Cách làm gan rim bò khô cháy tỏi ớt xì dầu ăn gỏi đu đủ thơm ngon | How-yolo


1. Як прыгатаваць смажаную свіную печань з пяццю густамі пікантнага і насычанага густу

Як зрабіць абадок з свіной печані, будзе вельмі смачна, калі вы з’ясце яго з белым рысам або клейкім рысам або смажанай локшынай. Акрамя таго, гэта таксама можа быць смачнай стравай у якасці «прынады» або закускі з салатай з папаяі, такім жа смачным, як і сухі салата з ялавічыны.

1.1. Падрыхтуйце інгрэдыенты для вырабу пячоначнай аправы

  • Свежая свіная печань: 400 грам
  • Бадьян, карыца, белае віно
  • Нарэзаны чырвоны лук, часнык, перац чылі
  • Спецыі: цукар, соль, рыбны соус, парашок чылі, парашок з пяці спецый, соевы соус.

1.2. Інструкцыя, як прыгатаваць свіную печань з часнаком, чылі і пяццю спецыямі проста ў хатніх умовах

1.2.1. Папярэдняя апрацоўка і марынаванне свіной печані для выдалення рыбнага паху

  • Купіце свежую свіную печань, натрыце яе соллю або белым віном, каб выдаліць рыбны пах, затым прамыйце і нарэжце невялікімі кавалачкамі.
  • Нарэзаўшы печань дробнымі кавалачкамі, выкладзеце ў міску, заліце ​​свежым малаком, каб пакрыць паверхню печані.
  • Замочыце свіную печань у свежым малацэ больш чым на 30 хвілін, каб вывесці таксіны, затым прамыйце халоднай вадой і абсушыце.
Папярэдняя апрацоўка свіной печані свежым малаком
Ачысціце і прыправу для свіной печані. Фота: інтэрнэт.
  • Свіную печань замарынаваць сумессю спецый: цукар, соль, рыбны соус, парашок чылі, парашок з пяці спецый, соевы соус, здробнены лук, часнык і аніс з карыцай і бадзяном.
  • Дайце марынавацца прыкладна 30-60 хвілін, каб печань раўнамерна ўвабрала спецыі. Або, калі ёсць час, варта замарынаваць свіную печань на ноч, каб яна была больш смачнай пры апрацоўцы.

1.2.2. Інструкцыя, як прыгатаваць пячоначны абадок з часнаком і чылі з пяццю вострымі густамі

  • Пастаўце патэльню на пліту, разагрэйце яе з невялікай колькасцю алею, а затым дадайце некалькі здробненых зубчыкаў часныку і абсмажце да духмянасці.
  • Затым вы павольна бярэце кожны маленькі кавалачак печані на патэльню і абсмажваеце яго з двух бакоў.
  • Абсмажце, пакуль печань не стане цвёрдай, затым заліце ​​пячоначным марынадам.
зрабіць свіную печань
Інструкцыя, як прыгатаваць свіную печань з пяццю густамі. Фота: інтэрнэт.
  • Пры апраўленні вы павінны паменшыць агонь да мінімуму, накрыць вечкам, каб печань ўвабраць соус, і час ад часу адкрывайце крышку, каб размяшаць печань.
  • Калі соус сухі, дадайце яшчэ трохі вады.
  • Страва з свіной печані будзе запраўляцца ад 30 да 60 хвілін і больш, таму што чым даўжэй абадок, тым больш убярэцца печань і тым смачней яна будзе пры ўжыванні.
Абадок свіной печані
Смачная свіная печань на грылі для расслабляльных дзён. Фота: інтэрнэт.

2. Як прыгатаваць свіную печань, запраўленую чесночным соусам, надзвычай смачна не ўявіць

2.1. Прыгатуйце інгрэдыенты для падрыхтоўкі часнычнай печані

  • Свежая свіная печань: 1 вялікі кавалак
  • Часнок: 1 цыбуліна
  • 2 чайныя лыжкі глутамат натрыю
  • 5 сталовых лыжак смачнага рыбнага падліўкі
  • Банх Мі на грылі падаецца з (колькасць на ваш выбар)

2.2. Інструкцыя, як прыгатаваць смачны чесночный соус

  • Пакупную свіную печань прамываем воцатам і соллю. Нарэжце печань невялікімі кавалачкамі.
  • Замочыце печань у свежым малацэ прыкладна на паўгадзіны для детоксікаціі, прамыйце і працадзіце.
  • Пастаўце патэльню на пліту, разагрэйце яе з алеем, а затым абсмажце свіную печань, пакуль печань злёгку не падрумяніцца
печань з чесночным соусам
Крокі, каб прыгатаваць просты часнычны соус для печані ў хатніх умовах. Фота: інтэрнэт.
  • Часнок чысцім ад шалупіны, здрабняем, кладзём у рондаль духмянага жоўтага з алеем, затым высыпаем у рондаль папярэдне абсмажаную свіную печань і добра размешваем.
  • Запраўце яшчэ рыбным соусам (прыкладна 5 сталовых лыжак) + 2 чайнымі лыжкамі глутамата натрыю і працягвайце памешваць, пакуль печань высушанага часныку не стане густой, затым выключыце агонь.
  • Дастаньце страва з печанню з часнаком на талерку, з’ешце яго з рысавай паперай на грылі – гэта смачна нумар адзін!
Свіная печань з чесночным соусам
Рэцэпт пячоначнага абадка з чесночным соусам будзе ўсё больш захапляльным, калі яго ядуць з піражкамі. Фота: інтэрнэт.

3. Як прыгатаваць смажаную свіную печань з мёдам у соевым соусе, смачна і непаўторна

3.1. Падрыхтуйце інгрэдыенты, каб зрабіць мядовы абадок

  • Свежая свіная печань: 500 грам, мёд
  • Свежы імбір (фарш), вустрычны соус
  • Папярэдне абсмажаныя белы кунжут і соевы соус

3.2. Інструкцыя, як прыгатаваць смачную пячонку з мядовым соевым соусам

3.2.1. Апрацоўка свіной печані

  • Спачатку трэба падрыхтаваць свіную печань пасля яе куплі, разрэзаць яе на кавалачкі, каб з’есці.
  • Затым дайце печані замачыць у свежым малацэ без цукру каля 20-30 хвілін, затым прамыйце і працадзіце.
  • Пастаўце патэльню на пліту, дадайце трохі алею для разагрэву, затым выкладзеце ў патэльню падрыхтаваную печань абсмажыць да залацістага колеру з двух бакоў, выняць і зліць алей.
Падрыхтаваная свіная печань
Пасля таго як свіная печань будзе падрыхтавана, пакладзеце яе на патэльню, каб абсмажыць да залацістага колеру з абодвух бакоў перад аправай. Фота: інтэрнэт.

3.2.2. Як прыгатаваць соус для свіной печані з мядовым соевым соусам

  • У міску дадайце здробнены імбір, соевы соус, мёд, вустрычны соус і трохі вады і добра размяшайце.
  • Разагрэйце патэльню на пліце, уліце змешаны соус і варыце, пакуль соус не згусне і не згусне.
  • Далей высыпаем смажаную печань зверху ў патэльню да абадка
Змешаны соус
Змяшайце соус з мядовым соевым соусам, каб прыгатаваць соус для пячоначнай аправы. Фота: інтэрнэт.
  • Часам варта некалькі разоў перавярнуць бок, каб пячоначны абадок раўнамерна ўвабраў соус.
  • Свіную печань абсмажце на сярэднім агні, пакуль вада не высахне, раўнамерна схопіцца з печанню і не мае прыгожы прывабны карычневы колер.
  • Выключыце пліту, выкладзеце на талерку свіную печань у мядовым соусе, пасыпайце зверху смажаным кунжутам, падавайце з агурком і белым рысам, гэта вельмі смачна!
як зрабіць пячоначны абадок
Свіная печань, замарынаваная з мёдам у соевым соусе з невялікай колькасцю хрумсткага кунжуту – гэта смачна і прывабна нумар адзін. Фота: інтэрнэт.

4. Як зрабіць простую і эканомную салёную свіную печань у хатніх умовах

4.1. Асноўны інгрэдыент для падрыхтоўкі салёнай свіной печані

  • Свіная печань: паўкілаграма
  • Суп
  • Смачны рыбны соус
  • Раслінны алей
  • Белы цукар
  • Зеляніна
  • Свежае малако без цукру

4.2. Інструкцыя па падрыхтоўцы смачнай салёнай свіной печані

  • Свіную печань ачысціць, замачыць у свежым малацэ, а затым прамыць, каб абсушыць, печань нарэзаць невялікімі кавалачкамі.
  • Закіпяціце ваду, пакладзеце свіную печань да поўнай гатоўнасці, выміце яе і дайце астыць.
  • Далей разагрэйце патэльню на пліце. Наліце ​​​​алей і разагрэйце, пакуль алей не разагрэецца, затым высыпце ў патэльню печань і абсмажце да залацістага колеру з двух бакоў, выміце і зліце алей.
салёная печань
Прыгатуйце салёнае страва з свіной печані пасля папярэдняй апрацоўкі інгрэдыентаў. Фота: інтэрнэт.
  • Выкарыстоўвайце іншую патэльню (або зноў пачысціце патэльню), дадайце смажаную печань з рыбным соусам + парашок для супу + трохі фільтраванай вады і змяшайце да растварэння.
  • Працягвайце добра змешваць, каб падсоленая печань раўнамерна напоўнілася спецыямі. Паспрабуйце яшчэ раз па гусце, калі салёны, то можна дадаць трохі цукру.
  • Абсмажце на сярэднім агні, пакуль печань не стане залаціста-карычневай, амаль выключыце агонь.
  • Салёную абадок печані выняць на талерку, з’есці яе з гарачым рысам і салата з агуркоў будзе вельмі смачным.
Марынаваная печань з рыбным соусам
Абадок печані з рыбным соусам адначасова і вясковы, і смачны. Фота: інтэрнэт.

5. Як прыгатаваць вяленую ялавічную печань з салатай у безмаслянай фрыцюры

5.1. Матэрыял

  • 300 грам свежай ялавічнай печані
  • 500 грам свежага ялавічнага сэрца
  • 2 сталовыя лыжкі солі + цёплая вада
  • Марынад з ялавічынай печані: 1 гарбатная лыжка чорнага соевага соусу, 1 чайная лыжка вустрычнага соусу, 2 чайныя лыжкі магніевага соевага соусу, 1 сталовая лыжка жоўтага цукру, 1 чайная лыжка часнычнага парашка, 1 чайная лыжка гарызантальнага парашка імбіра, трохі молатага чорнага перцу (па жаданні), 1/ 2 чайныя лыжкі сушеного чылі (або парашка чылі), 2/3 чайнай лыжкі парашка цыбулі, 1/4 чайнай лыжкі парашка карыцы, 1/4 чайнай лыжкі зоркага бадзяна, 1 сталовая лыжка сырога мёду
  • Кунжутное алей, здробнены часнык
  • 50 грам смажанага кунжуту
  • Некаторыя звычайныя прыправы

5.2. Як прыгатаваць вяленую ялавічную печань з манекенамі ў безмаслянай фрыцюры

5.2.1. Падрыхтуйце ялавічную печань і замарінуйте спецыі

  • Вы змешваеце 2 сталовыя лыжкі солі ў місцы з цёплай вадой, размяшайце, каб яна растварылася. Затым дадайце ялавічнае сэрца і печань, вытрымаеце не менш за 10-15 хвілін, каб ачысціць.
  • Пасля замочвання вы дастаеце ялавічна сэрца і печань. Далей прамыйце гэтыя 2 інгрэдыента чыстай вадой яшчэ некалькі разоў, пакуль вада не стане чырвонай. Сэрца і печань выняць у кошык, добра працадзіць.
Ялавічна печань і сэрца замочыце ў цёплай салёнай вадзе
Стадыя замочвання ялавічнай печані і сэрца ў цёплай салёнай вадзе для яе ачысткі. Фота: Youtube-канал Le Vanh Khuyen
  • Нарэжце свіную печань і сэрца тонкімі лустачкамі каля 1,5 см. Тым часам змяшайце ўсе прыправы для марынаду ў невялікай місцы, памешваючы, каб злучыцца.
змяшаць з цёмным соевым соусам, марынаванай ялавічнай печанню, мёдам
Крокі змешвання заправы соусам. Фота: Youtube-канал Le Vanh Khuyen
  • Пакладзеце гэты соус у вялікі мяшок на маланкі. Насыпце ялавічную печань і сэрца ў пакет на маланкі з соусам, зашпіце пакет і раўнамерна падтрасіце соус, каб пакрыць інгрэдыенты. Марынаваць гэтыя 2 інгрэдыента каля 1 гадзіны.
Марынаваныя ялавічная печань і сэрца з соусам са спецый
Замарынаваць ялавічную печань і сэрца падліўкай са спецый. Фота: Youtube-канал Le Vanh Khuyen

5.2.2. Як прыгатаваць салата з вяленай ялавічнай печані на патэльні

  • Пастаўце на пліту вялікую патэльню з антіпрігарная пакрыццём, дадайце для нагрэву 1 сталовую лыжку кунжутного алею. Затым дадайце 2 здробненых зубчыка часныку і абсмажце да духмянасці.
  • Выкладзеце ў патэльню лустачкі ялавічнай печані і сэрца (падліў не дадавайце), на моцным агні абвяжыце з двух бакоў да залацістага колеру. Працягвайце смажыць, пакуль печань і сэрца злёгку не пачарнеюць, затым уліце марынад, зменшце агонь і давядзіце да кіпення, затым зменшце агонь да мінімуму.
Смажаная печань і падпаленае ялавічнае сэрца
Прыступкі для смажання ялавічнай печані і сэрца да залацістага колеру. Фота: Youtube-канал Le Vanh Khuyen
  • Пячонка абадой, пакуль соус не выпарыцца. У гэты момант вы выключаеце пліту, адразаеце прыгарэлыя часткі.
Ялавічна печань у чорным аправе, пасыпаная смажаным кунжутам
Абадок ялавічнай печані з соусам да почернения, а затым пасыпаны смажаным кунжутам. Фота: Youtube-канал Le Vanh Khuyen
  • Пасыпце смажаным кунжутам, каб печань пакрылася, дачакайцеся поўнага астывання. Пасля гэтага печань і сэрца гэтай ялавічыны абгарніце поліэтыленавай плёнкай, а затым пастаўце ў халадзільнік на ноч, або захоўвайце не менш за 8 гадзін.

5.2.3. Як прыгатаваць ялавічную печань з салатай з папаі без алею

  • Марынаваныя ялавічную печань і сэрца раскладзеце ў халадзільніку, пастаўце ў аэрофритюрницу.
  • Давядзіце ўзровень да 200 градусаў па Цэльсіі, абсмажце ялавічную печань яшчэ 4 хвіліны да разагрэву і зноў абсушыце.
Ялавічая пячонка сухая і цвёрдая ў фрыцюры без алею
Ялавічная печань сухая і цвёрдая ў фрыцюры без алею. Фота: Youtube-канал Le Vanh Khuyen
  • На працягу перыяду захоўвання ў халадзільніку пячоначны марынад адкладзецца на дно пакета або скрыні для захоўвання, не забудзьцеся захаваць гэты соус.
  • Дадайце 1 сталовую лыжку чорнага соевага соусу, 1 сталовую лыжку соевага соусу, 1/2 сталовай лыжкі чырвонага воцату, 2 сталовыя лыжкі белага цукру, 2 сталовыя лыжкі фільтраванай вады, 1 сталовую лыжку падліўкі фо да вышэйзгаданага соусу, добра змяшайце.
  • Абсмажце каля 2-3 зубчыкаў часныку на патэльні з 1 сталовай лыжкай кунжутного алею. Затым прыгатуйце вышэйапісаны соус у рондалі, давядзіце да кіпення на моцным агні. Варыце соус яшчэ 2-4 хвіліны, пакуль ён злёгку не згусне, затым выключыце агонь.
прыгатаваць марынад з ялавічнай печані і з'есці салата з папайі
Прыгатаваць марынад з ялавічнай печані і заправіць па гусце салатай. Фота: Youtube-канал Le Vanh Khuyen
  • Атрымліваючы асалоду ад салатай, вы кладзеце на талерку нарэзаную зялёную папайю. Упрыгожце страва здробненым базілікам. Затым выкладзеце зверху вяленую ялавічыну, прыгатаваную з ялавічнай печані, паліце ​​прыгатаваным соусам і адразу ж атрымлівайце асалоду ад.
талерка салаты з папайі з вяленай ялавічнай печані
Талерку салаты з папаі падаюць з смачнай і смачнай вяленай ялавічнай печанню. Фота: Youtube-канал Le Vanh Khuyen

Гэта зручна і лёгка з 5 спосабамі зрабіць пячоначны абадок, як webnauan.vn, якія кіруюцца вышэй, правільна для ўсіх! Трохі вынаходлівасці, крыху больш любові, вы атрымаеце смачнае страва з печані для ўтульнай сямейнай трапезы. Чаго вы чакаеце, не пакаштаваўшы, як вашыя навыкі палепшыліся з webnauan.vn. Поспехаў з гэтым смачным рэцэптам!

Біч Туен

Xem Thêm >>  Cá kèo làm món gì ngon? Tổng hợp 12 món ngon từ cá kèo cho bữa cơm | How-yolo