Cách làm cá hồi áp chảo sốt chanh dây hấp dẫn | How-yolo

Ảnh bìa

Cá hồi là món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng và đặc biệt rất tốt cho sức khỏe, nhất là đối với trẻ em. Có nhiều cách chế biến món cá hồi khác nhau như nướng, gỏi hay nấu cháo,… Một trong những món được yêu thích nhất có lẽ là cá hồi áp chảo sốt chanh dây. Miếng cá mềm quyện với nước chấm chua chua rất dễ ăn. Cùng với nhau Digifood Cùng trổ tài với món ngon này nhé!

1. Cá hồi có tác dụng gì?

Đây không chỉ là một món ăn ngon mà trong cá hồi còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. So với các loại hải sản khác, cá hồi chứa ít chất béo hơn nhưng lại giàu omega-3, protein và các loại vitamin như vitamin B12, vitamin D hay sắt, kali, …

súp chanh dây 1

Ảnh: sưu tầm

Không dừng lại ở đó, cá hồi còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe của mọi người. Dưới đây là những cách sử dụng cá hồi mà bạn cần đặc biệt lưu ý:

  • Giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh tim
  • Tăng cường chức năng thị giác
  • Giúp phát triển cơ bắp
  • Giúp hỗ trợ giảm cân
  • Giúp xương khớp chắc khỏe
  • Tốt cho da và tóc

Đặc biệt, cá hồi khi kết hợp với chanh dây còn giúp tăng cường vitamin. Vị chua của chanh dây giúp che đi vị tanh của cá. Do đó, món ăn này không chỉ được người lớn mà cả trẻ em yêu thích. Nếu con bạn không thích ăn cá, hãy thử thay thế cá hồi bằng sốt chanh dây!

2. Món cá hồi sốt chanh dây (chanh dây) ăn kèm là gì?

Cá hồi nướng sốt chanh dây là một món ăn rất đơn giản và bạn có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau. Nhiều người thường xào với măng tây để tăng cường chất xơ trong khẩu phần ăn. Ngoài ra, bạn cũng có thể chế biến các món giàu tinh bột như cơm trắng, bánh mì, khoai tây nghiền và các món khác.

Diễu hành: Bạn có thể chế biến tinh bột để tăng chất dinh dưỡng, cũng có thể chấm với sốt chanh dây.

3. Hướng dẫn cách nấu món cá hồi chiên sốt chanh dây

Món cá hồi áp chảo rất dễ chế biến chỉ với những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm. Dưới đây là thành phần và hướng dẫn từng bước chi tiết để bạn tham khảo:

Thành phần để nấu ăn

Khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị Thời gian xử lý Tổng thời gian
4 người 10 phút 10 phút 20 phút
  • 4 miếng phi lê cá hồi (khoảng 150-200 gram mỗi miếng)
  • 3 muỗng canh bơ không muối
  • 1 thìa bột ngô
  • 3-4 quả chanh dây
  • 1 thìa mật ong
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê tiêu

Nguyên Lee

Ảnh: sưu tầm

Cách nấu cá hồi

  • Bước 1: Nếu cá hồi của bạn bị đông lạnh, hãy rã đông qua đêm trong tủ lạnh. Trước khi chế biến nên để ở nhiệt độ phòng trong 5 – 10 phút.
  • Bước 2: Nếu cá hồi vẫn còn da, rạch 3-4 đường trên da. Điều này sẽ giúp da không bị đông lại khi chiên trên chảo. Lưu ý: không cắt quá sâu phần thịt cá để cá không bị nát khi rán trên chảo.
  • Bước 3: Rắc phần còn lại của cá hồi với muối và hạt tiêu. Để khoảng 10 – 15 phút cho các hương vị ngấm đều.

Bạn đi làm hàng ngày như thế nào?

Ảnh: sưu tầm

Cách làm sốt chanh dây

  • Bước 1: Chanh dây lọc lấy phần ruột bên trong (không cần bỏ hạt).
  • Bước 2: Nước sốt này là quan trọng nhất để chế biến món cá hồi chiên sốt chanh dây. Đầu tiên bạn trộn nước cốt chanh dây với 1 thìa mật ong.
  • Bước 3: Hòa bột ngô với nước lọc rồi trộn đều với nước chanh dây. Đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp nước sốt đặc lại. Nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Thêm 1 lát bơ không muối để làm đặc nước sốt.

sốt chanh dây

Ảnh: sưu tầm

Cách chiên cá hồi sốt chanh dây

  • Bước 1: Đun nóng bơ trong chảo chống dính ở lửa vừa
  • Bước 2: Cho phi lê cá hồi vào chảo và nấu cho đến khi da dưới trở nên giòn. Lật thìa và tiếp tục chiên khoảng 3-5 phút cho đến khi cá hồi có màu vàng nâu thì tắt bếp.

4. Cá hồi sốt chanh dây

Sau khi chiên cá hồi, rưới nước sốt chanh dây lên bề mặt cá. Sốt chanh dây sánh, có vị chua nhẹ (không chua quá). Thịt cá hồi mềm quyện với nước sốt hấp dẫn. Cá hồi sốt chanh dây có thể dùng với cơm, bánh mì hoặc khoai tây nghiền đều rất ngon.

súp chanh dây

Ảnh: sưu tầm

Giàu chất dinh dưỡng đồng thời là một món ăn ngon Cá hồi nướng sốt chanh dây đây là sự lựa chọn hoàn hảo nếu bạn muốn đổi vị cho các món ăn của gia đình. Hi vọng với công thức này Blog Digifood Các mẹo sẽ giúp bạn xử lý dễ dàng hơn.

Xem thêm các công thức nấu ăn ngon:

Xem Thêm >>  Lưu 3 công thức cà tím xào thịt ba chỉ ăn là ghiền | How-yolo