Cách Nấu Chè Bà Ba Nam Bộ Ngon Đậm Vị Như Ngoài Hàng | How-yolo

Chè bài bản được coi là món chè đặc trưng của vùng đất nam bộ. Nếu bạn đã đến đây và mê mẩn món chè thơm ngon độc đáo này và muốn thưởng thức thêm nhiều lần nữa thì hãy Cách pha chè bà ba ngon miền nam. Tiêu chuẩn dưới đây sẽ giúp bạn. Mời các bạn cùng theo dõi!

Chè bà ba từ lâu đã trở thành món ăn vặt quen thuộc của người miền nam cũng như của những người nhập cư vào đây lập nghiệp. Món ăn này có tên gọi như vậy vì chúng có nhiều màu sắc giống áo dài thiếu nữ miền Nam. Đó là màu trắng của nước cốt dừa, màu xanh nâu của rong biển, màu vàng của khoai lang, hạt sen, đậu xanh. Mọi thứ đều hài hòa từ màu sắc đến hương vị.

Chè Baba là một món ngon nổi tiếng của người dân miền nam
(Ảnh: Internet)

Chỉ cần thưởng thức một chén chè là bạn sẽ cảm nhận ngay được vị béo ngậy của nước cốt dừa, vị thơm bùi của đậu xanh, hạt sen, khoai lang, củ sắn. Loại trà này có vị ngọt thanh và đặc biệt là không thể chịu được mùi thơm nóng của lá dứa. Điều đó thật thuyết phục, phải không! Vậy còn chần chừ gì nữa, hãy tham khảo công thức nấu chè Bà Ba Nam Bộ dưới đây để chế biến ngay và thưởng thức.

Vật chất

  • 350 g khoai lang vàng
  • 200 g bột sắn dây
  • 200 g tarot
  • 100 g đậu xanh không vỏ
  • 150 g đậu phộng
  • 80 g rong biển
  • 80 g bột sắn dây
  • 80 g bột khoai tây
  • 500 g cơm dừa nạo
  • 400 g đường trắng
  • 2 tấm dứa dại
  • 1/2 thìa cà phê muối
Xem Thêm >>  Cách làm tôm nướng muối ớt Thơm Ngon hơn nhà hàng | How-yolo

Khoai để nấu chè phải là loại khoai có cùi vàng (Ảnh: Internet)

Cách pha chè bà ba ngon miền nam.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đậu xanh bạn chọn loại bỏ vỏ rồi ngâm nước qua đêm để đậu nở mềm. Tương tự bạn cũng có thể làm tương tự với rong biển nhưng hãy rửa sạch chúng trước nhé!

– Tinh bột bang và tinh bột khoai tây ngâm vào bát riêng trước khi nấu chè khoảng 3 tiếng.

– Lạc luộc chín.

– Đến phần dừa nạo bạn cho thêm khoảng 300 ml nước nóng vào, khuấy đều rồi chắt lấy nước cốt dừa để riêng. Tiếp tục cho 2 lít nước nóng vào cơm dừa và vắt lấy nước cốt dừa.

– Khoai mì, khoai lang, khoai môn rửa sạch, vo viên, cắt khối vuông. Lưu ý với tarot, bạn nên đeo găng tay khi rửa và cắt khoai để tránh bị ngứa.

Chè có vị béo đặc trưng nhờ nước cốt dừa (Ảnh: Internet)

Bước 2: Làm Chè Bà Ba Nam Bộ

– Đầu tiên bạn đổ vào chảo 2 lít nước dừa đã chuẩn bị ở bước 1. Sau đó cho đậu vào đun sôi. Khi sôi thì cho tiếp bột sắn dây, khoai lang vàng, khoai môn vào nấu cho đến khi khoai chín mềm thì cho đậu phộng, bột sắn dây, bột sắn dây và lá dứa vào nấu cùng.

– Khi bột sắn dây và tinh bột khoai tây trở nên mềm thì cho rong biển, đường và 1/2 thìa muối vào để chè ngon hơn. Lúc này, bạn nhớ chỉnh nhiệt ở mức nhỏ nhất để đường ngấm vào nguyên liệu. Đó là bí quyết để chè Cô Ba sẽ ngon không kém món bạn thích ở tiệm.

Xem Thêm >>  Cách làm bánh Trung thu nhân đậu xanh cho bánh nướng và bánh dẻo | How-yolo

– Cuối cùng, bạn đã nếm thử món chè kẹo ngọt chưa? Nếu không, bạn có thể cho thêm đường. Sau đó bạn cho nước cốt dừa vào, trộn đều và để ngấm khoảng 5 giây rồi tắt bếp.

Bước 3: Thành phẩm Chè Nam Bộ

Chè Nam Bộ Bà Ba ăn nóng ngon nhất (Ảnh: Internet)

– Chè Nam Bộ Bà Ba ngon nhất khi dùng nóng. Bạn chỉ cần múc chè ra cốc và thưởng thức cùng gia đình và những người thân yêu. Chiều cuối tuần, nhâm nhi tách trà thơm ngào ngạt, hàn huyên tâm sự cùng những người thân yêu – thật tuyệt phải không các bạn?

Chỉ với Cách làm chè bà ba Nam bộ đơn giản Vậy là xong, bạn đã hoàn thành món ăn vặt đúng kiểu miền Nam. Vào bếp nấu và thưởng thức ngay thôi các bạn ơi! Chúc may mắn!

Bạn có thể quan tâm: