Cách làm tôm rim nước dừa Mềm Béo, Đậm Đà Hao Cơm | How-yolo

Tôm ướp nước dừa có vị ngọt mềm của tôm tươi quyện với vị béo thơm của nước dừa, thêm chút cùi dừa chắc chắn sẽ khiến cả nồi cơm bất ngờ. Vào bếp và học cách nấu tôm rim nước dừa ngay thôi nào.

Nguyên liệu nấu tôm rim nước dừa

+ Tôm tươi: 600g
+ Nước dừa: 150 ml
+ Bánh dừa: 300g
+ Hành tím: 1 củ
+ Tỏi: 3 tép
+ Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, gia vị, …
+ Màu xanh lá cây

Nguyên liệu nấu tôm rim nước dừa

Làm Tôm kho nước dừa ngon thì bước đầu tiên phải chọn được tôm tươi ngon. Bạn đã biết cách chọn tôm phù hợp chưa? Nếu không phải dân biển, bạn sẽ khó phân biệt được đâu là tôm ngon. Hãy để Mina Kitchen mách bạn một vài mẹo nhỏ dưới đây, nếu bạn chọn 10 cái thì chắc chắn bạn sẽ ăn cả 10 cái.

– Tôm tươi có thân hơi cong, thịt chắc. Chọn tôm có vỏ dẻo, đầu và thân dính vào nhau và không bị rách.
– Vỏ tôm rực rỡ sống giữa thân có màu sáng.
– Nhất định không chọn những con tôm có chân chuyển sang màu đen, đó là dấu hiệu tôm đã để lâu và bị hỏng.
– Tôm tươi có thân thẳng hoặc hơi cong. Tôm chết hoặc để lâu có xu hướng teo lại
– Một mẹo nhỏ – để tôm nơi có ánh sáng, căng than và theo dõi độ rộng của các khớp trên vỏ. Khe rộng thì tôm để được lâu, còn hẹp lại thì tôm tươi.

Xem Thêm >>  Bún đậu A Chảnh mở chi nhánh tại Phú Nhuận về Bún Đậu A Chảnh - Nguyễn Trọng Tuyển | How-yolo

Cách nấu tôm rim nước dừa

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Tôm cắt bỏ đầu, rút ​​bỏ chỉ đen phía sau. Nếu dùng tôm sú loại lớn, bạn cần bỏ vỏ. Nếu bạn sử dụng tôm thẻ chân trắng hoặc tôm sú thì hãy để nguyên vỏ.
– Dừa bánh tẻ, gọt bỏ phần màu nâu, rửa sạch. Bạn cắt khúc nhỏ rồi thái thành từng lát mỏng để rim với tôm ăn Bùi bùi rất ngon. Nếu không thích ăn dừa, bạn có thể bỏ qua.
Phần dừa còn lại cho vào máy xay nhỏ. Thêm nửa bát con nước nóng, khuấy đều rồi chắt lấy nước cốt. Nước này dùng rim vừa thơm vừa đặc. Bạn có thể dùng nước cốt dừa đóng hộp nhưng sẽ không ngon bằng

– Hành tím, tỏi rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 2: Ướp tôm

Ướp tôm với 1/2 thìa hành tím băm nhỏ, 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu. Đảo đều và ướp trong vòng 15 phút để gia vị ngấm đều

Tôm ngâm

Bước 3: Xôi hạt với nước dừa

– Đổ 2 thìa dầu vào chảo, phi thơm phần hành tỏi còn lại.

xào tỏi
– Đổ tôm vào xào cùng, đảo đều tay, đến khi tôm săn lại, chuyển sang màu hồng cam thì cho nước cốt dừa và nước dừa tươi vào. Nêm thêm 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê nước mắm cho đậm đà.Tôm kho nước dừa
– Đun sôi, sau đó giảm nhiệt. Làm khoảng 20 phút cho đến khi nước dừa cạn bớt. Tôm săn chắc trở lại
– Cho tôm rim nước dừa ra đĩa. Rắc hành lá đẹp mắt và thưởng thức

Xem Thêm >>  Cách Làm Trà Sữa Trân Châu Truyền Thống Đơn Giản Tại Nhà | How-yolo

Cách nấu tôm rim nước dừa Không cầu kỳ, nhưng ngon. Miếng thịt tôm mềm, dai, ngọt quyện với vị thơm béo của nước cốt dừa, cùi dừa ăn với cơm trắng thì ngon tuyệt. Hãy bắt tay vào công thức và chế biến để cả nhà cùng thưởng thức nhé.

= >> CÓ thể BẠN quan tâm

Cách nấu tôm rim nước dừa

Tác giả: Bếp của Mina

Tôm ướp nước dừa có vị ngọt mềm của tôm tươi quyện với vị béo thơm của nước dừa, thêm chút cùi dừa chắc chắn sẽ khiến cả nồi cơm bất ngờ. Hãy vào bếp và học cách nấu tôm kho nước dừa nhé.

Chuẩn bị mười phút

Đầu bếp 20 phút

Hàn 4 Mọi người

VẬT CHẤT

  • 600 d tôm tươi
  • 150 Jr. nước dừa tươi
  • 300 d bánh dừa
  • Đầu tiên với nơ màu tím
  • 3 hoa cẩm chướng tỏi
  • Nêm gia vị: nước mắm, muối, tiêu, gia vị, v.v.
  • Greens

Vật liệu chế biến

  • Tôm cắt bỏ đầu, rút ​​bỏ chỉ đen phía sau. Nếu dùng tôm sú loại lớn, bạn cần bỏ vỏ. Nếu bạn sử dụng tôm thẻ chân trắng hoặc tôm sú thì hãy để nguyên vỏ.

  • Gọt bỏ phần màu nâu của dừa bánh tẻ, rửa sạch. Bạn cắt khúc nhỏ rồi thái thành từng lát mỏng để rim với tôm ăn Bùi bùi rất ngon. Nếu không thích ăn dừa, bạn có thể bỏ qua.

  • Phần dừa còn lại cho vào máy xay nhỏ. Thêm nửa bát con nước nóng, khuấy đều rồi chắt lấy nước cốt. Nước này dùng rim vừa thơm vừa đặc. Bạn có thể dùng nước cốt dừa đóng hộp nhưng sẽ không ngon bằng

  • Hành tím, tỏi rửa sạch băm nhỏ

Xem Thêm >>  Lẩu Phan Nguyễn Văn Cừ – Chuyên lẩu | How-yolo

Tôm ướp

  • Ướp tôm với 1/2 thìa hành tím băm nhỏ, 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu. Đảo đều và ướp trong vòng 15 phút để gia vị ngấm đều

Tôm kho nước dừa