Cách làm nộm hoa chuối tai heo giòn ngon tuyệt đỉnh | How-yolo

Hoa chuối là một loại rau đặc biệt được ưa chuộng và đắt hàng bởi những công dụng mà nó mang lại. Có hàng trăm cách nấu món ăn với hoa chuối, nhưng món ăn vừa ngon vừa đơn giản Nộm hoa chuối tai heo. Chỉ những mẹo nhỏ để hoa chuối không bị thâm đen mà YummyDay chia sẻ dưới đây sẽ giúp món nộm hoa chuối thêm hoàn hảo. Hãy làm việc cùng nhau!

Nộm chuối hoa có vị thanh mát, giòn giòn khiến bạn ăn không ngừng
Nộm chuối hoa có vị thanh mát, giòn giòn khiến bạn ăn không ngừng

Cách làm nộm hoa chuối tai heo (thịt heo) thanh mát cho ngày hè oi bức

Nguyên liệu làm nộm chuối tai heo

  • 1 tai heo (khoảng 300 g)
  • 1 bông hoa chuối (khoảng 500 g)
  • hành phi
  • Gừng, gọt vỏ và băm nhỏ
  • Tỏi, ớt băm nhỏ
  • 1 củ cà rốt
  • 5 quả chanh vắt để lấy nước trái cây
  • đậu phộng giã nhuyễn
  • Rau mùi, húng quế
  • Gia vị làm nộm: đường, muối, nước mắm
Chọn 1 bông hoa chuối thật ngon
Chọn 1 bông hoa chuối thật ngon

Cách nấu nộm hoa chuối tai heo

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm nộm

  • Tai heo sau khi mua về cần rửa sạch với muối rồi luộc chín. Nhớ cho một chút gừng vào nước luộc tai để khử mùi tanh. Khi thấy tai heo chín thì vớt ra ngâm vào thau nước đá để giữ được độ giòn trong khoảng 10 phút, sau đó thái mỏng thành từng miếng nhỏ.
Luộc tai heo, sau đó cắt thành từng lát mỏng
Luộc tai heo, sau đó cắt thành từng lát mỏng

  • Rau mùi và húng quế rửa sạch, cắt khúc khoảng 2/3, phần còn lại dùng để trang trí.
  • Cà rốt rửa sạch và chà xát trên máy xay.
  • Bóc vỏ chuối, nạo vỏ và ép lấy nước. Tiếp theo, dùng dao sắc cắt lát mỏng phần hoa chuối. Lưu ý khi thái hoa chuối bạn nên cho ngay hoa chuối đã thái vào tô có pha chút nước cốt chanh và muối. Vì cách làm này sẽ giúp hoa chuối không bị đen, đồng thời khi chế biến món ăn sẽ đẹp mắt và ngon hơn. Ngâm hoa chuối khoảng 20 phút, bạn đem đi rửa sạch lại với nước, sau đó lọc lấy nước.
Ngâm hoa chuối với chanh và muối sẽ giúp hoa chuối không bị thâm.
Ngâm hoa chuối với chanh và muối sẽ giúp hoa chuối không bị thâm.

Bước 2: Làm nước sốt trộn salad

  • Sự thành công hay thất bại của hầu hết các món salad phụ thuộc vào quá trình trộn.
  • Bạn sẽ trộn hỗn hợp lần lượt theo công thức sau: cho vào chén 1,5 muỗng canh nước mắm, thêm 1/3 muỗng bột năng, 3 muỗng canh đường, 1,5 muỗng canh nước cốt chanh và 3 muỗng canh nước lọc. Cuối cùng, trộn đều.
Nước mắm trộn nộm sẽ quyết định sự thành công của món ăn
Nước mắm trộn nộm sẽ quyết định sự thành công của món ăn

Bước 3: Trộn nộm

  • Cho tất cả tai heo và hoa chuối vào âu lớn. Sau đó cho nước trộn nộm, tỏi đập dập, ớt, ngò gai và húng quế vào tô rồi bóp đều. Khi thấy các nguyên liệu đã thấm gia vị thì bạn cho một ít lạc băm nhỏ và hành rang vào đảo đều một lần nữa để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Trộn tất cả các nguyên liệu bằng tay cho ngấm gia vị
Trộn tất cả các nguyên liệu bằng tay cho ngấm gia vị

Bước 4: Cho và thưởng thức

  • Cho nộm ra đĩa, trang trí trên mặt đĩa một ít lạc rang cùng vài cọng ngò gai, húng quế để món ăn trông hấp dẫn hơn.

Với vị chua ngọt hài hòa kết hợp với tai heo giòn giòn, chắc chắn món ăn này sẽ làm say lòng tất cả mọi người, kể cả những du khách khó tính nhất.

Bắp cải chiên giòn kết hợp với tai heo và nước sốt trộn gỏi tạo nên món gỏi bắp cải heo ngon hơn bao giờ hết!

Nộm hoa chuối tai heo - món ăn không thể chê vào đâu được
Nộm hoa chuối tai heo – món ăn không thể chê vào đâu được

Yêu cầu thành phẩm món nộm chuối tai heo

  • Nộm hoa chuối tai heo Khi pha xong sẽ mang vị chua ngọt hài hòa.
  • Hoa chuối không bị thâm đen, tai heo vừa chín tới, không quá cứng mà khá giòn.

Vị ngọt mát của củ sen kết hợp với vị giòn ngon của tai heo tạo nên món gỏi củ sen tai heo khiến cả nhà yêu thích!

Một vài mẹo nhỏ để món nộm chuối tai heo thêm hoàn hảo

  • Sau khi luộc tai heo, nên ngâm tai vào nước đá để tai heo giòn và ngon.
  • Bạn nên làm ẩm hoa chuối một cách cẩn thận với nước chanh và muối để hoa chuối không bị chuyển sang màu đen.
  • Chỉ nên cho đậu phộng và hành phi vào trước khi ăn để đậu phộng và hành chiên vẫn giữ được độ giòn và hương vị.
  • Cuối cùng, bạn nhớ đeo găng tay khi trộn nộm để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Nộm tai heo với dưa chuột – đây chắc chắn là một món ăn cực cay, cuối tuần uống vài chai bia tại nhà – quả là tuyệt vời.

Cách nấu nộm hoa chuối đậu phộng ngon mà không bị thâm

Ngoài cách làm nộm hoa chuối tai heo, chúng ta còn có một cách nấu khác rất đơn giản nhưng cũng rất hấp dẫn. Đây là món nộm hoa chuối đậu phộng, món ăn là sự hòa quyện giữa vị thanh mát của hoa chuối với cùi đậu thơm béo ngậy, chắc chắn sẽ khiến mọi người thích thú nếu thử món ăn này. .

Món gỏi đơn giản mà ngon với hoa đậu biếc
Món gỏi đơn giản mà ngon với hoa đậu biếc

Nguyên liệu làm nộm hoa chuối đậu phộng

  • 1 bông hoa chuối (khoảng 500 g)
  • 50 g đậu phộng
  • 500 g giá đỗ
  • 1 củ cà rốt
  • hành phi
  • Gừng, gọt vỏ và đập dập
  • Tỏi, ớt băm nhỏ
  • 4 quả chanh vắt để lấy nước trái cây
  • Rau mùi, húng quế rửa sạch, 2/3 cắt khúc ngắn, 1/3 để riêng trang trí.
  • Gia vị làm nộm: đường, muối, nước mắm

Cách nấu gỏi với đậu phộng rang

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Bóc vỏ chuối, nạo vỏ và cắt lát mỏng. Tất nhiên, bạn đừng quên thái nhỏ khắp nơi rồi cho ngay vào bát nước có pha nước cốt chanh và muối để hoa chuối không bị thâm.
  • Ngâm hoa chuối khoảng 20 phút rồi rửa sạch, xả lại nước và thấm khô.
  • Giá đỗ nhặt, rửa sạch. Cà rốt rửa sạch và chà xát trên máy xay.

Bước 2: Rang lạc

  • Đặt chảo lên bếp, phi thơm đậu phộng với một chút muối trên lửa nhỏ rồi đảo đều cho thơm và săn lại. Lạc bạn xát vỏ để tách vỏ rồi giã nhỏ. Cẩn thận đừng bóp nát quá
Chiên đậu phộng với một chút muối
Chiên đậu phộng với một chút muối

Bước 3: Làm nước sốt trộn salad

  • Cho 50 ml nước mắm vào tô cùng với 100 g đường, sau đó cho tỏi, ớt, gừng đã giã nhỏ và 2 thìa nước cốt chanh vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết.
Công đoạn quan trọng quyết định sự thành công của món ăn
Công đoạn quan trọng quyết định sự thành công của món ăn

Bước 4: Trộn nộm

  • Cho hoa chuối vào tô, sau đó cho đậu vào, trộn nước và bóp kỹ. Lưu ý bóp nhẹ để hoa chuối không bị nát. Khi thấy hoa chuối đã thấm gia vị, bạn tiếp tục cho rau mùi, rau húng và lạc rang băm nhỏ vào trộn đều.

Bước 5: Cho và thưởng thức

  • Cho nộm ra đĩa, trang trí với đậu phộng, rắc vài nhánh ngò gai, húng quế và hành phi lên trên. Vậy là xong món nộm hoa chuối đậu phộng hấp dẫn rồi.

Hành tây không quá cay, trộn với nước trộn gỏi đậm đà khiến món gỏi hành tây từ tai heo trở thành một bản giao hưởng gia vị tuyệt vời.

Yêu cầu thành phẩm nộm hoa chuối đậu phộng

  • Món nộm hoa đậu biếc có vị bùi bùi của đậu phộng kết hợp với vị chua ngọt của nộm.
  • Hoa chuối giòn và tươi, không bị thâm đen.
  • Đậu phộng rang thơm, giòn và không bị cháy.

Một vài mẹo nhỏ để món ăn thêm phần hấp dẫn

  • Lạc rang cần giã nhỏ, không được nát sẽ làm mất mùi béo ngậy của lạc.
  • Nên sử dụng găng tay khi trộn nộm để đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm.

Được làm từ đu đủ nguyên sợi nên món ăn đảm bảo giòn ngon, nước trộn gỏi ngon hơn bao giờ hết, món gỏi đu đủ tai heo không thể thiếu trong thực đơn cuối tuần của gia đình.

Ăn gì với nộm hoa chuối?

  • Đối với món nộm hoa chuối bạn có thể dùng với bánh tráng cuốn hoặc nước mắm chanh tỏi. Cách nấu nước mắm với món nộm hoa chuối cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị cách nấu nước mắm chanh tỏi sẽ phù hợp với khẩu vị của gia đình mình.

Biến tấu món nộm hoa chuối với các nguyên liệu khác

  • Ngoài những nguyên liệu YummyDay đưa ra, bạn cũng có thể kết hợp món nộm hoa chuối với một số nguyên liệu khác như sữa, tôm, bò, gà, …. tùy theo sở thích của mỗi gia đình.

Cách nấu nộm chuối tai heo ngon và đơn giản!

Nộm hoa chuối tai heo Đây là một món ăn đơn giản nhưng ngon và sẽ phù hợp với tất cả mọi người. Cách làm nộm hoa chuối được YummyDay chia sẻ trên đây vừa thanh mát lại tiết kiệm thời gian giúp bạn có thêm món ăn ngon và hấp dẫn. Nếu bạn chưa thử, bạn mong đợi điều gì? Chúc may mắn!

Yummyday.vn

Xem Thêm >>  Cách nướng khoai lang bằng nồi chiên không dầu ngon ngọt | How-yolo