Cách Nấu Chè Đậu Đen Nước Cốt Dừa Siêu Ngon Nhất | How-yolo

Chè đậu đen Có tính mát, rất thích hợp để pha trà giải khát, là một trong những loại ngũ cốc tốt nhất cho sức khỏe con người. Bạn có thể chế biến nhiều món ăn ngon từ đậu đen nhưng phổ biến nhất vẫn là chè trôi nước cốt dừa. Bạn muốn học nấu chè đậu đen nước cốt dừa rất ngon? Cách làm bánh canh đậu tại đây, bạn đừng bỏ lỡ nhé!


Chè đậu đen nước cốt dừa có tác dụng giải nhiệt
(Ảnh: Internet)

Trước khi nấu chúng ta cùng tìm hiểu một chút về công dụng của đậu đen. Đậu đen Nó rất hiệu quả trong việc giải độc sulfit (có trong thực phẩm và gây đau đầu). Ngoài ra, đậu đen còn rất tốt cho phụ nữ vì chứa nhiều chất sắt, tốt cho người bị tiểu đường, làm chậm quá trình lão hóa … Tuy nhiên, do tính mát nên những người hay bị đông, sợ lạnh, có biểu hiện. mất nước, chẳng hạn như tiêu chảy, không ăn đậu đen.

Nguyên liệu làm chè đậu đen

  • 300 g đậu đen tươi
  • 6 muỗng canh đường trắng
  • ½ ly bột sắn dây
  • 150 ml nước cốt dừa
  • 1 ít dừa nạo, 2-3 giọt tinh dầu chuối
  • Một ít đá.

Các bước pha trà

Sơ chế đậu đen

Muốn nấu canh đậu nhanh nhừ thì trước tiên bạn cần ngâm đậu. Thời gian ngâm lý tưởng là khoảng 8 giờ. Tuy nhiên, để không phải đợi lâu, bạn ngâm qua đêm, sáng hôm sau nấu hoặc ngâm vào buổi sáng và tối nấu.

Xem Thêm >>  Tổng hợp 13 cách nấu lẩu cá ngon thơm hấp dẫn đơn giản ngay tại nhà | How-yolo

Đậu sau khi ngâm rửa sạch, loại bỏ hết những hạt đậu lép, xấu. Tiếp theo bạn cho đậu vào chảo, thêm khoảng 1 lít nước và đun nhỏ lửa trong khoảng 1 tiếng.


Ngâm đậu đen trước khi nấu
(Ảnh: Internet)

Chế biến bột

Cách nấu chè đậu đen sẽ ngon và bớt ngấy hơn nếu bạn dùng thêm bột sắn dây. Bột nửa rửa sạch, để ra rổ cho ráo nước.

Đun sôi chảo với khoảng 500 ml nước. Khi nước sôi, bạn bỏ tinh bột Bang vào nấu cho đến khi bột trong, mềm, đàn hồi thì dùng thìa nhỏ xỏ lấy bột Bang cho vào chè.

Kết thúc với súp đậu đen

Sau khi thêm tinh bột vào trà, bắt đầu phủ đường. Đầu tiên bạn cho khoảng 6 thìa đường vào, sau đó bạn hãy thử và điều chỉnh theo ý thích của mình. Tiếp tục ủ trà khoảng 20 phút nữa cho đến khi trà mềm và ngọt thì tắt bếp.

Khi chè nguội, bạn múc chè ra cốc, chan nước cốt dừa vào, rắc thêm chút dừa nạo, để nguội lại là có thể thưởng thức. Nếu không thích nước cốt dừa, bạn có thể thay thế bằng nước dừa.


Thêm trân châu trắng để món súp đậu đen thêm hấp dẫn
(Ảnh: Internet)

Ngoài bột sắn dây, dừa nạo, bạn có thể dùng thêm món canh đậu đen với trân châu trắng giòn hay trân châu đen mềm ngọt, thơm ngon. Chè đậu đen không phải là một, chỉ có đậu đen, nhiều nguyên liệu khác kết hợp với nhau tạo nên một ly chè tươi mát và hấp dẫn.

Xem Thêm >>  Học ngay cách làm cơm chiên cá mặn thơm ngon đúng vị miền Nam | How-yolo

Tác dụng không ngờ khi ngâm nước đậu đen và cách bảo quản bạn nên biết

Trong công thức nấu canh đậu đen cũng như nhiều món ăn khác từ đậu đen, bạn sẽ phải ngâm đậu đen nhiều giờ liên tục. Ngâm đậu đen giúp đậu mềm, nấu chín nhanh hơn và dễ tiêu hóa hơn, cải thiện dinh dưỡng của đậu. Suy cho cùng, công đoạn ngâm đậu sẽ giúp hạt đậu nảy mầm giàu dinh dưỡng hơn gấp bội mà không phải ai cũng biết.

Riêng món chè đỗ đen có thể dùng được 2-3 ngày với điều kiện không ủ chè với nước cốt dừa (khi dùng mới cho nước cốt dừa vào), không dùng thìa múc vào nồi. trà, không đổ phần trà còn lại vào chảo và bảo quản trong tủ lạnh.

Chè đậu đen ngon, mát, dễ làm. Vì vậy, tại sao không học cách pha trà càng nhiều càng tốt và ngay lập tức thể hiện tài năng của bạn?