Cách làm cơm cháy mỡ hành từ cơm nguội giòn rụm, đơn giản | How-yolo



Nhắc đến ăn vặt thì phải nhắc ngay đến món cơm rang mỡ hành. Sau đây chúng ta hãy cùng học cách làm cơm nguội xào mỡ hành cực đơn giản mà lại rất ngon nhé.

Xôi chiên giòn, thơm ngon, nguyên liệu đơn giản và không quá cầu kỳ như bạn mong đợi, hãy cùng vào bếp với Bách hóa XANH để chế biến ngay món ăn này nhé.

Đọc thêm: Cách nấu cơm rang chua cay thơm ngon đơn giản tại nhà

Cơm cháy mỡ hành

Chuẩn bị
10 phút
Xử lý
15 phút
Được thiết kế cho
3-4 người

Đầu tiên Nguyên liệu nấu cơm chiên mỡ hành từ cơm nguội

    Nguyên liệu nấu cơm chiên mỡ hành từ cơm nguội Nguyên liệu nấu cơm chiên mỡ hành từ cơm nguội

2 Cách nấu cơm nguội xào mỡ hành

Bước 1 Tạo hình và chiên cơm cháy

Tạo hình và chiên cơm cháyTạo hình và chiên cơm cháy

Bạn đã sẵn sàng 1 nắp tròn Lấy một lượng cơm nguội vừa phải (50 g) nhúng vào nước trái cây, dùng tay cùn chặt nắp để tạo thành hình tròn, sau đó lấy ra.

Làm tương tự như vậy cho đến khi cơm chín thì vớt cơm ra phơi nắng 3 ngày để cơm khô và có độ dẻo, khi chiên sẽ dễ dàng hơn.

Khi cơm đã khô, bắc chảo lên bếp và cho 150 ml dầu vào. Đợi dầu sôi thì cho cơm cháy vào chiên khoảng 3 phút cho đến khi cơm chuyển màu vàng đều thì vớt ra để ráo dầu.

Bước 2 Làm mỡ hành

Làm mỡ hànhLàm mỡ hành

Xem Thêm >>  14 món ăn đặc sản Tiền Giang không thể bỏ qua | How-yolo

Hành lá rửa sạch rồi cắt khúc nhỏ, bạn để riêng phần đầu hành và phần lá cho vào ly.

Sau đó đổ Đun nóng 2 thìa dầu ăn từ chảo cơm đã chiên.

Bước 3 Chuẩn bị nước sốt đi kèm

Chuẩn bị nước sốt đi kèmChuẩn bị nước sốt đi kèm

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu và một đầu hành vào phi cho đến khi hành chín vàng, có mùi thơm.

Sau đó mặc nó vào 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê ớt bột, 1 thìa cà phê tương ớt và 1 thìa canh nước lọc, đun sôi thành hỗn hợp. Khi sôi thì tắt bếp, bắc ra bát.

3 Sản phẩm hoàn thiện

Cơm cháy mỡ hànhCơm cháy mỡ hành

Bạn rưới nước sốt lên bề mặt cơm cháy, thêm chút mỡ hành là có thể thưởng thức.

Món cơm chiên mỡ hành thơm ngon từ cơm nguội với cách nấu cực dễ, cơm nóng giòn, nước sốt mặn ngọt, cơm cháy thấm đều mùi thơm béo của mỡ hành. Đó chắc chắn sẽ là một món ăn sẽ gây nghiện!

Trên đây là hướng dẫn cách nấu cơm rang mỡ hành từ cơm nguội cực đơn giản tại nhà được Bách hóa XANH tổng hợp. Mong rằng bài viết trên sẽ giúp bạn nấu thành công món ăn này.

Bạn có thể quan tâm:

Mua dầu chiên mỡ hành ở Bách Hóa Xanh

Cửa hàng bách hóa XANH