Cách Làm Rong Biển Cháy Tỏi Ngon Nhất 2022 | How-yolo

Nhiều khi chán ăn, ăn gì cũng sợ tăng cân. Vậy thì hãy thử ngay công thức làm rong biển siêu nhẹ vừa siêu nhẹ vừa ngon cháy tỏi này nhé!

Rong biển được hội giảm cân ưa thích vì chúng vừa bổ dưỡng lại chứa rất ít calo trong mỗi khẩu phần ăn nên bạn có thể vừa ăn vừa giữ dáng.

Vấn đề “nhức nhối” của thực đơn giảm cân là các món ăn thường khá “nghèo nàn” về gia vị và kém hấp dẫn như khoai tây chiên, gà rán, nước ngọt… Nhưng với rong biển cháy tỏi thì không. .

Rong biển chiên giòn, thơm, mặn mặn, ngọt ngọt và ngập tràn vị vừng, các bé lười ăn còn mê hơn cả ăn vặt! Đây thực sự là một loại thức ăn nhanh dành cho tất cả các thế hệ trong gia đình: người già ăn dặm, trẻ em ăn dặm, anh chị em lớn tuổi để giảm cân.

Trong bài viết Đây Là Món Ngon xin gửi đến các bạn cách nấu món rong biển cháy tỏi ngon đơn giản nhất. Ở cuối bài viết, chúng ta hãy xem xét một cách ngon miệng khác để làm món ăn vặt rong biển!

Cách làm rong biển tỏi

Cách làm rong biển tỏi giòn, thơm, bùi

Chuẩn bị5 phút

Đầu bếpmười phút

Thời gian khôĐầu tiên một giờ

Tổng thời gianĐầu tiên một giờ 15 phút

Món ăn: Đồ ăn nhẹ

Đặc sản: Việt Nam

Từ khóa: rong biển tỏi

Chế độ ăn: 3 Mọi người

Lượng calo: 93kcal

  • 40 d rong biển khô
  • mười d mè trắng (mè trắng)
  • 15 d Rang tỏi
  • 2/3 muỗng cà phê muối tôm
  • muỗng cà phê Con đường
  • muỗng cà phê hạt tiêu
  • thìa Quốc gia
  • Đầu tiên thìa dầu thực vật

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2: Ướp rong biển khô

  • Hòa tan muối tôm, đường, tiêu với nước.

  • Bóp rong biển với gia vị và dầu.

  • Phơi rong biển dưới nắng khoảng 1-1,5 giờ hoặc sấy trong lò.

Bước 3: Rong biển khô chiên

  • Đun nóng chảo, cho rong biển vào chiên với lửa nhỏ.

  • Nếu rong biển giòn (sẽ mất 5-7 phút), thêm vừng và tỏi.

Xem Thêm >>  Cách Làm Heo Quay Ngon & Chuẩn Nhất 2022 | How-yolo

Lượng calo: 93kcal

Chi tiết cách nấu rong biển tỏi

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Có nhiều loại rong biển. Đối với món ăn này, tốt nhất bạn nên dùng mứt rong biển (thường ở dạng miếng tròn) hoặc lá rong biển để cuộn cơm.

Nếu bạn ở trong nước thì mứt rong biển thường là hàng Việt Nam khai thác, sơ chế và đóng gói tại Việt Nam, giá cả phải chăng hơn rong biển nhưng thành phẩm vẫn rất ngon và đẹp mắt.

Rong biển khô chỉ cần xé nhỏ. Với rong biển, chúng dễ dàng hơn để cắt bằng kéo.

Vừng trắng cho vào rây lọc lại với nước cho sạch bụi, sau đó rang lửa vừa cho thơm. Bỏ lỡ nó cũng không sao.

Tỏi rang có bán ở nhiều chợ và siêu thị, bạn có thể tự nấu. Nếu bạn dùng tỏi tươi thì dùng khoảng 5-6 tép, bóc vỏ và băm nhỏ. Bạn phi tỏi khi dầu còn lạnh, nếu thấy tỏi hơi ngả vàng thì vớt ra ngay để không bị cháy.

Bước 2: Ướp rong biển khô

Hòa tan muối tôm, đường, tiêu với nước. Nếu bạn thích có mùi xì dầu thì nên giảm lượng muối xuống, vì món này nên nêm muối sẽ ngon hơn.

Bóp rong biển với gia vị và dầu. Lượng nước ít nên bạn không phải lo lắng về việc tảo bị hỏng.

Nước hòa tan muối và đường, giúp gia vị thấm vào từng kẽ lá rong biển. Nếu không có muối tôm, bạn cũng có thể dùng muối ớt hoặc muối tiêu.

Món này khá ngọt nên cần cho đường nhưng đừng cho nhiều quá sẽ dễ bị cháy.

Bóp đều cho gia vị thấm đều, bạn đem rong biển ra phơi nắng khoảng 1 – 2 tiếng. Hoặc bạn cũng có thể cho vào lò sấy cho khô vì vẫn phải sấy bằng chảo.

Nếu không có thời gian đợi, bạn bóp gia vị rồi mang ngay cũng không sao, chỉ là khô không giòn như khô nên ăn xong mới ăn.

Xem Thêm >>  Công thức món Cá chép om dưa ngon như ngoài hàng | How-yolo

Bước 3: Rong biển khô chiên

Bạn làm nóng chảo rồi cho rong biển vào chiên ở lửa nhỏ nhất. Bạn cần sử dụng một chiếc chảo lớn sâu lòng. Trong khoảng 5-7 phút rong sẽ khô và giòn.

Ăn thử rong biển giòn như ý muốn rồi rắc vừng rang và tỏi phi vào đảo đều. Mứt rong biển “xù xì” hơn rong biển nên vừng và tỏi sẽ bám hơn và trông đẹp mắt hơn.

Một cách khác là chiên tảo trong dầu. Cả rang và chiên đều cho rong biển giòn ngon. Chiên có vị béo, ăn nhanh và không bị lợn cợn – giống như quay.

Bước 4: Cách làm rong biển từ tỏi – đã xong

Món ruốc thành phẩm khô, giòn, có vị ngọt ngọt, không quá mặn, không cháy, không nhão, tỏi không đắng.

Khi rong biển đã nguội, cất vào lọ đậy kín có hút ẩm, có thể bảo quản trong tủ lạnh cả tháng. Rong biển xào tỏi, nhâm nhi làm món ăn chơi hoặc ăn với cơm, cháo trắng cũng ngon.

Cách làm rong biển khô chay

Đốt tỏi là một cách khác để chiên tỏi trong dầu. Có một số người ăn chay không ăn được tỏi và cũng không ăn được muối tôm. Vì vậy, It’s Delicious xin giới thiệu đến các bạn cách nấu rong biển khô chay thơm ngon dùng được cho mọi người ăn chay nhé!

Vật chất:

  • 40 g rong biển khô
  • 10 g mè trắng (mè trắng)
  • 1 thìa gừng băm nhỏ
  • 1 thìa cà phê xì dầu
  • ½ thìa muối
  • ½ thìa đường
  • ¼ thìa cà phê tiêu
  • 1 thìa dầu ăn

Động tác tương tự như rong biển tỏi. Gừng, bạn cho cùng lúc với mè, trộn cho đến khi khô và có mùi thơm. Nếu thích mùi tỏi tây chiên, bạn có thể cho thêm vào.

Cách nấu món ăn vặt Hàn Quốc từ rong biển

Đây là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc được làm hơi giống với các lớp tôm, và thành phẩm cũng rất giòn và xốp. Món này ngon hơn cách nấu rong biển cháy tỏi cũng như đặc hơn.

Xem Thêm >>  Cách làm bánh đồng tiền hạt điều thơm ngon giòn rụm cho ngày Lễ Tết | How-yolo

Vật chất:

  • Cơm cuộn 14 lá rong biển
  • 130 g bột nếp
  • 360 ml nước
  • 1 thìa cà phê muối
  • 3 thìa hạt mè trắng nướng
  • Dầu thực vật

Bạn trộn bột nếp với muối và nước, khuấy đều tay cho đến khi thu được hỗn hợp sền sệt. Để nguội hỗn hợp này, thỉnh thoảng khuấy đều để bề mặt bột không bị khô.

Bột đã nguội hoàn toàn. Bạn trải từng tấm rong biển trên một mặt phẳng bóng, mặt phẳng xuống dưới. Bạn phết bột nếp lên nửa miếng rong biển, chỉ dàn dày một chút rồi gập đôi miếng rong biển lại.

Bạn tiếp tục rải bột nếp lên trên miếng rong biển. Đây là 1 phần, sau đó làm tương tự cho các phần sau.

Rắc bột năng lên toàn bộ rong, rắc thêm chút vừng rang hoặc thêm ít ớt sợi, phơi khô là được.

Món này nhất thiết phải chọn chỗ khô ráo nắng ráo đem phơi 1 – 2 nắng cho khô cứng lại. Trong quá trình làm khô thỉnh thoảng bạn lật các miếng rong biển và nắn từng miếng cho thật mịn.

Nếu bạn có máy sấy thực phẩm ở nhà, lấy ra sử dụng thì chỉ mất 7-8 tiếng.

Khi rong biển khô và sờ vào thấy chắc, bột nếp không bị ướt, bạn có thể tiến hành công đoạn chiên rong biển hoặc bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh để dùng sau.

Củ cải cần được chiên trong dầu. Bạn làm nóng chảo khi có que gỗ vào, thấy đầu que sủi bọt thì cho vừng đã rán vàng xuống mặt chảo.

Mỗi mặt chỉ chiên khoảng 10 giây để bánh phồng giòn mà không bị cháy là có thể vớt ra ngay, như chiên tôm.

Rong biển là một loại thực phẩm bổ dưỡng, nhưng vẫn còn khá tuyệt vời đối với người Việt Nam. Ngoài nấu canh, trộn gỏi, bạn hãy thử cách nấu rong biển từ tỏi và cách nấu rong biển ăn vặt để đổi vị bữa cơm hàng ngày cho gia đình nhé!

* Ảnh: Nguồn Internet