Cách làm món tôm rim chua ngọt cho bữa ăn thêm đậm đà | How-yolo

Giao thừa

Cách nấu món tôm xào chua ngọt dưới đây sẽ giúp học thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khiến các thành viên trong gia đình thích thú.

Tôm là món ăn bổ dưỡng có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau mang đến sự lựa chọn tuyệt vời cho người ăn. Chắc ai cũng từng ăn tôm chiên, tôm hấp hay tôm chiên nhưng bạn đã nghe đến món tôm xào chua ngọt chưa?

Còn gì ngon bằng khi thưởng thức cơm nắm tôm chua ngọt đúng điệu, đậm đà hương vị. Nhờ vậy, mỗi cuối tuần anh đều mang đến cho gia đình những bữa ăn ấn tượng và ngon miệng.

Món ăn này tưởng chừng phức tạp và dễ làm lại có thể tự tay chế biến tại nhà để chiều lòng các thành viên trong gia đình. Nhưng bạn đã biết cách nấu tôm chua ngọt ngon chưa?

Bài viết hôm nay, blog JAMJA xin giới thiệu chi tiết đến các bạn công thức cách nấu món cơm này để các bạn có thể đổi món khi cần thiết.

Cách nấu tôm chua ngọt

Giới thiệu món tôm chua ngọt

Tôm chua ngọt Đây là một món ăn ngon mà rất dễ nấu. Tuy đơn giản vậy thôi nhưng nó lại là “món tủ” của rất nhiều bà mẹ, bởi nó được hầu hết các thành viên trong gia đình yêu thích và cực kỳ “đưa cơm”. Tôm nguyên con chắc, giòn ngon, có vị chua ngọt đậm đà, màu sắc kích thích. Mùi thơm của tỏi nướng và chút xanh đỏ của hành lá, ớt sừng làm cho món ăn có màu sắc hấp dẫn về hương vị. Chỉ cần vài con tôm và nước chấm chua ngọt trên đây thôi là đảm bảo sẽ “đánh lái” nồi cơm của bạn rồi!

Xem Thêm >>  Hải sản Đà Nẵng - Top 15 quán NGON BỔ RẺ không thể bỏ qua | How-yolo

Giới thiệu món tôm chua ngọt

Cách nấu tôm chua ngọt

Chuẩn bị nguyên liệu

+ 300 g tôm tươi

+ Ớt, tỏi, hành khô, hành lá, chanh

+ Gia vị khác: nước mắm, tương ớt, dấm, đường, hạt nêm, tiêu xay

Ghi chú: Đối với món tôm chua ngọt, chất lượng tôm tươi là vô cùng quan trọng! Tôm còn sống, vỏ mỏng, ngon nhất có lẽ là tôm đất bóc vỏ. Tôm đất khi chín quay ra rất giòn, thịt tươi và ngọt, tôm lột vỏ có ưu điểm là rất sắc, rất đậm đà và mềm. Nếu bạn chỉ có tôm biển lớn, đừng lo lắng, hãy làm sạch phần vỏ cứng của tôm, sơ chế kỹ phần đầu của tôm để khi nấu lên không có vị tanh nhé!

Ngoài ra, đừng quên một nguyên liệu quan trọng cho món ăn này là tương ớt. Nếu bạn thấy sốt chua ngọt thì càng tuyệt. Tương ớt sẽ giúp món ăn của bạn có màu sắc đẹp mắt hơn, vị cay nhẹ của nó chắc chắn sẽ kích thích vị giác của bạn.

Nguyên liệu làm tôm chua ngọt

Vật liệu chế biến

+ Tôm cắt bỏ phần gân, rút ​​bỏ chỉ đen trên thân rồi rửa sạch với nước muối để hạn chế mùi tanh của cá. Sau đó bạn rửa lại tôm bằng nước sạch và thấm khô.

+ Sau đó sẽ ướp tôm. Bạn nêm vào tôm 1 thìa hạt nêm, ½ thìa muối và ½ thìa tiêu xay, ướp khoảng 20 phút. Lưu ý là tôm rất dễ thấm gia vị nên khi ướp đừng quá “hăng” với muối hay bột canh nhé!

Xem Thêm >>  Cách làm cá hồi áp chảo đơn giản tại nhà ngon như ngoài hàng | How-yolo

+ Tỏi và hành khô bóc vỏ rồi băm nhuyễn các thứ.

+ Ớt sừng và hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

+ Chuẩn bị nước chấm chua ngọt: chuẩn bị một cái chén và cho lần lượt vào đó ½ bát nước, 1 thìa cơm đường, 2 thìa tương ớt và 1 thìa ăn cơm dấm. Sau đó trộn đều hỗn hợp cho đến khi hòa tan vào nhau, nêm nếm lại xem có vị chua – ngọt để có thể điều chỉnh theo sở thích dinh dưỡng của cả nhà.

Sơ chế tôm chua ngọt

Chế biến tôm chua ngọt

+ Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi đến khi dầu nóng lên thì để lửa vừa. Cho một phần hành tỏi băm nhỏ vào chảo phi thơm.

+ Tiếp theo cho tôm đã ngâm chua vừa chiên vào chảo trộn nhanh tay cho đến khi thịt tôm chín nhẹ. Lúc này bạn cho 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê nước mắm vào đảo đều cho đến khi tôm vừa chín tới rồi trút ra đĩa.

Ghi chú: Nước mắm và đường được cho vào để tôm có vị đậm đà và màu sắc đẹp mắt. Công đoạn này nên để lửa vừa, vì nếu để lửa quá to tôm sẽ bị chín quá, thịt tôm bị khô, đường và nước mắm cũng dễ bị cháy ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

+ Đặt một chảo khác lên bếp, cho dầu vào và phi thơm phần hành tỏi băm nhỏ còn lại. Khi hành và tỏi trở nên vàng và có mùi thơm, bạn cho nước sốt chua ngọt đã pha trước đó vào đun với lửa vừa.

+ Bạn cho tôm đã luộc chín vào nấu cùng nước thịt. Đừng quên để lửa nhỏ và thỉnh thoảng đảo đều để tôm ngấm đều nước sốt và không bị cháy nhé!

Xem Thêm >>  TOP 2 cách làm cà tím xào lá lốt ngon đến mê mẩn cả vị giác | How-yolo

+ Khi nước sốt sánh lại, bạn cho hành lá và ớt sừng băm nhỏ cùng một thìa cà phê nước cốt chanh vào, trộn đều rồi tắt bếp. Vậy là xong món tôm xào chua ngọt rồi đó!

Yêu cầu đối với thành phẩm

Bạn chỉ mất một chút thời gian là có thể hoàn thành món tôm xào chua ngọt này, nhưng món ngon chuẩn phải là Âu tôm đỏ, ngấm sốt và thơm nhé! Để được 10 điểm cho món ăn này, bạn phải luôn ghi nhớ những lưu ý khi nấu, sơ chế và không được bỏ sót một loại gia vị “then chốt” nào. Món tôm này ăn nóng rất ngon. Bạn có thể linh hoạt trong cách trang trí món ăn bằng cách bày lên đĩa các loại xà lách hoặc rau xanh để làm nổi bật màu đỏ hấp dẫn của món tôm vừa hoàn thành nhé!

Rút ra kết luận

Với cách nấu món tôm xào chua ngọt nhanh chóng mà JAMJA BLOG chia sẻ trên đây, tin rằng món ăn của gia đình bạn sẽ phong phú hơn phải không nào? Không chỉ đơn giản, ngon mà tôm còn chứa nhiều canxi rất tốt cho sức khỏe cả gia đình. Món tôm kho khế chua ngọt hôm nay hứa hẹn sẽ rất hao cơm đấy! Chúc một ngày mới vui vẻ và đừng quên theo dõi JAMJA BLOG để “góp nhặt” thêm nhiều mẹo nấu ăn ngon nhé.

Cách nấu tôm chua ngọt để món ăn ngon hơn

3.5 (70%) 4 để bình chọn[s]

Bình luận

bình luận

Giao thừa