Cách làm bạch tuộc xào sa tế ngon nóng hôi hổi | How-yolo

Bạch tuộc xào sa tế Chỉ mới nghe tên món ăn thôi là bạn đã thấy vị cay cay thơm nức mũi rồi phải không? Hôm nay YummyDay sẽ bật mí cho các bạn bí quyết tạo nên món ăn hoàn hảo vừa có thể ăn để bổ sung chất dinh dưỡng vừa làm mồi nhậu lai rai vài ly vào ngày cuối tuần se lạnh. Trước khi chuyển sang cách nấu bạch tuộc xào sati, hãy cùng YummyDay tìm hiểu những lợi ích của bạch tuộc để hiểu tại sao món này lại được yêu thích đến vậy.

Lợi ích của bạch tuộc

Bạch tuộc là một loại hải sản rất sạch và rất tốt cho sức khỏe của chúng ta. Hầu như bạch tuộc không gây hại cho con người, và các món ăn từ bạch tuộc được nhiều nơi trên thế giới ưa chuộng, trong đó có món bạch tuộc xào sati. Thịt bạch tuộc cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như vitamin và một số khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người. Ngoài ra, nó còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sự phát triển của cơ thể. Đọc đến đây, nếu bạn cảm nhận được giá trị dinh dưỡng tốt của bạch tuộc thì hãy cùng YummyDay vào bếp nhé Bạch tuộc xào sa tế cho gia đình tôi.

Bạch tuộc nướng sa tế ngon nhất nếu chọn nguyên liệu tươi
Lợi ích của thịt bạch tuộc

Chuẩn bị nguyên liệu để làm món bạch tuộc nướng sate

Để làm món sate từ bạch tuộc chiên giòn, chúng ta cần những nguyên liệu cơ bản sau:

  • Bạch tuộc tươi: 1 kg
  • Sa tế tôm: 1 hũ
  • Hành tây, hành khô, mộc lan, ớt, tỏi
  • Nêm gia vị: nước mắm, muối, gia vị, đường

Hãy thêm vào thực đơn gia đình bạn công thức đa dạng với món bạch tuộc xào dứa

cách nấu bạch tuộc xào sa tế ngon
Nguyên liệu nấu món bạch tuộc xào sate

Đi chợ cho món bạch tuộc xào sa tế, hãy bắt tay vào chế biến món ăn theo công thức dưới đây nhé.

Cách nấu bạch tuộc xào sa tế đơn giản

Cách nấu bạch tuộc xào cay rất đơn giản bạn đã biết chưa? Nếu không, bấm vào đây để xem chi tiết!

Để có được món bạch tuộc xào sati thơm ngon, đậm đà và nhiều màu sắc, bạn hãy làm theo 4 bước dưới đây.

Bước 1: Dùng nước lạnh rửa sạch bạch tuộc sau khi mua về, dùng dao cắt bỏ phần xúc tu dưới mắt rồi cho ra bát riêng. Cắt bỏ hết nội tạng của bạch tuộc, dùng tay giữ bạch tuộc sao cho mắt của nó hướng xuống đất, sau đó cắm kéo theo hướng song song với mặt đất. Sau đó đặt kéo vào phía sau cổ bạch tuộc và cắt. Sau đó bạn cắt đôi phần thân để lộ nội tạng của bạch tuộc rồi dùng dao cắt bỏ hết phần nội tạng. Cuối cùng, rửa sạch bạch tuộc với muối và chanh hoặc giấm để loại bỏ hết chất nhờn.

Bước 2: Cắt bạch tuộc thành từng miếng nhỏ, nêm 1,5 thìa cà phê hạt nêm, một chút muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa sa tế, nếu sắc bạn có thể cho nửa thìa sa tế và 1/3 thìa mắm. Nước xốt. Sau đó trộn đều để bạch tuộc thấm đều gia vị, để bạch tuộc ra màu đậm đà thì nên ướp trong vòng 15-20 phút.

Bước 3: Sơ chế các loại rau, củ, quả.

Trong lúc đợi bạch tuộc thấm gia vị, bạn cho hành tím băm nhỏ vào xào cùng. Đối với hành tím, bạn cắt nhỏ. Còn thiết mộc lan, tỏi và ớt thì băm nhỏ, bỏ hạt.

Bước 4: Sau khi xào rau, bắc chảo lên bếp, đổ 1 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng lên, bạn bắt đầu cho tỏi đã đập dập, mộc lan và củ hành tím băm nhỏ vào phi cho dầu thơm. Khi dầu đã thơm, cho bạch tuộc vào chảo vừa rán, đảo đều tay cho đến khi chín đều. Khi bạch tuộc chín, bạn bắt đầu cho hành tây vào đảo đều cho chín rồi nêm gia vị vừa ăn. Khi các nguyên liệu chín, bạn tắt bếp và cho hành lá, ớt vào để món ăn thơm và hấp dẫn hơn.

Cách nấu bạch tuộc xào sả ớt với đầy đủ thông tin về nguyên liệu và cách làm phổ tai tại đây nhé!

Cuối cùng là bày ra đĩa bạch tuộc xào sa tế.

Bạch tuộc chiên tổ ong thơm ngon
Bạch tuộc chiên tổ ong thơm ngon, hấp dẫn

Mẹo để có món bạch tuộc xào sa tế ngon

  • Bạn nên chọn mua bạch tuộc tại các cửa hàng hải sản tươi sống hoặc các chợ hải sản. Và đừng quên chọn những con bạch tuộc còn sống và tươi để món bạch tuộc xào sa tế được ngon nhé.
  • Đối với món bạch tuộc khi chiên nên vặn lửa lớn, đảo nhanh và đều tay để bạch tuộc hạn chế ra nước. Suy cho cùng, nếu bạch tuộc thiếu nước sẽ không giữ được vị ngon của món ăn. Bạch tuộc chiên sa tế giòn, dai và đủ vị.
  • Ngoài bạch tuộc tươi ngon, hương vị của sa tế cũng góp phần không nhỏ tạo nên sự tinh tế cho món ăn. Để có được Bạch tuộc xào sa tế Muốn chuẩn vị thì nên chọn sa tế và các loại gia vị phù hợp sẽ góp phần tạo nên sự hoàn hảo cho món ăn.

Vậy là chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu công thức cách nấu một món ăn Bạch tuộc xào sa tế Thơm ngon, hấp dẫn và nhiều màu sắc. Mong rằng những mẹo nhỏ mà YummyDay mách bạn sẽ giúp bạn chuẩn bị những món ăn tươm tất và đầy màu sắc cho gia đình. Chúc các bạn chế biến thành công để cả nhà cùng thưởng thức.

Yummyday.vn

Xem Thêm >>  Tai heo ngâm sả tắc ớt giòn ngon – cách làm nước ngâm chua ngọt | How-yolo