Cách làm cơm rang dưa bò ngon chuẩn vị Hà Thành thơm nức mũi | How-yolo

Cách nấu cơm rang dưa bò thơm ngon, cực đơn giản từ những nguyên liệu hết sức quen thuộc. Chỉ mất 15 phút là bạn đã có được món ăn bổ dưỡng và thơm ngon. Vì vậy, hãy tranh thủ ngay nồi cơm nguội để chế biến món cơm rang Hà Thành hấp dẫn này nhé!


Trong bài viết này, Đội ngũ PasGo sẽ hướng dẫn bạn cách nướng cơm với thịt bò ngon Đúng điệu, chuẩn Hà Nội. Hãy bắt tay vào nấu những món ăn ấm áp và thịnh soạn cho cả gia đình!

Cách nấu cơm rang dưa bò 1

Cơm rang dưa bò hấp dẫn lạ thường

• Thời gian sơ chế và chuẩn bị nguyên liệu: khoảng 20 đến 25 phút

• Thời gian xử lý: khoảng 10 đến 15 phút

Hà Nội không chỉ nổi tiếng với chè khúc bạch, bánh kem Tràng Thiên,… mà còn có món cơm rang dưa bò. Cơm rang dưa bò ngon tuyệt của người Hà Thành với những hạt cơm chiên vàng ruộm phủ đầy trứng gà, kết hợp với vị thơm béo của thịt bò và một ít dưa chua khiến món ăn giàu đạm này vẫn hấp dẫn khó cưỡng. Ăn mãi không thấy ngán, ăn một lần sẽ muốn ăn mãi không thôi. Cùng học cách nấu cơm rang dưa bò với PasGo nhé!

1. Thành phần

Chuẩn bị nguyên liệu để nấu món cơm rang dưa bò trên 1 khẩu phần gồm:

– 1 bát lớn cơm nguội (tùy khẩu phần mỗi người)

– 300 g thịt thăn bò.

– 250 g dưa cải.

– 2 quả trứng gà.

– Nêm gia vị: muối, dầu hào, hạt nêm, nước tương (xì dầu), tỏi, hành khô, tiêu.

Xem Thêm >>  Mực hấp giòn ngon không tanh với 4 cách làm dưới đây | How-yolo

– Dụng cụ: chảo sâu lòng và chảo chống dính

Mẹo nấu cơm rang dưa bò ngon tuyệt.

– Để có được món cơm rang dưa bò ngon, bạn nên nấu cơm từ hôm trước rồi cho cơm vào tủ lạnh cho khô. Vì vậy cơm khi chiên lên rất giòn và ngon. Lưu ý: gạo dùng để nướng khi nấu nhớ đổ ít nước.

– Ngoài ra, bạn cũng có thể tận dụng nồi cơm nguội còn thừa để nấu món cơm rang dưa bò cho cả nhà.

– Đối với dưa chua, nên mua dưa có độ chua vừa phải, nếu mua dưa chua quá nhiều bạn có thể rửa lại bằng nước lạnh, sau đó vắt bớt nước rồi để thật ráo nước sẽ bớt chua hơn.

2. Chuẩn bị trước nguyên liệu để có món cơm rang dưa bò ngon tuyệt

Chúng tôi nấu cơm

Cho cơm vào âu lớn và dùng tay bóp nhẹ cho hạt cơm tơi ra.

Cách nấu cơm rang dưa bò 2

Hơi vắt cơm cho tôi

Xử lý trước dưa chua

Dưa cải chua ướp gia vị, cắt khúc vừa ăn.

Cách nấu cơm rang dưa bò 3

Dưa cải cắt miếng nhỏ

Thịt bò trước

Thịt thăn rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 3 phút cho thịt săn lại, khi thái sẽ dễ dàng hơn, dùng dao thái thành từng lát mỏng vừa ăn rồi cho ra bát để ướp. thịt, chút tiêu, chút muối, một thìa nhỏ dầu hào, nửa thìa nhỏ đường trộn đều, ướp khoảng 15 phút để thịt bò ngấm gia vị.

Xem Thêm >>  Học cách làm dâu tây ngâm đường thanh mát cực đơn giản | How-yolo

3. Cách nấu cơm rang dưa bò ngon mà không bị khô?

Bước 1: Chế biến thịt bò xào dưa cải

Trong một chảo khác đổ dầu vào, đợi đến khi dầu nóng lên thì cho hành tỏi đã đập dập vào phi cho thơm rồi cho thịt bò vào xào cho đến khi thịt bò chín mềm thì cho dưa chua vào đảo cùng, nêm gia vị vừa ăn. trộn dưa bò ra bát riêng.

Cách nấu cơm rang dưa bò 4

Phi hành tỏi băm nhỏ với thịt bò

Bước 2: Nướng cơm với trứng

– Đổ trứng ra bát, đánh đều. (Trứng sẽ giúp cơm có màu vàng đẹp khi nướng, đánh trứng sẽ giúp cơm bám vào trứng đều hơn).

– Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo sâu lòng đun nóng, sau đó cho hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm, cho bát cơm nguội ở bước 1 vào, dùng muôi để chiên cơm trên lửa lớn khoảng 5 – 5. 8 phút. Bạn cho một bát trứng vào cùng với cơm và đảo đều cho đến khi cơm tơi ra thì cho một chút dầu hào và xì dầu vào.

Bước 3: Hoàn thành cách rang cơm bò dưa cải thơm ngon.

– Cuối cùng, bạn cho bát thịt bò và dưa cải vào chảo cùng với gạo, trộn đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn gia đình, thêm hành lá thái nhỏ vào. Tắt bếp, múc cơm ra bát ăn nóng nếu nhạt có thể chấm với nước tương pha tỏi.

Cách nấu cơm rang dưa bò 4

Bổ sung công thức nấu cơm chiên nước dùng

Vậy là xong món cơm rang dưa bò. Không mất nhiều thời gian và công sức, cách chế biến lại dễ dàng, bạn còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung món ăn này vào thực đơn của mình?

Xem Thêm >>  Lẩu mắm Cần Thơ - Điểm danh 5 quán trứ danh ngon nức tiếng | How-yolo

Cách nấu cơm rang dưa bò 4

Món cơm rang dưa bò hấp dẫn mời bạn ngày mới

Vị bùi của dưa chua, đậm đà của thịt bò quyện với cái giòn tan của từng nắm cơm vàng, tuy đơn giản nhưng lại lôi cuốn đến lạ lùng.

Chúc các bạn may mắn và một ngày mới tràn đầy năng lượng với món cơm rang dưa bò. Đừng quên ghé thăm trang PasGo Blog / Delicatessen – Công thức nấu ăn để biết thêm nhiều công thức nấu ăn ngon và mẹo hay!

DungVT – Phuong Thuy – Minh Phuong & PasGo Team

Tổng đài hỗ trợ đặt vé và tư vấn: 19006005

Tải chương trình PasGo để tìm nhà hàng gần nhất: iOS & Android

PasGo là giải pháp đặt bàn nhà hàng trên Internet, giúp bạn đặt bàn, đặt tiệc tại hơn 2.000 nhà hàng tại Sài Gòn, Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang… PasGo luôn có ưu đãi giảm giá hơn 10.000 lượt. giá mỗi ngày, chiết khấu có thể lên đến 50% cho bạn!

Bạn có thể quan tâm:

  1. Tổng hợp các món ăn sáng ngon hàng ngày cho cả nhà, với cách nấu
  2. Cách nấu thịt bò kho ngon mềm rất đơn giản
  3. Những món ăn trưa ngon và hấp dẫn nhất Hà Nội

Ngày 16 tháng 4 năm 2020