Cách làm gỏi sứa xoài xanh thơm ngon lạ miệng no căng bụng | How-yolo

Nhiều loại sứa tươi giòn cách nấu gỏi sứa xoài xanh Thơm ngon lạ miệng – một ý tưởng cho món ăn gia đình thêm hấp dẫn. Vị thanh mát của sứa với chút chua nhẹ của xoài xanh và hỗn hợp chua ngọt tạo nên một món ăn rất ngon. Hãy tham gia CET làm gỏi sứa nó đây!

Sứa thường được dùng để chế biến các món ăn như canh sứa cá rô, gỏi sứa tôm thịt, bún sứa, lẩu sứa … Gỏi sứa (hay còn gọi là gỏi sứa) là món ăn rất được nhiều người ưa thích bởi vị thanh mát, giòn giòn của thịt sứa. Nộm sứa xoài xanh là món ăn chứa nhiều chất xơ có tác dụng giải nhiệt cơ thể, hỗ trợ giảm cân.

Gỏi xoài xanh là một món ăn thanh mát, giòn giòn rất được nhiều người yêu thích. (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu làm gỏi sứa xoài xanh

– 200 g sứa – 1 quả xoài xanh – 1 củ cà rốt – ½ bát lạc rang – Gia vị: nước mắm, chanh, đường, ớt, tỏi – Thịt bò kho – Rau ngổ, ngò gai

Cách nấu gỏi sứa xoài xanh

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Để đảm bảo an toàn vệ sinh, siêu thị nên chọn sứa đóng gói sẵn. Sứa mua về rửa sạch, luộc khoảng 5-10 phút. Sau khi cứu sứa, bạn cho sứa vào bát nước đá để giữ được vị tươi giòn của sứa.

Cho sứa vào thau nước lạnh để thịt được tươi và giòn. (Ảnh: Internet)

– Xoài xanh và cà rốt gọt vỏ, dùng dụng cụ bào thành sợi mỏng. Xoài xanh và cà rốt nạo bóp với chút muối rồi bóp nhẹ. Việc này sẽ giúp giảm bớt vị chua của xoài và mùi hăng của cà rốt. – Tỏi làm sạch, rửa sạch, băm nhỏ. Ớt sừng bỏ vỏ, thái nhỏ. Rau ngót rửa sạch, lau khô, thái nhỏ. Đậu phộng rang cắt nhỏ vừa phải.

Xem Thêm >>  Cách làm yaourt dẻo ngon tại nhà không bị đông đá | How-yolo

Bước 2: Pha nước trộn nộm sứa

Để trộn nộm sứa bạn pha theo công thức sau: Hòa 2 thìa đường vào nước cho đường tan, sau đó cho 2 thìa nước mắm, ½ thìa muối và 2 thìa nước cốt chanh vào. Sau đó trộn đều với tỏi và ớt đã giã nhỏ.

Bước 3: Trộn gỏi sứa xoài xanh

Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu cho vào âu sạch, cho sứa, cà rốt, xoài xanh và rau ngót vào, rưới nước trộn gỏi vào trộn đều. Ướp khoảng 10 phút cho gia vị ngấm vào thịt sứa. Cuối cùng bày gỏi sứa ra đĩa và trang trí đĩa với đậu phộng rang.

Yêu cầu đối với thành phẩm

Thịt sứa trong suốt, giòn, dai và có vị ngọt tự nhiên rất hợp với nước mắm chua ngọt, cà rốt, xoài xanh và đậu phộng rang thơm. Món ăn sẽ ngon hơn nếu ăn kèm với bánh tráng giòn.

Món nộm sứa xoài xanh có màu sắc hấp dẫn và mùi vị hấp dẫn. (Ảnh: Internet)

Một số lưu ý khi chế biến món nộm sứa xoài xanh

Nếu không mua sứa ở siêu thị, bạn có thể chế biến sứa tươi làm nộm như sau:

Ở những con sứa tươi mới đánh bắt, trước tiên bạn lấy vỏ và cắt bỏ các xúc tu. Sau đó lật ngược mặt trong của vỏ, dùng cát chà xát để loại bỏ hoàn toàn chất nhầy của sứa. Khi sứa được làm sạch, bạn rửa lại với nước. Trong quá trình sơ chế, chú ý đeo găng tay để tránh tiếp xúc với nọc độc của sứa.

Xem Thêm >>  Nhà hàng Gà tươi Mạnh Hoạch - Geleximco Lê Trọng Tấn | How-yolo

Sứa tươi cần được xử lý hai lần để đảm bảo loại bỏ độc tố. Sau bước sơ chế ban đầu, bạn hòa tan muối và phèn chua vào nước, ngâm sứa vào hỗn hợp này để sứa được giòn, giữ được nước và không bị khô. Ngâm khoảng 3 lần cho đến khi sứa có màu đỏ nhạt hoặc vàng nhạt. Lúc này, thịt sứa có thể được chế biến để làm gỏi hoặc các món ăn khác.

Sứa biển tuy phổ biến nhưng cũng cần lưu ý không nên cho trẻ em dưới 8 tuổi và người bị dị ứng với hải sản ăn vì chất độc trong sứa có thể gây khó thở, buồn nôn và ngộ độc.

tóm lược

Với các bước cơ bản của cách chế biến món nộm sứa xoài xanh, chúng tôi hy vọng bạn đã có cho mình công thức món gỏi ngon để trổ tài nấu nướng cho gia đình.