Cách Làm Trà Sữa Trâu Châu Hoàng Kim Thơm Ngon Chuẩn Vị | How-yolo

Ngoài trà sữa như trân châu đen, trân châu trắng … ngọc trai vàng gây “sốt” trong làng sữa. Vì vậy, nó đây ngọc trai vàng Cái gì Cách làm trà sữa trân châu hoàng kim Làm thế nào về hương vị tiêu chuẩn? Hãy cùng nấu ăn Á Âu tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

Ngọc vàng là gì?

Theo quan điểm cá nhân, ngọc trai vàng Trong bản dịch Hán Việt, đây có nghĩa là những viên ngọc trai có màu vàng, lung linh, sáng bóng. Tại sao không phải là ngọc trai đen, ngọc trai trắng? Sản xuất c ngọc trai vàng khơi dậy trong lòng khán giả sự tò mò về mùi vị cũng như cảm nhận về công dụng của loại ngọc này.

The Golden Pearl là một trong những loại trà sữa yêu thích của Koi Thé. Khoảng tháng 5/2015, món trà vàng trân châu của thương hiệu sữa Singapore khiến nhiều bạn trẻ săn đón. Cảm nhận khi lần đầu thưởng thức là trân châu vàng – giòn vừa phải, có màu nâu nhạt và bóng đẹp mắt. Đặc biệt, trân châu vàng bảo quản lâu sẽ không bị cứng hay quá cứng như trân châu đen. Hơn nữa, kích thước của viên ngọc trai vàng nhỏ hơn so với viên ngọc trai hiện tại, tạo cảm giác “hút một lần là ôm hết ngọc”. Vị trân châu vàng hơi ngọt, thơm mùi mật ong.

Nguyên liệu để làm trân châu vàng theo công thức tiêu chuẩn của Koi Thé Singapore tại Ion Orchard được làm từ khoai mì, một loại tinh bột có nguồn gốc từ cây khoai mì, bột sắn sẽ được phủ một lớp đường nâu nhạt.

Xem Thêm >>  15 món ăn giảm cân ít calo, tiêu mỡ cực hiệu quả | How-yolo

Cách làm trà sữa trân châu hoàng kim

Nguyên liệu làm ngọc trai vàng

  • Bột sắn: 100 g
  • Đường nâu: 150 g
  • Mật ong: 15 ml
  • Nước đá
  • Dụng cụ làm vàng ngọc: chảo, thìa, rổ …

Cách làm trân châu vàng

Bước 1: Đun sôi nước với đường nâu

Đầu tiên bạn chuẩn bị một chiếc chảo sạch, sau đó đổ vào đó 900 ml nước, sau đó cho đường nâu vào khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Sau đó bắc lên bếp đun ở lửa vừa đun hỗn hợp nước đường cho đến khi tan hoàn toàn. Khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp. Dùng thìa khuấy đều cho đến khi đường tan và hòa quyện tạo thành hỗn hợp nước đường màu nâu.

Bạn lấy khoảng 80ml nước đường để làm trân châu, phần còn lại bạn dùng để ngâm những viên trân châu đã vàng.

Bước 2: Nhào bột để làm trân châu vàng

Bước tiếp theo bạn cho bột sắn dây vào âu lớn, múc vào đó từng thìa đường nâu. Bạn vừa rắc vừa trộn bột đến khi hết 80 ml nước đường thì chuyển sang công đoạn nhào bột.

Trộn bột với nước với đường nâu để có được những viên trân châu vàng.

Dùng mu bàn tay nhào bột thành khối bột mềm mịn. Nếu bột sắn dây quá nhão hoặc quá khô thì cho thêm bột sắn dây. Tiếp theo bạn trộn mật ong với bột sắn dây để tạo độ sánh mịn, mùi thơm và màu nâu cho những viên trân châu vàng óng.

Bước 3: Nặn những viên trân châu vàng

Vo bột thành những viên nhỏ có kích thước khoảng 0,5 cm, hợp lý nhất là cỡ đầu ngón tay út. Tiếp tục nặn trân châu cho đến khi hết bột.

Xem Thêm >>  Như thế nào là chế độ ăn uống khoa học? | How-yolo

Bước 4: Cách luộc trân châu vàng

Bạn cho một chút nước đường vào nồi nước để luộc trân châu, khi chảo sôi thì bạn cho trân châu vào luộc. Trong khi đợi trân châu sôi, bạn chuẩn bị một bát nước đá để trân châu được giòn, ngon và không bị dính vào nhau.

Đun sôi trân châu vàng với nước đường để tạo màu vàng nâu đẹp mắt.

Khi nào hạt ngọc trai Màu nâu bóng trong suốt và nổi trên mặt nước tức là trân châu đã chín. Bạn dùng rây hoặc rây lọc lấy hạt trân châu rồi cho vào chảo nước đá ngâm khoảng 3 – 5 phút.

Bước 5: Trong quá trình ngâm trân châu với đá, bạn hãy pha nước ngâm trân châu bằng cách cho nước đường đã nấu, pha loãng với nước ấm vào khuấy đều. Sau đó bạn cho trân châu vào để giữ được độ cứng, mềm và giòn.

Cách pha trà sữa đơn giản tại nhà

Vật chất

  • Trà đen: 30 g.
  • Sữa đặc: 20 ml.
  • Sữa tươi: 70 ml.
  • Nước có đường: 10 ml.

Cách làm trà sữa sữa tươi đơn giản

  • Bước 1: Bạn cho 30 g trà vào túi lọc rồi tráng qua nước sôi để tráng trà.
  • Bước 2: Đổ 100 ml nước sôi vào ấm trà hoặc bình thủy tinh và ủ trà đen trong khoảng 5 – 8 phút.
  • Bước 3: Khi trà nhừ, bạn lọc bỏ bã trà và vắt lấy nước cốt để pha trà sữa.
  • Bước 4: Pha trà sữa gồm: 80 ml nước cốt trà, 20 ml sữa đặc, 70 ml sữa tươi, 10 ml nước đường, đá viên vào cốc. Dùng thìa khuấy đều hoặc có thể cho nguyên liệu vào bình lắc để lắc đều hỗn hợp.
Xem Thêm >>  Cách làm bò nhúng dấm (giấm) ngon và đơn giản ngày lạnh | How-yolo

Cuối cùng, đổ trà sữa ra ly rồi cho những viên trân châu hoàng kim lên trên. Bây giờ hãy tận hưởng!

Mua ngọc trai vàng ở đâu?

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều nơi bán nguyên liệu làm trà sữa trân châu. Trong đó, có thể kể đến DVP Market – Siêu thị cung cấp nguyên phụ liệu sỉ và lẻ. Đến đây bạn không chỉ mua được những nguyên liệu pha trà sữa, làm trân châu chất lượng mà còn có thể tìm thấy những thiết bị hiện đại để nấu nướng.

Giá bán ngọc trai vàng tại siêu thị DVP Market cụ thể là:

  • 200 g trân châu vàng: khoảng 16.000 đồng.
  • 1 kg vàng ngọc: khoảng 49.000 đồng.
  • Ngọc trai vàng 1 kg cỡ 2,3: khoảng 43.000 đồng.

Có hướng dẫn cách pha trà trân châu hoàng kim và thông tin thú vị về ngọc trai vàng Theo Hướng Dẫn Viên Pha Chế Á Âu, bạn sẽ thêm tò mò muốn thưởng thức những ly trà sữa ngọt ngào và “gây nghiện” này là gì?

Ngoài ra, bạn có thể học cách pha trà sữa thơm ngon, cách tạo màu thạch bằng thuốc nhuộm tự nhiên từ rau, củ, quả … Để biết thêm thông tin chi tiết về lớp học, vui lòng gọi hotline 1800 6148 (miễn phí) hoặc để lại thông tin tại mẫu đăng ký bên dưới.

Tiếp theo, hãy tham khảo bài viết cách pha trà đen từ trà đen trên website của chúng tôi ngay sau đây nhé.