Cách nấu chè bắp cốt dừa dẻo thơm, thanh mát giải nhiệt mùa hè | How-yolo

Cách làm chè ngô Nước cốt dừa là sự kết hợp hài hòa và tinh tế giữa vị béo, ngọt và bùi bùi khiến những tín đồ ăn uống không ngán mê mẩn. Bạn muốn vào bếp và thử làm món chè ngon “homemade”? Đi nào Bimart Cùng khám phá công thức nấu chè bắp ngon không kém ngoài tiệm nhé!

Cách làm súp ngô dừa ngon ngọt

Bắp (ngô) – nguyên liệu quen thuộc được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Ngô nấu, ngô rang, nướng, … có mùi thơm đặc trưng và vị đậm đà của hạt ngô. Chè bắp cũng là một món ngon không thể bỏ qua, nhất là trong thời tiết nắng nóng. Nước cốt dừa thơm quyện với vị béo ngậy của hạt bắp cách làm chè ngô Nơi đây chắc chắn sẽ chiếm được cảm tình của cả những du khách khó tính nhất.

Phụ thuộc vào khu vực cách làm chè ngô cũng đa dạng với nhiều hương vị khác nhau, hấp dẫn và lôi cuốn. Ngoài cách làm chè đậu xanh, chè ngô lá dứa, chè ngô hạt sen, … cách làm chè ngô Nước cốt dừa là công thức phổ biến và thông dụng nhất.

Nguyên liệu cách làm chè bắp nước cốt dừa

Đến cách làm chè ngô nước cốt dừa béo ngon, Bimart Mách bạn công thức sử dụng nước dừa tươi thay cho nước cốt dừa đóng gói sẵn. Cách làm này tuy có cầu kỳ hơn nhưng đảm bảo sẽ rất ngon và hấp dẫn, chỉ cần thử trà là bạn sẽ cảm thấy mê mẩn ngay thôi!

Nguyên liệu cho món súp ngô dừa

Các nguyên liệu này rất dễ tìm thấy ở các cửa hàng tạp hóa, siêu thị hoặc cửa hàng chuyên dụng thành phần trà. Cùng chuẩn bị nguyên liệu để bắt tay vào làm món chè siêu ngon này nhé !!!

Xem Thêm >>  Ăn gì ở quận 7? Top 25 Nhà hàng quán ăn ngon quận 7 nên ghé nhất | How-yolo

Việc chuẩn bị nước cốt dừa trở nên mịn và thơm

Bạn có thể mua dừa nạo ở chợ hoặc tự nạo ở nhà (sẽ lâu hơn một chút), chọn dừa tươi sẽ tươi và ngon hơn nhé!

Cho dừa nạo vào âu lớn, thêm một chút nước nóng, trộn đều rồi để khoảng 30 phút. Tiếp theo, bạn cho dừa nạo vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi cho vào túi vải và vắt ráo. Vắt lấy khoảng 300 ml nước cốt dừa nguyên chất và 800 ml nước dừa.

Tự làm nước cốt dừa béo ngậy

Cho nước cốt vào nồi cùng với 3 gam muối, 100 gam đường, 40 gam bột gạo, 10 gam bột sắn hòa tan với nước. Nửa đêm bắc lên bếp, vặn lửa nhỏ, khuấy đều tay. Lưu ý rằng nhiệt độ khoảng 80 – 85 độ C. Đun đến khi nước đặc lại, bạn sẽ thấy bóng mềm là được.

Để nước trái cây nguội. Phần nước cốt dừa này sau khi hoàn thành sẽ dùng để trộn với chè ngô. Bạn có thể tham khảo thêm thông tin Cách làm chè trôi nước cốt dừa thơm ngon, mượt mà hấp dẫn

Hướng dẫn cách làm chè ngô ngọt tại nhà

Sơ chế ngô là cách nấu chè ngô dễ làm

Đầu tiên bạn cạo sạch lớp vỏ bên ngoài của ngô, rửa sạch với nước rồi cho vào một chiếc nồi lớn. Thêm nước vừa đủ ngập, đun sôi. Khi ngô chín, vớt ra rổ để nguội.

Luộc ngô cho đến khi chín

Ghi chú: Hãm nước sôi cho bước tiếp theo cách làm chè ngô nó đây!

Khi ngô đã nguội, bạn tiến hành tách các hạt. Để tiết kiệm thời gian, bạn cũng có thể cạo hạt bằng dao trong khi bảo quản phần lõi. Hơi mất thời gian nhưng nếu tách bằng tay thì hạt ngô còn nguyên hạt và không bị nát, thành phẩm sẽ ngon và đẹp mắt hơn.

Xem Thêm >>  Món Ngon Nấu Từ Miến: 12 Cách Nấu Miến Đơn Giản Và Dễ Làm Tại Nhà | How-yolo

Tách hạt ra khỏi lõi để làm chè ngô với cốt dừa

Để món chè ngô ngon hơn, hãy luộc lõi ngô

Cho hạt ngô vào lại chảo với nước sôi. Nước không cần quá nhiều, vừa đủ để pha trà. Đun nhỏ lửa khoảng 30 phút rồi tắt bếp. Sau thời gian này bạn sẽ lấy được lõi của ngô. Vớt hết lõi ngô, tơ ngô và vỏ ngô còn sót lại trong nồi, rây lấy nước sạch. Đây là mẹo đơn giản trong cách nấu chè bắp giúp thành phẩm đạt được hương vị tự nhiên và hấp dẫn.

Cách làm chè ngô với dừa cách làm chè ngô đơn giản nhất

Tiếp theo, bắc nồi nước sôi vừa rây lên bếp, cho phần hạt ngô đã tách vào nấu trên lửa nhỏ khoảng 20 phút. Khi hạt ngô chín, bạn cho đường và một chút muối vào nồi, trộn đều.

Cách nấu chè trôi nước cốt dừa đơn giản nhất

Pha loãng bột sắn dây hoặc bột sắn dây với một ít nước lạnh, đổ từ từ bột sắn dây đã hòa tan vào chảo ngô, khuấy đều đến khi bột sắn dây trong thì tắt bếp.

Cùng ra thành phẩm cách làm chè trôi nước cốt dừa nhé!

Đợi nồi chè nguội, múc chè ngô ra bát, sau đó cho nước cốt dừa và một chút vừng trắng rang vào là xong. cách làm chè ngô Nước cốt dừa siêu ngon đây này!

Cách làm chè ngô “Tiêu chuẩn” chính xác phải đáp ứng các yêu cầu như:

  • Bắp có màu vàng hấp dẫn, nước trong.
  • Hạt ngô mịn, không bị nát.
  • Chè có độ sánh vừa phải, vị ngọt từ ngô và vị béo từ nước cốt dừa.
Xem Thêm >>  Cách làm tôm hùm nướng phô mai và bơ tỏi ngon như nhà hàng | How-yolo

Khi pha chè nước cốt dừa cần chú ý

Hoàn thành cách làm chè ngô Nước cốt dừa để có một bát chè ngon và hấp dẫn cần lưu ý một số lưu ý quan trọng dưới đây:

– Bạn nên chọn ngô tươi, vỏ ngoài còn xanh, hạt nhỏ, đều nhau, tránh chọn ngô quá non hoặc quá già, vì như vậy món chè sẽ không có được vị ngon như mong muốn.

Thành phẩm là món chè nước cốt dừa thơm ngon.

– Trong quá trình luộc ngô bạn chỉ cần luộc ngô đã luộc chín. Sau cùng, luộc ngô quá kỹ sẽ làm cho hạt ngô bị mềm và dễ xay, gây phức tạp cho thao tác tách hạt ra khỏi lõi ngô.

Với nước cốt dừa bạn có thể mua ở các cửa hàng, siêu thị để tiết kiệm thời gian, hoặc tự nấu tại nhà.

– Trường hợp không có mè rang có thể thay bằng đậu phộng rang.

Cách làm chè ngô Nước cốt dừa thật đơn giản phải không? Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có thể làm ra thành phẩm là món chè dẻo thơm được làm từ hạt ngô và nước cốt dừa sánh mịn. Sao bạn không vào bếp thử ngay món ăn vặt này để chiêu đãi những người thân yêu của mình nhỉ?

Chúc may mắn!

>>> Bạn đã biết cách pha trà ngon chưa? Cùng tham khảo các công thức nấu chè khúc bạch tại nhà »Cách pha trà ngon không khó“- TẢI NGAY Sách điện tử MỌI THỨ ĐỀU MIỄN PHÍ nhưng Bimart Dành cho những ai thích pha trà!