Cách làm chè khoai lang tím, dẻo thơm hấp dẫn ăn là ghiền | How-yolo



Chè khoai lang tím là món ăn ngon hấp dẫn nhiều người. Cùng chúng tôi học cách nấu món ăn này nhé!

Chè khoai lang tím là một món ăn ngon, bổ dưỡng với cách chế biến không quá khó. Hãy cùng Bách hóa XANH học cách làm món chè độc đáo này nhé!

Chè khoai lang tím pha sẵn

Chuẩn bị
25 phút
Xử lý
45 phút
Được thiết kế cho
3-4 người

Đầu tiên Nguyên liệu làm món canh khoai lang tím

Hình ảnh một số nguyên liệu làm món canh khoai lang tím.Hình ảnh một số nguyên liệu làm món canh khoai lang tím.

Lời khuyên tốt: Để chọn được một củ khoai lang tím ngon,Cần chọn củ khoai mỏng, hai đầu nhọn và dày ở giữa, bề mặt nhẵn và màu sáng, không bị trầy xước, không có mùi lạ. Và đặc biệt nếu bạn bóp mạnh thì vẫn bị cứng.

2 Cách nấu canh khoai lang tím

Bước 1 Nấu và hấp khoai lang tím

Ảnh chế biến và hấp khoai lang.Ảnh chế biến và hấp khoai lang.

Khi mua khoai lang về, bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ rồi ngâm nước 10 phút. Sau đó cho khoai tây vào hấp khoảng 15 phút.

Bước 2 Nghiền khoai tây và đun sôi tinh bột khoai tây

Nhào bột khoai tây thì phải nhào bằng lòng bàn tay để bột có độ đàn hồi tốt hơn.Nhào bột khoai tây thì phải nhào bằng lòng bàn tay để bột có độ đàn hồi tốt hơn.

Khi khoai đã chín, bạn tán nhuyễn cho đến khi khoai mềm rồi chia thành 2 phần cho vào 2 bát khác nhau, một phần. 200 g và một phần 100 g.

Trong phần 200 g bột sắn dây, bạn cho thêm bột sắn dây theo tỷ lệ 2 khoai: 1 bột rồi trộn đều tay cho đến khi hỗn hợp thành một khối dẻo, mịn.

Xem Thêm >>  1kg sầu riêng được bao nhiêu cơm, bao nhiêu múi ? | How-yolo

Tiếp theo, chia phần bột khoai tây 3 – 4 phần ăn cán đều, sau đó cán mỏng bột và cắt thành từng viên nhỏ.

Cuối cùng, bạn đem những viên bột vừa cắt nhỏ, luộc chín vớt ra bát riêng cho ráo nước rồi trộn với 2-3 thìa cà phê đường.

Bước 3 Làm trân châu khoai lang

Hình ảnh làm trân châu từ khoai lang.Hình ảnh làm trân châu từ khoai lang.

Bạn có thích 100 g khoai lang Trộn phần còn lại với 20 g bơ không muối và 3 thìa sữa đặc. Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp này vào nồi, đảo đều tay cho đến khi khô và nén lại thì tắt bếp, đợi khi hỗn hợp nguội thì bạn vo những viên khoai lang nhỏ.

Sau đó bạn hòa nước sôi với bột sắn dây để tạo thành khối bột dẻo bọc bên ngoài viên khoai, vo tròn lại, bạn sẽ được một viên khoai lang như ngọc. Tiếp theo, bạn cho những viên trân châu này vào đun sôi cho đến khi nổi lên mặt nước thì vớt ra để khô rồi hòa với nước. 2-3 thìa đường.

Bước 4 Đun sôi nước cốt dừa

Hình ảnh làm nước cốt dừa.Hình ảnh làm nước cốt dừa.

Bạn đặt nó trong một cái chậu 400 ml nước cốt dừa, 250 ml sữa tươi, thìa muối, 3 thìa sữa đặc, 4 thìa đường, 1 bó lá dứa sau đó nấu cho đến khi nước cốt sôi.

>> Xem thêm: 5 cách nấu chè khoai dẻo thơm ngon cho cả nhà

3 Sản phẩm hoàn thiện

Hình ảnh thành phẩm chè khoai lang tím.Hình ảnh thành phẩm chè khoai lang tím.

Xem Thêm >>  Top 20 Nhà hàng quán gà nướng cơm lam Đà Lạt ngon giá rẻ nổi tiếng | How-yolo

Chè khoai lang tím có vị bùi bùi, dai dai của những viên khoai, trân châu quyện với vị thơm ngọt của nước cốt dừa. Bạn có thể cho thêm một chút mè trắng vào để cải thiện hương vị của món ăn này.

Trên đây là cách nấu chè khoai lang tím thơm ngon, hấp dẫn. Cửa hàng bách hóa XANH đã được tổng hợp. Tôi hy vọng thông tin này là hữu ích cho bạn. Kính chúc sức khỏe quý khách hàng!

Bạn có thể quan tâm

Mua sữa đặc tại Bách hóa XANH

Cửa hàng bách hóa XANH