Cách nấu chè chuối bột năng nước cốt dừa lá dứa thơm ngon tại nhà | How-yolo


1. Cách nấu chè chuối dẻo thơm ngon từ bột nước cốt dừa

Cách nấu canh chuối khoai mì đơn giản, dễ làm tại nhà nhưng không phải ai cũng biết nấu đúng cách. Món chè chuối nấu bột sắn ngon là chuối nấu xong mềm ngọt, nước chè sánh đặc, thơm quyện với từng viên xôi dai mềm như viên ngọc trai nhỏ xinh. Webnauan.vn sẽ giúp bạn cách làm món canh chuối nấu bột sắn dây với các bước cực kỳ đơn giản theo hướng dẫn sau đây.

cách nấu chè chuối bột sắn dây
Bột chuối vừa ngọt vừa mát vừa ngon lại vừa tốt cho sức khỏe. Ảnh: Internet.

1.1. Nguyên liệu làm chè chuối bột sắn

  • 7-8 quả chuối sứ chín vừa (chọn chuối tây, chuối hoàng hoặc chuối sứ tùy thích)
  • 200 ml nước cốt dừa tự làm hoặc làm sẵn
  • 100 gam bột sắn dây
  • 100 gram đường trắng
  • 3 thìa cà phê tinh bột sắn
  • Dừa tươi xắt nhỏ: 50 gram
  • Đậu phộng rang sẵn: 50 gram
  • 1 nhúm muối
  • Đồ dùng: nồi, dao, thớt, bát, cốc, muôi….

1.2. Hướng dẫn cách làm chè chuối từ bột sắn dây thơm

1.2.1. Sơ chế chuối và nguyên liệu chè

  • Để tiết kiệm thời gian, nên mua đậu phộng rang sẵn, bạn chỉ cần đem đậu phộng rang chín và xay nhỏ một chút, không nên xay nát quá, để riêng.
  • Mua chuối sứ chín về, gọt vỏ, bỏ các nải chuối, cắt thành từng khoanh vừa ăn.
  • Tiếp theo, bạn cho chuối vào tô, rắc 2 muỗng cà phê đường + 1/4 muỗng cà phê muối, ướp chuối khoảng 25 – 30 phút để chuối thấm vị ngọt.
  • 100 gam bột sắn dây ngâm nước khoảng 20 phút, vớt ra để ráo.
Xử lý trước các thành phần trà
Chế biến chuối và bột sắn dây trước khi pha trà. Ảnh: Internet.

1.2.2. Các bước nấu chè chuối bột sắn đơn giản

  • Đặt chảo đã ủ chè lên bếp, cho 100 ml nước cốt dừa + 1 xíu nước lọc + chuối chát đã ướp đường ở trên vào.
  • Nấu khoảng 15 – 20 phút đến khi chuối chín thì cho bột nếp đã ngâm vào chảo.
  • Tiếp tục nấu chè chuối trên lửa nhỏ, nấu cho đến khi tinh bột trắng hết thì đổ 100 ml nước cốt dừa còn lại vào.
  • Dùng muôi khuấy nhẹ rồi khuấy đều 3 thìa cà phê bột sắn dây với nước lọc rồi đổ từ từ vào ấm. Bạn vừa đổ súp vừa khuấy đều tay để chè không bị dính vào nhau.
Các bước nấu chè chuối
Các bước nấu chè chuối bột sắn đơn giản tại nhà. Ảnh: Internet.
  • Cần lưu ý là bạn nên khuấy nhẹ tay, tránh làm chuối bị nát.
  • Đun thêm 5 phút đến khi chè sôi thì tắt bếp.
  • Múc chè chuối chín ra cốc, rắc lạc rang băm nhỏ lên trên (nếu thích ăn lạnh có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng).
  • Chè chuối bột Bàng ăn nóng cũng ngon, giữ được mùi thơm béo ngậy của nước cốt dừa.
Chè chuối bột sắn thơm ngon
Cách làm bánh dẻo bột sắn ngon là bạn phải nấu cho đến khi chuối chín mềm. Ảnh: Internet.

2. Cách nấu chè chuối với bột sắn dây, khoai tây, lá dứa và tinh bột

2.1. Nguyên liệu làm chè chuối bột sắn dây

  • Chuối chín: 6 quả
  • Lá dứa: 4 cành
  • Lọ nước cốt dừa: 400 ml
  • Bột sắn dây: 10 gam
  • Bột khoai tây: 50 gram
  • Bột sắn: 50 gam
  • Đậu phộng rang sẵn: 100 gram
  • Đường: 200 gram
  • Muối: 5 gam
  • Nước lọc: 500 ml
Nguyên liệu làm chè chuối
Nguyên liệu làm chè chuối bột sắn dây tại nhà. Ảnh: Internet.

2.2. Cách làm chè chuối bột sắn lá dứa, bột sắn dây

2.2.1. Ngâm tinh bột Bang, chuẩn bị chuối chín và các nguyên liệu

  • Đun sôi nước, sau đó cho 50 gam tinh bột khoai tây vào ngâm 2 tiếng cho đến khi mềm, vớt ra lọc lấy nước.
  • Bột từ quả nổ cho vào thau nước lạnh ngâm 15 phút rồi lọc lấy bột.
  • Lá dứa 4 nhánh rửa sạch, xếp lại thành 1 bó.
  • Chuối chín mua về, bạn gọt vỏ rồi ngâm nước muối loãng. Sau đó bạn cắt chuối thành từng miếng nhỏ, ướp 1 thìa đường trong khoảng 20 phút.
Chuẩn bị nguyên liệu pha trà
Chuẩn bị các nguyên liệu trước khi làm món chè chuối. Ảnh: Internet.

2.2.2. Cách nấu canh chuối khoai lang từ bột sắn dây, bột sắn dây tại nhà

  • Đặt chảo lên bếp, đun sôi cho 500 ml nước lọc vào.
  • Khi nước đã sôi, cho tinh bột khoai đã ngâm vào đun cho đến khi chín hoàn toàn, sau đó cho tinh bột sắn vào đun thêm 5 phút, khuấy đều cho đến khi chín mềm.
  • Khi bột sắn và bột khoai nổi trên mặt nước, bột sôi thì cho 400 ml nước cốt dừa và lá dứa vào nấu đến khi có mùi thơm.
  • Sau khi cho nước cốt dừa vào, giảm lửa đun để nước cốt dừa không bị trào ra ngoài chảo.
  • Khi nước cốt dừa bắt đầu sôi, cho chuối đã sên vào chảo và nấu khoảng 10 phút.
làm chè chuối bột sắn
Các bước nấu chè chuối dẻo thơm. Ảnh: Internet.
  • Tiếp theo, bạn cho 200 gam đường + 1 chút muối (khoảng 5 gam) vào nồi chè. Tiếp theo, dùng thìa khuấy đều cho đến khi tan hết.
  • Bột sắn dây hòa với một cốc nước lọc rồi từ từ đổ vào ấm.
  • Lưu ý là không đổ một lúc toàn bộ cốc bột sắn dây vào chảo để tránh bị vón cục.
các giai đoạn chuẩn bị trà
Thêm đường và tinh bột sắn và nấu thêm vài phút cho đến khi hoàn thành. Ảnh: Internet.
  • Đun chè trên bếp thêm 2 phút thì tắt bếp.
  • Chè bột sắn dây chín đổ ra cốc, rắc lạc rang băm nhỏ lên trên và thưởng thức.

3. Chè chuối và những công dụng thần kỳ đối với sức khỏe

Bạn biết không, một quả chuối nhỏ chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như kali, xoài, vitamin C, vitamin B6, nhiều chất chống oxy hóa… tất cả đều là những chất dinh dưỡng tốt cho:

  • Hệ tim mạch giúp giảm huyết áp cao
  • Góp phần bổ sung vitamin và năng lượng cho cơ thể
  • Hỗ trợ bệnh nhân hen và đặc biệt cải thiện hệ tiêu hóa
  • Chống lão hóa, ngăn ngừa tổn thương tế bào gốc, giúp da luôn mịn màng, rạng rỡ
chè chuối bột sắn
Bạn có thể ăn chè này khi còn nóng, hoặc thêm vài viên đá nếu thích lạnh. Ảnh: Internet.

Chè chuối ngon, dẻo và tốt cho sức khỏe. Với cách nấu chè chuối nếp cẩm mà webnauan.vn hướng dẫn ở trên chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một món tráng miệng vô cùng độc đáo giữa vị chua nhẹ của chuối chín, vị béo ngậy của nước cốt dừa và vị bùi bùi. Cùi đậu phộng quyện với những lát chuối dẻo thơm là món chè ngọt lịm. Ngoài ra, bạn có thể kết hợp nấu canh chuối với khoai lang, khoai môn,… theo ý thích của bạn! Thật sảng khoái và thú vị khi được thưởng thức món chè chuối thơm ngon để giải nhiệt ngày hè phải không nào!

Bãi biển Twain

Xem Thêm >>  Luộc lòng heo bao nhiêu phút thì chín & ngon nhất | How-yolo