Cách làm gỏi bò bóp thấu ngon ăn là ghiền cho cả nhà | How-yolo

Cùng vào bếp ngay để trổ tài với món nộm bò ngon khó cưỡng này để cả gia đình bạn thưởng thức những bữa ăn ngon như ngoài nhà hàng nhé.

Salad luôn được rất nhiều người ưa chuộng vì ngon, dễ ăn và giàu chất dinh dưỡng. Phương pháp chế biến các món gỏi ngon cũng rất đa dạng. Từ thịt bò sống bạn đã có nhiều cách chế biến, ví dụ như gỏi bò rau mầm, bò xào chua ngọt, gỏi bò trộn rau củ … Và gỏi bò – đây cũng là một cách làm bạn không thể bỏ qua. Sự kết hợp giữa thịt bò với các loại rau xanh, rau củ và gia vị giúp món bò trở nên đậm đà, ngon miệng và đồng thời cực kỳ thanh mát. Việc dùng bò khô làm món ăn vặt sẽ giúp kích thích vị giác rất tốt. Tham khảo ngay cách làm và trổ tài nhé!

Món gỏi bò thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà. Ảnh: Internet

Để làm món gỏi bò ngon bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu gì?

  • 400 g thịt bò
  • 1 quả chuối xanh
  • 1 quả chua
  • Nửa quả dứa (thơm)
  • 1 củ cà rốt
  • 1 bóng đèn
  • 1 quả chanh
  • 3 trái ớt sừng
  • 100 g đậu phộng rang.
  • 50g mè (vừng) rang chín.
  • 1 củ tỏi
  • Rau thơm các loại: húng quế, ngò gai, húng quế.
  • Nêm gia vị: muối, tiêu, mắm, dầu, đường, bột ngọt …
  • Bánh phồng tôm

Hướng dẫn cách nấu món gỏi bò đơn giản tại nhà

Thành phần của món gỏi bò khá đơn giản nhưng lại giàu chất dinh dưỡng. Không giống như các món gỏi khác, món gỏi này không trộn nhẹ nhàng mà bạn phải dùng lực, trộn đều các nguyên liệu để gia vị ngấm đều vào thịt bò, trộn đều tạo nên hương vị độc đáo, thơm ngon mà lạ miệng.

Xem Thêm >>  Điểm danh 5 quán gà nướng muối ớt Gò Vấp đã ăn là nghiền | How-yolo

Bước 1: Chuẩn bị trước các nguyên liệu làm món gỏi bò

  • Thịt bò bạn chọn mua loại tươi ngon, rửa sạch rồi thái mỏng theo thớ để thịt không bị dai.
  • Các loại sao rửa sạch, cắt bỏ gân và mép ngoài. Chuối lột vỏ. Chuẩn bị một bát nước lọc và vắt nửa quả chanh vào. Sau đó thái mỏng chuối và quả rồi cho vào bát có nước chanh pha loãng ngâm tẩm để không bị thâm và bớt cay.

Chuối xắt mỏng ngâm ngay vào nước muối pha loãng. Ảnh: Internet

  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái thành từng lát mỏng rồi ngâm chuối và sao.
  • Bóc vỏ hành tây, rửa sạch, cắt đôi theo chiều dọc rồi cắt theo chiều ngang.
  • Gọt vỏ dứa, cắt dọc thành 4 miếng rồi cắt theo chiều ngang và mỏng.
  • Rau ngót nhặt, rửa sạch, lau khô và thái nhỏ.
  • Tỏi bóc vỏ, đập dập.
  • Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt, thái nhỏ.
  • Đậu phộng rang giòn, bỏ vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Cách làm nước sốt trộn gỏi bò

Chuẩn bị một cái âu sạch, trộn đều các nguyên liệu gia vị theo tỷ lệ và thứ tự sau: 1 thìa nước cốt chanh, 2 thìa nước mắm ngon, 2 thìa đường kính, 1 thìa nước lọc, 1/2 thìa tỏi đập dập, 1 thìa cà phê bằm nhuyễn. Khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn.

Làm nước sốt với salad thịt bò. Ảnh: Internet

Bước 3: Chiên tôm

Cho dầu vào chảo, đun nóng dầu, cho 4-5 miếng tôm vào, chiên miếng này đến khi chín thì vớt ra để miếng khác. Trong quá trình chiên nên để lửa nhỏ nhất.

Xem Thêm >>  Cách làm trà sữa Thái xanh thanh mát giải nhiệt mùa hè | How-yolo

Bước 4: Ướp và chiên thịt bò

Cho thịt bò đã thái mỏng vào tô, sau đó cho nửa thìa hành tỏi giã nhỏ, 1/2 thìa hạt tiêu và 1 thìa dầu ăn vào trộn đều rồi để ướp khoảng 3 phút. Đặt chảo lên đĩa hình nón, sau đó rắc thịt bò đã ướp vào chiên.

Bước 5: Trộn gỏi bò

Dùng tô to hoặc âu sạch cho khế, chuối xanh, cà rốt (sau khi vớt ra để ráo), thịt bò nướng, 3 muỗng canh nước trộn gỏi. Đảo nhẹ tay rồi tiếp tục cho dứa, hành tây, lá lốt, vừng rang, lạc rang băm nhỏ, 1 thìa cà phê tiêu vào tiếp tục đảo đều tay cho đến khi hết nguyên liệu. Chỉ ra đĩa để thưởng thức.

Cho gỏi bò ra đĩa rồi dọn ra đĩa và thưởng thức. Ảnh: Internet

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm nộm thịt bò khá đơn giản mà ngon không cưỡng lại được. Thưởng thức món gỏi cuốn với bánh quy giòn giòn thì món ăn càng trở nên ngon hơn. Tôi hy vọng bạn thành công.

Bạn có thể quan tâm: