Cách làm cơm cháy chà bông thơm ngon, giòn cay tại nhà | How-yolo



Cơm cháy chà bông – một món ăn nhanh ngon, món ăn này được không chỉ trẻ em mà cả người lớn yêu thích. Hôm nay Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn cách nấu món cơm chiên cay giòn cực ngon.

Đầu tiênCách nấu cơm rang thơm, cay, giòn

Chuẩn bị nguyên liệu cho món cơm cháy chà bông

Các bước chuẩn bị cơm cháy chà bông

Bước 1 Chuẩn bị cơm cháy

Trộn đều gạo và gạo nếp với nhau. Cho vào nồi cơm điện, rửa sạch, đổ nước vào nấu chín.

Có thể nêm thêm một thìa bột nêm và một thìa dầu ăn để món ăn thêm đậm đà.

    Chuẩn bị cơm cháy Chuẩn bị cơm cháy

Sau khi cơm chín, đặt cơm lên khay và dàn đều. Một gợi ý nhỏ là bạn có thể dùng tay tra dầu mỡ rồi dùng tay ấn vào cơm hoặc lật mặt kính để cơm nở đều rồi ấn vào. Để lạnh qua đêm.

Cách nấu cơm rang thơm, cay, giòn

Khi cơm đã khô và hơi cứng lại, hãy cắt cơm thành từng miếng nhỏ.

Phơi ngoài nắng ba ngày hoặc cho vào lò sấy 45 độ C trong 40 phút (nhớ lật đều hai mặt).
Cách nấu cơm rang thơm, cay, giòn

Cuối cùng, chiên cơm khô trong dầu với lửa nhỏ cho đến khi chín vàng cả hai mặt rồi cho lên khay nướng có lót sẵn giấy ăn.

Cách nấu cơm rang thơm, cay, giòn

Bước 2 Chuẩn bị nước mắm, dầu hành

Pha nước mắm theo công thức: 3 thìa đường pha với 3 thìa nước mắm, 3 thìa nước lọc, 1 thìa ớt bột.

Xem Thêm >>  Cá sặc là cá gì? Các loại cá sặc phổ biến, món ăn ngon từ cá sặc và giá bán | How-yolo

Chiên hành trong dầu cho đến khi hành có màu xanh đậm và có mùi thơm.

Cách nấu cơm rang thơm, cay, giòn

Bước 3 Hoàn thành

Đặt từng phần cơm nóng lên khay. Bên trên cơm cháy rưới nước mắm đã pha, phi một lớp mỡ hành.

Cuối cùng, bạn thoa thêm một ít tẩy tế bào chết nữa là xong.

Cách nấu cơm rang thơm, cay, giòn

Sản phẩm hoàn thiện

Cách nấu cơm rang thơm, cay, giòn

Chú ý khi làm món chà bông từ cơm cháy

  • Tỷ lệ gạo nếp và gạo lứt tiêu chuẩn là 50:50 sẽ giúp thành phẩm có độ giòn như ngoài hàng.
  • Khi phơi cơm trong lò phải làm khô để tránh bị dẻo, vì khi đó cơm sau khi chiên sẽ bị cứng, rất khó ăn.
  • Nếu không có chảo sâu, bạn nên để gạo ngập dầu để cơm được giòn.
  • Khi lấy cơm ra khỏi chảo, vặn lửa lớn nhất để dầu không dính vào cơm.

2Chúng tôi giới thiệu cho bạn những cách nấu cơm nóng ngon khác

Cách nấu cơm cháy Campuchia

Xem thêm: Cách nấu cơm nóng Campuchia ngon giòn

Cách nấu cơm cháy CampuchiaCách nấu cơm cháy Campuchia

Cách nấu cơm chiên hành

Đọc thêm: Cách nấu cơm nguội xào mỡ hành rất đơn giản mà rất ngon

Cách nấu cơm chiên hànhCách nấu cơm chiên hành

Cách nấu cơm rang gà

Xem thêm: Cách nấu cơm rang gà giòn thơm ngon

Cách nấu cơm rang gàCách nấu cơm chiên gà

Cách nấu cơm nóng hầm

Đọc thêm: Đắm chìm trong tình yêu của đất nước với món cơm rang miền Tây

Cách nấu cơm nóng hầmCách nấu cơm nóng hầm

Cách nấu cơm nóng Ninh Bình

Đọc thêm: Cách nấu xôi dê Ninh Bin ngon, đơn giản tại nhà

Xem Thêm >>  Những món ăn khuya ngon luôn khiến các “cú đêm” cồn cào không yên | How-yolo

Cách nấu cơm nóng Ninh BìnhCách nấu cơm nóng Ninh Bình

Với cách chế biến cơm cháy chà bông đơn giản tại nhà này bạn sẽ có được một món ăn ngon mà lạ miệng. Chúc may mắn. Hãy tiếp tục truy cập Bách hóa XANH để tham khảo thêm nhiều công thức khác nhé.

Xem nhiều công thức nấu ăn ngon tại chuyên mục món ăn ngon mỗi ngày Làm hài lòng.

Bạn có thể quan tâm:

Mua gạo nếp cẩm chất lượng tại Bách hóa XANH:

Cửa hàng bách hóa XANH