Cách làm hàu chiên trứng cực kỳ bổ dưỡng | How-yolo

Hàu chiên trứng là một món ăn không chỉ đầy đủ chất dinh dưỡng mà còn là một món ăn vô cùng hấp dẫn, hoàn hảo sẽ giúp gia đình bạn đổi vị. Ngoài cách nấu món ăn này vô cùng đơn giản, nguyên liệu cũng rất dễ tìm. Vậy còn chần chừ gì nữa, hãy cùng YummyDay vào bếp học cách nấu hàu chiên giòn thơm ngon, bổ dưỡng nhé!

Trứng chiên hàu đầy chất dinh dưỡng!
Trứng chiên hàu đầy chất dinh dưỡng!

Khám phá tác dụng thần kỳ của hàu đối với sức khỏe

Lợi ích sức khỏe của hàu
Lợi ích sức khỏe của hàu

Hàu được biết đến là loại thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất độc đáo. Hàu không chỉ chứa nhiều protein, hợp chất hữu cơ khổng lồ mà còn chứa rất nhiều loại vitamin hữu ích như vitamin A, vitamin C, vitamin D, vitamin B12. Dưới đây YummyDay sẽ bật mí cho bạn một số tác dụng thần kỳ của hàu nhé!

  • Hàu rất tốt cho việc giảm cân vì chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng lại không có quá nhiều calo nên ăn hàu rất tốt cho sức khỏe và không lo béo phì.
  • Hàu giúp tăng cường lưu thông máu, cực kỳ có lợi cho những người bị thiếu máu, giảm nguy cơ đau tim, đột quỵ và huyết áp.
  • Ngoài ra, hàu còn giúp xương chắc khỏe, chống loãng xương.
  • Hàu còn được biết đến với công dụng cải thiện thị lực và ngăn ngừa các bệnh về mắt vì hàu rất giàu vitamin A.
  • Ăn hàu còn giúp cơ thể có nhiều năng lượng hơn cho các hoạt động hàng ngày. Nó giúp cơ thể phá vỡ tế bào chết và hình thành tế bào mới, giảm mệt mỏi và tiếp thêm năng lượng.
  • Đặc biệt, hàu rất tốt cho sức khỏe tình dục. Người ta tin rằng hàu có khả năng tăng cường hoạt động tình dục và tăng ham muốn ở nam giới. Ngoài ra, nó còn giúp cân bằng và điều hòa sự kết hợp của các nội tiết tố ở phụ nữ.

Hãy thưởng thức mì trứng ngon trước khi thử, lưu luyến hương vị khi ăn thử miếng đầu tiên, hãy đọc công thức nhé!

Cách nấu hàu chiên trứng ngon, đơn giản tại nhà

Nguyên liệu cho món hàu chiên trứng

Nguyên liệu cho món hàu chiên trứng
Nguyên liệu cho món hàu chiên trứng

Để nấu ăn Trứng hàu Ngon như nhà hàng thì khâu chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu là rất quan trọng. Nguyên liệu làm món ăn này rất đơn giản và dễ tìm. Đây là những nguyên liệu bạn cần để nấu:

  • Hàu sữa tươi: 1 kg
  • Trứng gà: 3 quả trứng
  • Hành tây: 1 củ
  • Hành lá: 50 g
  • Hành khô: 2 củ hành
  • Gia vị: dầu, mắm, gia vị, đường, bột ngọt, tiêu, muối, v.v.
Hàu chiên ngon
Hàu chiên ngon

Cách nấu hàu chiên trứng thơm ngon, bổ dưỡng lại vô cùng đơn giản

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Chế biến hàu
Chế biến hàu

  • Khi mua hàu sữa tươi về, bạn lấy nước rửa chén rửa sạch lớp vỏ bên ngoài của hàu, nên chà theo đường cong từ nắp hàu đến miệng nắp để làm sạch tốt hơn. Nếu làm sạch hàu, bạn có thể đặt hàu dưới vòi nước chảy để nước rửa sạch chất bẩn bám trên hàu. Sau khi rửa sạch, bạn tách bỏ vỏ và lấy phần thịt hàu bên trong. Sau đó bạn chỉ cần rửa sạch lại thịt hàu rồi thấm khô.
  • Hành tây rửa sạch rồi cắt khúc ngắn khoảng 1-2 cm.
Hành lá cắt nhỏ
Hành lá cắt nhỏ

  • Hành tây bóc vỏ rồi băm nhuyễn.
Cắt hành
Cắt hành

Bước 2: Nêm gia vị cho hàu

Ướp hàu với gia vị
Ướp hàu với gia vị

Để món ăn trở nên hấp dẫn và ngon hơn thì một khâu rất quan trọng đó là nêm gia vị. Cách chế biến hàu sữa chiên trứng cần cách ướp như sau:

  • Cho sò đã khô vào tô, ướp với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm và ½ muỗng cà phê tiêu, ướp hỗn hợp này khoảng 15 phút.
  • Trong thời gian chờ ướp hàu, bạn đập dập trứng, sau đó cho hành tím vừa băm nhỏ ở bước 1. Tiếp theo, bạn cho 1 thìa nước mắm, ½ thìa hạt nêm và ½ thìa bột ngọt vào trộn đều.

Bước 3: Nấu hàu sữa chiên trứng

  • Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng thì cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp theo bạn cho hàu vào xào với lửa lớn, nêm thêm ½ thìa hạt nêm vào trộn đều. Một lưu ý nhỏ là bạn không nên nêm mắm, muối vì thịt hàu vốn đã mặn rồi.
  • Bước tiếp theo, bạn cho hỗn hợp trứng đã đánh tan vào chảo cùng với ngao. Có thể cho thêm một chút tiêu để món ăn thơm và ngon hơn. Cần giảm lửa đến mức tối thiểu và phải đậy nắp. Khi trứng ở phía dưới đã chín, lật mặt trứng để chiên mặt còn lại, chiên cho đến khi chín vàng cả hai mặt.
Các bước nấu hàu xào trứng siêu đơn giản
Các bước nấu hàu xào trứng siêu đơn giản

Bước 4: Đánh giá món hàu chiên giòn ngon

Bày hàu đã rang ra đĩa rồi dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ. Ngoài ra, để món ăn thêm phần hấp dẫn và đậm đà, bạn có thể chấm thêm chén nước tương ớt hoặc chỉ dùng tương ớt để chấm.

Hãy nhanh chóng bắt đầu ngày mới với món trứng chiên đưa cơm vô cùng hấp dẫn với nhiều cách chế biến từ Nhật đến Hàn, rồi lại theo kiểu truyền thống của Việt Nam nhé!

Như vậy, chỉ với 4 bước cực kỳ đơn giản là bạn đã có thể tự tay nấu cho mình những món ăn thơm ngon bổ dưỡng để chiêu đãi cả nhà rồi. Với công thức được YummyDay bật mí cho bạn, hãy vào bếp chế biến món hàu nướng thơm ngon theo phong cách nhà hàng nhé!

Thành phẩm là món trứng thơm ngon, hấp dẫn
Thành phẩm là món trứng thơm ngon, hấp dẫn

Một số lưu ý khi nấu hàu trứng

  • Để chế biến món hàu chiên trứng ngon như nhà hàng, bạn cần đặc biệt lưu ý ở bước chọn hàu. Khi mua hàu sữa còn nguyên vỏ, bạn nên chọn những con hàu có màu trắng vàng nhạt, bên trong hàu se lại và bám chắc vào vỏ mà không bị bong tróc lớp vỏ bên ngoài. Thì đó là hàu tươi, đảm bảo chất lượng. Đối với hàu sữa nguyên con bạn nên chọn những con hàu có vỏ nhỏ, chiều dài ngắn, hơi tròn hoặc bầu dục. Nhất định không mua những con hàu có vỏ tách rời và không tự đóng lại vì đó là hàu chết sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng món ăn. Khi chọn hàu, bạn không nên mua những con có phần thịt hơi xanh, vì chúng còn dính phân trong thịt, khi dùng sẽ rất tanh và có vị đắng khó chịu.
  • Với cách sơ chế, muốn hết mùi tanh của hàu có thể rửa sạch sau đó ngâm rượu trắng 10 phút.
  • Vì hàu có nước nên một lưu ý nhỏ khi nấu món này là khi rán hàu bạn có thể cho một chút muối vào dầu trước khi cho hàu vào để tránh dầu bắn ra ngoài nhé!
  • Bạn có thể tự mình thử lượng gia vị để món ăn ngon hơn.
  • Một bí quyết nhỏ nữa là khi chiên hàu với trứng bạn cần để lửa nhỏ và đậy kín nắp để trứng không bị cháy, vì hàu thường nấu lâu hơn trứng.
  • Ngoài cách làm hàu chiên kiểu YummyDay kể trên, bạn có thể đổi vị bằng cách chế biến hàu chiên kiểu Thái hoặc hàu chiên kiểu Singapore, hương vị của món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn, xốn xang cho mà xem.

Chán cơm, tôi nấu mì trứng cho cả nhà, đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những ngày bận rộn, nhưng tôi không muốn ăn ở đây!

Trứng hàu nhìn hấp dẫn lắm!
Trứng hàu nhìn hấp dẫn lắm!

Xem thêm video cách nấu hàu chiên trứng dưới đây nhé!

Hàu được coi là loại hải sản bổ dưỡng, có Trứng hàu Nó không chỉ giúp bạn ngon miệng mà còn bổ sung rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Trong bài viết này YummyDay đã mách bạn cách nấu hàu chiên giòn ngon như ngoài hàng mà cực đơn giản, dễ làm. Chúc các bạn thành công với cách nấu hàu xào trứng cho cả nhà!

Yummyday.vn

Xem Thêm >>  Chuỗi nhà hàng Manwah - Taiwanese Hotpot | How-yolo