

Xem video cách sử dụng Ban Chung:

Xem Thêm >>  Bắt bài chàng chỉ qua 6 dấu hiệu crush bật đèn xanh | How-yolo