Cách làm bắp cải xào trứng thơm giòn thơm thích mê | How-yolo

Bắp cải rang trứng Đây là món ăn quen thuộc trong mỗi bữa cơm gia đình, tuy đơn giản nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà khó cưỡng. Chỉ với công thức đơn giản và nguyên liệu sẵn có là bạn đã có thể chế biến thành công món bắp cải xào trứng thơm ngon rồi. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn về cách thực hiện nhé.

Món bắp cải rang trứng được chế biến đơn giản và dễ làm
Món bắp cải rang trứng được chế biến đơn giản và dễ làm

1. Nguyên liệu cần có để nấu món bắp cải xào

Bắp cải 1 bó

Trứng vịt lộn 2

Hành lá 50 gam

Bơ 1 muỗng canh

Nước mắm 1/2 muỗng cà phê

Hạt tiêu 1/2 thìa cà phê

Dầu hào 1 muỗng canh

Dầu mè 1 muỗng canh

Bột canh 1/2 thìa cà phê

1/2 thìa cà phê bột ngọt

Tỏi 1 muỗng canh

2. Cách nấu món bắp cải xào trứng cực ngon.

Bước 1

Bắp cải to và tươi
Bắp cải to và tươi

Bắp cải sau khi mua về bạn cắt thành từng sợi, rửa sạch với muối rồi thấm khô.

Bước 2

Đập trứng ra bát, nêm gia vị vừa ăn
Đập trứng ra bát, nêm gia vị vừa ăn

Bạn tiếp tục đập trứng vào bát. Thêm 50 gam hành khô băm nhỏ, 1/2 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê tiêu. Sau đó dùng que đánh đều.

Bước 3

Bạn cho 1 thìa dầu vào chảo. Đợi đến khi dầu nóng lên thì cho 1 thìa tỏi đập dập vào phi thơm cho đến khi tỏi vàng đều. Bạn cho bắp cải đã khô vào đun nhỏ lửa cho đến khi bắp cải mềm và bẹp lại.

Xào bắp cải trên chảo
Xào bắp cải trên chảo

Bước 4

Cho 1 thìa dầu hào, 1 thìa dầu mè, 1/2 thìa bột nêm, 1/2 thìa bột ngọt vào xào, đảo đều tay đến khi bắp cải ngấm hoàn toàn. Sau đó cho trứng đã đánh tan vào, chiên, đảo đều tay, đến khi trứng chín và bắp cải khô lại thì tắt bếp.

Bước 5

Cuối cùng, bạn bày bắp cải rang ra đĩa và trang trí với một chút hạt tiêu và thịt nướng rắc lên trên cho thơm và hấp dẫn.

Khi trứng chín, bạn thoa một lớp hỗn hợp lòng đỏ lên trên và tiếp tục đun trong khoảng 2-3 phút.

Cách nấu món đậu bắp xào trứng hẳn là hoàn toàn mới lạ đối với mọi người, vì ít ai kết hợp được hai nguyên liệu này, một món ăn ngon, hấp dẫn hay không? Xem công thức!

3. Dùng bắp cải xào trứng

Bắp cải kho trứng không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng
Bắp cải kho trứng không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng

Cải bắp

Bắp cải rất ít calo, nhưng có một bộ chất dinh dưỡng ấn tượng. Bắp cải rất giàu chất đạm, nhiều chất xơ, chứa nhiều vitamin K, C, B6, K, Mg …

Ngoài ra, bắp cải còn chứa nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa rất tốt. Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi bị hư hại do các gốc tự do gây ra.

Bắp cải cũng rất giàu vitamin C. Một chất chống oxy hóa mạnh và giúp bảo vệ chống lại bệnh tim, một số bệnh ung thư và các bệnh gây giảm thị lực.

Trứng vịt

Có giá trị dinh dưỡng rất cao, bạn có thể ăn trứng để bổ sung protein và omega 3 giúp ích cho cơ thể.

Trứng vịt lộn bảo quản được lâu hơn vì có vỏ dày.

Giảm cân: Trứng chứa nhiều protein, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và sẽ tìm cách giảm lượng calo nạp vào cơ thể. Vì vậy, trứng vịt lộn cũng được coi là một trong những thực phẩm giúp giảm cân.

Cung cấp choline: Choline là thành phần giúp hình thành màng tế bào và tạo ra các phân tử truyền tín hiệu cho não. Nhiều người thường không biết đến sự tồn tại của dưỡng chất này, theo nghiên cứu thì 1 quả trứng vịt lộn thường chứa khoảng 100 mg ớt.

Trứng lộn với cà chua – không thể vượt qua, tại sao bạn không xem ngay công thức và xắn tay vào bếp!

4. Một số lưu ý khi ăn bắp cải xào trứng

Một số lưu ý khi ăn bắp cải xào trứng
Một số lưu ý khi ăn bắp cải xào trứng

Vì món ăn có hàm lượng nước rất thấp, bạn nên cẩn thận khi chế biến chúng. Nếu nấu quá chín, trứng có thể bị dai.

Bạn cũng có thể sử dụng chúng để chế biến các món ăn như bánh ngọt, bánh mì, trứng ốp la và bánh flan.

Không xào bắp cải với trứng quá lâu vì dễ làm trứng bị cứng.

Để có thể nấu được một bữa ăn ngon, trước hết phải chọn được nguyên liệu tươi, bắp cải không bị thối, vàng, già, trứng không bị vữa hoặc ươn, thối.

Trước khi chế biến cần sơ chế thật kỹ các nguyên liệu để không ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

Món ăn này thực sự thích hợp nếu bạn muốn tập ăn mướp đắng, vị đắng trong mướp đắng giảm đi rất nhiều khi xào với trứng, cùng tham khảo công thức món mướp đắng xào trứng nhé!

Đây là thông tin về cách nấu một món ăn Bắp cải xào trứng hương vị đậm đà mà bạn có thể trổ tài nấu nướng cho cả gia đình. Nếu bạn đã ngán những món thịt, cá nhiều dầu mỡ, nhiều calo thì hãy thử nấu món bắp cải xào trứng cho cả nhà nhé. Món ngon dễ làm tại nhà hứa hẹn sẽ mang đến những bữa cơm vô cùng ngon miệng cho cả nhà, YummyDay chúc các bạn may mắn.

Yummyday.vn

Xem Thêm >>  Học cách làm ghẹ rang muối ớt đơn giản, ngon tê tái | How-yolo