Cách làm cơm cuộn rong biển (kimbap) Hàn Quốc thơm ngon không bị khô | How-yolo



Cơm cuộn rong biển Hàn Quốc hay còn gọi là Kimbap / Gimbap là món cơm ngon, thơm và bổ dưỡng. Cách chế biến món cơm cuộn từ rong biển cũng rất đơn giản nhưng cần có bí quyết để cơm không bị khô.

Cơm cuộn rong biển với 2 nguyên liệu chính chủ yếu là cơm trắng và rong biển khô. Ngoài ra còn có các thành phần khác bao gồm thịt bò hoặc xúc xích, cà rốt, rau bina hoặc dưa chuột, trứng rán …

Cách nấu bánh gạo Hàn Quốc rất đơn giản, tuy nhiên nhiều người nấu trong vài giờ cơm sẽ bị khô và không ngon. Bếp Eva sẽ mách bạn cách nấu cơm cuộn rong biển tại nhà đơn giản và dễ làm nhất, bạn có thể trổ tài nấu nướng khi đi làm hay đi dã ngoại đều đảm bảo ngon và bổ dưỡng.

Nguyên liệu làm cơm cuộn rong biển

– 1 bát gạo Nhật hạt tròn hoặc gạo nếp thật dẻo

– 1 gói lá rong biển khô

– 1 củ cà rốt

– 1 quả dưa chuột

– 2 quả trứng

– 2 xúc xích ăn liền

– 200 g rau bina

– Vừng trắng, vừng đen rang

– Mành tre gói bánh đa

– Gia vị không thể thiếu: dầu mè, muối, tiêu, xì dầu, đường trắng


Cách nấu cơm cuộn rong biển (kimbap) Hàn Quốc ngon mà không bị khô - 1

Cách làm cơm cuộn rong biển (kimbap) Hàn Quốc ngon mà không bị khô - 2

Nguyên liệu để làm món cơm cuộn rong biển ngon

Cách nấu cơm cuộn rong biển ngon

Bước 1: Sơ chế rau, củ, quả.

– Dưa chuột rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng vài phút rồi rửa lại để ăn cả vỏ dưa. Sau đó, cắt dưa chuột thành các dải mỏng dài.

– Gọt vỏ cà rốt và cắt thành từng miếng dài như dưa chuột.

– Cải bó xôi chọn và rửa sạch.

– Xúc xích thái lát như dưa chuột, cà rốt.

Bước 2: Luộc rau

– Bắc lên bếp 1 nồi nước, cho 1/2 thìa cafe đường và 1/2 thìa cafe muối vào, đun sôi. Sau đó cho cà rốt và rau bina vào đun sôi. Luộc xong cho ngay vào tô nước đá lạnh để cà rốt, bắp cải được giòn và xanh.

Xem Thêm >>  Thịt chân giò nấu gì ngon? 10 Món ngon từ chân giò dễ làm | How-yolo

Bí quyết để bảo quản rau củ và cà rốt có màu đỏ đẹp là cho đường và muối vào nước sôi, không thể bỏ qua.

Bước 3: Chiên trứng

– Đập 2 quả trứng vào bát, thêm chút muối, tiêu rồi đánh tan. Đặt chảo lên bếp cho trứng vào chiên vàng đều hai mặt. Sau khi chiên trứng, hãy đợi cho trứng nguội và sau đó cắt thành các dải dài như cà rốt và dưa chuột.

Cách nấu cơm cuộn rong biển (kimbap) Hàn Quốc ngon mà không bị khô - 3

Bước 4: Đun sôi và trộn cơm

– Gạo tẻ hoặc gạo nếp Nhật vo sạch, cho vào chảo nấu chín. (Đảm bảo cơm không sôi quá khô hoặc quá nhão).

– Cơm chín vớt ra tô lớn, để nguội rồi cho vào âu cùng với cơm khoảng 1 muỗng canh dầu mè, một ít mè trắng và đen rồi trộn đều.

Cách làm cơm cuộn rong biển (kimbap) Hàn Quốc ngon mà không bị khô - 4

Cơm nấu chín sau đó trộn với dầu mè, mè rang

Lưu ý: Đừng bỏ qua bước trộn dầu mè với cơm, đây là cách giúp kimbap để lâu không bị khô.

Bước 5: Cách nấu bánh gạo

– Đặt mành tre lên mặt phẳng sạch. Lấy 1 tấm rong biển đặt lên tấm mành tre. Trải một lớp cơm mỏng lên một tấm rong biển. Sau đó lần lượt xếp cà rốt, cải bó xôi, dưa chuột, xúc xích, trứng rồi từ từ cuộn rèm tre lại. Vặn chặt tay để giò được chặt và nhân không bị rơi ra ngoài khi thái.

Cách làm cơm cuộn rong biển (kimbap) Hàn Quốc ngon mà không bị khô - 5

Cách cuộn cơm từ rong biển

– Sau khi tráng bánh xong, bạn dùng dầu mè thoa đều lên mặt bánh để giúp cơm có độ bóng đẹp, thơm và không bị khô nếu để lâu.

Cách làm cơm cuộn rong biển (kimbap) Hàn Quốc ngon mà không bị khô - 6

Trên bánh tráng một lớp dầu mè, thơm và không bị khô.

Dùng dao chuyên dụng hoặc dao có lưỡi mỏng và sắc để cắt bánh đa nem mà không bị phồng.

Bước 6: Pha nước chấm để ngâm nem

– Để làm gì với bánh gạo rong biển? Cơm cuộn kimbap tẩm xì dầu Hàn Quốc, xì dầu hay tương cà với sốt mayonnaise đều ngon.

– Nguyên liệu làm xốt mayonnaise: 2 thìa xốt mayonnaise, 2 thìa tương ớt, nước cốt 1/2 quả chanh, 2 thìa cà phê mass (trứng cá).

Xem Thêm >>  Cách làm bánh khọt Vũng Tàu thơm béo càng ăn càng ghiền | How-yolo

– Cách làm: cho sốt mayonnaise, ớt tươi, nước dùng vào tô trộn đều. Cuối cùng cho khối lượng vào, trộn đều.

Cách làm cơm cuộn rong biển (kimbap) Hàn Quốc ngon mà không bị khô - 7

Nước chấm cho bánh gạo

Hoàn thành và thưởng thức bánh gạo

– Rong biển cuộn sẵn, cắt miếng nhỏ. Xôi dầu mè thơm cực kỳ đẹp mắt, chả cốm xanh đỏ cuộn bằng tay.

Cách làm cơm cuộn rong biển (kimbap) Hàn Quốc ngon mà không bị khô - 8

– Bánh gạo cuộn rong biển có thể đóng hộp để mang theo đi làm hoặc đi dã ngoại. Cơm để ngoài hay để tủ lạnh lâu ngày sẽ không bị khô do có dầu mè. Nếu ăn không hết có thể bảo quản trong tủ lạnh 1-2 ngày cơm sẽ không bị khô.

CÒN NHIỀU CÁCH KHÁC ĐỂ LÀM VIỆC LĂN GẠO VỚI TRỌNG LƯỢNG BIỂN

Ngoài cách làm cơm cuộn rong biển dễ làm ở trên, bạn có thể làm một số cách làm cơm cuộn đơn giản khác như sau:

1. Cách nấu cơm cuộn rong biển

Thành phần cần thiết: 2 quả trứng, bột chiên xù

Cách nấu cơm cuộn rong biển:

– Đập 2 quả trứng vào bát, đánh tan. Đổ vụn bánh mì vào một đĩa lớn.

– Bánh tráng làm sẵn không cắt khúc, để nguyên cây, nhúng hoàn toàn vào bát trứng rồi vò trong vụn bánh mì. Cuối cùng, cho ra chảo ngập dầu và chiên cho đến khi bánh chín vàng.

– Cơm cuộn rong biển chiên giòn có màu vàng đẹp mắt, lớp chiên giòn giòn hấp dẫn. Chấm rất ngon với cơm với sốt mayonnaise và tương ớt.

Cách làm cơm cuộn rong biển (kimbap) Hàn Quốc ngon mà không bị khô - 9

Cơm cuộn rong biển chiên giòn

2. Cách nấu cơm cuộn chay từ rong biển

– Cách chế biến món bánh giò chay từ rong biển cũng tương tự như cách làm trên. Tuy nhiên, bánh gạo chay sẽ được thay thế bằng trứng với đậu phụ rán, xúc xích với nấm hoặc ngô …

3. Cách làm cơm cuộn hình tam giác từ rong biển

Nguyên liệu làm cơm cuộn tam giác mạch từ rong biển

– 1 bát xôi

Xem Thêm >>  Măng chua nấu gì ngon? 10 cách chế biến các món măng chua đơn giản | How-yolo

– Kim chi, cá hồi (lượng vừa ăn)

– Lá rong biển khô

– Dầu mè, mè chiên, gia vị

– Hình tam giác

Cách làm cơm cuộn hình tam giác từ rong biển

Bước 1: Kim chi và cá hồi thái hạt lựu. Sau đó xào hành tím băm nhỏ rồi cho kim chi, cá hồi vào xào cùng, nêm chút gia vị cho vừa ăn. Chiên, đảo đều cho đến khi kim chi và cá hồi đã sẵn sàng. Trộn kim chi đã nấu với cá hồi, rắc mè rang vào trộn đều.

Cách làm cơm cuộn rong biển (kimbap) Hàn Quốc ngon mà không bị khô - 10

Kim chi và cá hồi chiên

Bước 2: Làm kimbap tam giác

– Chuẩn bị khuôn hình tam giác, rải một lớp dầu mè lên khuôn, cho cơm trắng mềm và ấn chặt cơm, lớp cơm này bằng 1/2 khuôn.

– Cho kim chi, cá hồi vào giữa rồi tiếp tục cho cơm trắng lên trên rồi ram lại.

Cách làm cơm cuộn rong biển (kimbap) Hàn Quốc ngon mà không bị khô - 11

Bước 3: Gói kimbap tam giác

– Đặt miếng rong biển lên một mặt phẳng sạch, úp ngược chảo cơm lên miếng rong biển rồi gập 2 góc lại để tạo thành góc hình tam giác, gấp phần rong biển còn lại sao cho ngập hết cơm.

– Cuối cùng, phết một lớp dầu mè lên trên lớp cơm cuộn rong biển.

Cách làm cơm cuộn rong biển (kimbap) Hàn Quốc ngon mà không bị khô - 12

Bổ sung và tận hưởng

– Bánh gạo rong biển tam giác có thể ăn ngay hoặc đựng trong hộp để mang theo đi làm, đi dã ngoại. Cơm có thể chấm với nước tương hoặc xì dầu, sốt mayonnaise đều ngon.

Cách làm cơm cuộn rong biển (kimbap) Hàn Quốc ngon mà không bị khô - 13

Trên đây là những cách nấu cơm cuộn từ rong biển ngon, đơn giản, dễ làm tại nhà mà bạn có thể trổ tài thực hiện.

Hãy đánh giá bài viết để chúng tôi có thể phục vụ bạn tốt hơn!







4,5 / 5

Nguồn: http: //thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/cach-lam-com-cuon-rong-bien-kimbap-han-quoc-thom-n …

Thể hiện tài năng làm bánh gạo Hàn Quốc của bạn

Với cách nấu dễ dàng và không cần quá nhiều nguyên liệu bạn vẫn có thể nấu được món bánh gạo Hàn Quốc thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình …

Theo Hương Cao (Tổng hợp, ảnh: Internet) (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)