Cách làm tôm nướng muối ớt Thơm Ngon hơn nhà hàng | How-yolo

Tôm nướng muối ớt – rất ngon, thịt tôm dai và ngọt, thấm vị cay của ớt, hơi mặn của muối và các gia vị khác từ tỏi và tiêu. Cách chế biến món tôm nướng muối ớt ngon đòi hỏi sự tỉ mẩn từ khâu chọn lựa, ngâm chua cho đến rang tôm.

Nguyên liệu cho món tôm nướng muối ớt

+ Tôm sú tươi: 1 kg
+ Tỏi: 1 củ hành tây
+ Ớt sừng: 2 quả
+ Ớt sừng: 3 quả
+ Đậu Hà Lan: vài hạt
+ Muối tinh, hạt nêm, nước mắm, đường, muối, ..
+ Chanh: 1 quả
+ Xiên que: 1 nắm

chọn tôm tươi

tôi muốn làm Tôm nướng muối ớt Nếu món ăn ngon, trước tiên bạn cần chọn nguyên liệu một cách cẩn thận. Tôm sử dụng tôm sú tươi, kích cỡ đều nhau để khi nướng không bị cháy. Chọn những con có vỏ bóng, chắc, ấn nhẹ vào bụng thấy không bị nhớt, phần lưng và mắt trên của tôm trông sạch sẽ, tươi ngon. Tôm tươi thì thân sẽ có dạng thẳng hoặc hơi cong. Ở tôm để lâu có dấu hiệu bị tổn thương, cơ thể có xu hướng suy sụp. Không chọn tôm có chân đen và đầu có đốm xanh vì chúng đã hư.

nấu tôm nướng muối ớt

Cách nấu tôm nướng muối ớt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Ở tôm chúng ta cắt bỏ gân, để nguyên con, không bóc vỏ. Sau đó rửa sạch với nước muối pha loãng để khử mùi tanh. Xả kỹ bằng nước và thấm khô bằng khăn giấy.
– Ớt sừng, ớt hiểm rửa sạch, lau khô.
– Tỏi bóc vỏ

Bước 2: Ướp tôm nướng với muối tiêu

– Cho ớt cay, ớt hiểm, tỏi, 1 thìa cà phê muối, tiêu, 1 thìa cà phê vào cối. hạt nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt. Đường. Chặt các nguyên liệu bằng chày
– Cho nước xốt ra bát, thêm 2 thìa dầu, 1 thìa nước cốt chanh vào trộn đều. Dùng muối thô sẽ ngon hơn, muối tinh dễ ra nước khi ướp.
– Cho tôm vào âu lớn. Đổ bát gia vị ướp lên trên rồi đeo bao tay trộn đều cho tôm thấm.
– Đậy vung cho tôm ướp 30 phút.

Xem Thêm >>  Đã Tìm Ra Cách Làm Bánh Hot Dog Phô Mai Ngon Đúng Điệu | How-yolo

Bước 3: Nướng tôm

Dùng xiên que xiên tôm vào từng que. Món nướng này khi nướng tôm sẽ trực tiếp và đẹp mắt hơn. Nếu bạn chiên tôm trong không dầu, bạn có thể bỏ qua bước này.
– Chuẩn bị bếp than. Đặt từng xiên tôm lên vỉ nướng. Quạt đều để than cháy đều. Thỉnh thoảng lật tôm để tôm chín đều. Lúc này, dùng cọ quét mỡ nước ướp để tôm không bị khô.
– Nếu tôm chín vàng đều, có mùi thơm là được. Bày tôm ra đĩa. Không nướng kỹ quá sẽ làm tôm bị khô và mất hương vị.

Tôm nướng muối ớt

– Nếu chiên ngập dầu mà không cần dầu: cho tôm vào rổ nướng. Đặt nhiệt độ 180 độ và nướng trong 15 phút. Mở ra, lật mặt tôm và nướng thêm 5 phút.

Tôm nướng muối ớt

Bước 4: Chuẩn bị mắm tôm nướng

Mặc dù tôm nướng muối ớt đã được tẩm ướp gia vị khi thưởng thức nhưng không thể thiếu một đĩa muối ớt và lá lốt. Muối tiêu xanh là một sự bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ món hải sản nào. Bạn chỉ cần cho vào máy xay sinh tố 5 quả ớt xanh, 2 thìa sữa đặc, 1 thìa đường, 2 thìa nước cốt, vài lá chanh và 1 thìa muối. Xay nhuyễn và đổ ra bát. Lượng ớt có thể thay đổi tùy theo sở thích ăn cay của bạn

thưởng thức tôm nướng muối ớt

Như vậy, chỉ vài bước đơn giản là bạn đã thực hiện được Cách nấu tôm nướng muối ớt ngon như đầu bếp 5 sao. Cuối tuần cả nhà nên cùng nhau vào bếp, nấu nướng để gắn kết các thành viên. Chúc may mắn!

Xem Thêm >>  Ăn gì nha trang? Tổng hợp 23 Món ngon Nha Trang ngon ''Bá cháy'' | How-yolo

Cách nấu tôm nướng muối ớt

Tác giả: Bếp của Mina

Tôm nướng muối ớt – rất ngon, thịt tôm dai và ngọt, thấm vị cay của ớt, hơi mặn của muối và các gia vị khác từ tỏi và tiêu. Cách chế biến món tôm nướng muối ớt ngon đòi hỏi sự tỉ mẩn từ khâu chọn lựa, ngâm chua cho đến rang tôm.

Chuẩn bị 15 phút

Đầu bếp 30 phút

Hàn 4 Mọi người

VẬT CHẤT

  • Đầu tiên Kilôgam Tôm sú tươi
  • Đầu tiên với tỏi
  • 2 hoa quả ớt sừng
  • 3 hoa quả Ớt nóng
  • mười hạt giống tiêu sọ
  • Đầu tiên hoa quả Chanh
  • Muối tinh, bột nêm, nước mắm, đường, muối, ..
  • Cuộn một số xiên

Vật liệu chế biến

  • Ở tôm chúng ta cắt bỏ gân, để nguyên con, không bóc vỏ. Sau đó rửa sạch với nước muối pha loãng để khử mùi tanh. Xả kỹ bằng nước và thấm khô bằng khăn giấy.

  • Ớt sừng, ớt hiểm rửa sạch, lau khô. Tỏi bóc vỏ

Tôm nướng muối ớt

  • Cho vào cối ớt cay, ớt sừng, tỏi, 1 thìa cà phê muối, bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường. Chặt các nguyên liệu bằng chày

  • Cho hỗn hợp nước xốt vào bát, thêm 2 thìa dầu, 1 thìa nước cốt chanh vào trộn đều. Dùng muối thô sẽ ngon hơn, muối tinh dễ ra nước khi ướp.

  • Cho tôm vào một cái tô lớn. Đổ bát gia vị ướp lên trên rồi đeo bao tay trộn đều cho tôm thấm. Đậy vung, ướp tôm trong 30 phút

Xem Thêm >>  Bánh cáy là gì? Bánh cáy đặc sản ở đâu và làm từ gì, cách làm bánh cáy | How-yolo

Tôm nướng

  • Dùng xiên que xiên tôm vào từng que. Món nướng này khi nướng tôm sẽ trực tiếp và đẹp mắt hơn. Nếu bạn chiên tôm trong không dầu, bạn có thể bỏ qua bước này.

  • Chuẩn bị bếp than. Đặt từng xiên tôm lên vỉ nướng. Quạt đều để than cháy đều. Thỉnh thoảng lật tôm để tôm chín đều. Lúc này, dùng cọ quét mỡ nước ướp để tôm không bị khô.

  • Khi tôm chuyển sang màu vàng đỏ đều, có mùi thơm là được. Bày tôm ra đĩa. Không nướng kỹ quá sẽ làm tôm bị khô và mất hương vị.

  • Khi nướng bằng nồi chiên không khí: cho tôm vào rổ nướng. Đặt nhiệt độ 180 độ và nướng trong 15 phút. Mở ra, lật mặt tôm và nướng thêm 5 phút.

Chuẩn bị nước sốt nướng với muối tiêu

  • Mặc dù tôm nướng muối ớt đã được tẩm ướp gia vị khi thưởng thức nhưng không thể thiếu một đĩa muối ớt và lá lốt. Muối tiêu xanh là một sự bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ món hải sản nào. Bạn chỉ cần cho vào máy xay sinh tố 5 quả ớt xanh, 2 thìa sữa đặc, 1 thìa đường, 2 thìa nước cốt, vài lá chanh và 1 thìa muối. Xay nhuyễn và đổ ra bát. Lượng ớt có thể thay đổi tùy theo sở thích ăn cay của bạn

= >> Xem thêm: