Cách Nấu Chè Khoai Môn Thơm Ngon – Béo Ngậy Như Ngoài Quán | How-yolo

Ngoài chè bưởi, chè Thái giải khát thì chè khoai môn dân dã luôn hấp dẫn không thể cưỡng lại và là món ăn được ai cũng mê mẩn. З cách pha trà tarot Trong các món ăn ngon sau đây bạn sẽ cảm nhận được vị bùi bùi của khoai môn, dẻo thơm của gạo nếp và đậu xanh cùng vị béo ngậy của nước dừa tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn..

Chè khoai môn nếp cẩm

Cách nấu chè nếp cẩm (Ảnh: Internet)

Thành phần chè nếp cẩm

  • 300 g khoai môn hoặc khoai môn
  • 150 g gạo nếp ngon
  • 300 g dừa
  • 100 ml sữa tươi
  • 1 ít nước ép từ lá dứa (bạn có thể mua lá dứa tươi để tự làm nước ép)
  • 170 g đường

Hướng dẫn cách nấu xôi khoai môn

Bước 1: Xử lý trước gạo nếp và các nguyên liệu

Gạo nếp ngâm nước lạnh hoặc ấm qua đêm cho nở.

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vuông cỡ ngón tay hoặc miếng vuông tùy thích rồi cho vào bát nước ngâm khoảng 2 tiếng rồi vớt ra rổ để ráo.

– Nếu khoai môn bị dính và ngứa thì nên rửa sạch với nước muối rồi rửa lại thật sạch, còn nếu dùng khoai môn thì không cần rửa với muối.

Bước 2: Sơ chế bài tarot

Sau đó bạn cho khoai vào chảo cùng với 70 g đường và 100 ml sữa tươi. Đây là cách giúp tăng độ ngọt và béo cho khoai tây. Và quan trọng nhất là nếu pha chè thì nước khoai và khoai có độ ngọt như nhau, không những ngọt nước mà khoai còn nhạt.

Xem Thêm >>  List 9 quán cháo đêm Sài Gòn ngon, rẻ siêu hút cho 'cú đêm' | How-yolo

– Sau đó bắc chảo lên bếp đun cho đến khi ka-ki chín thì tắt bếp. Có thể cho thêm vài hạt muối để món ăn ngon hơn.

Bước 3: Luộc xôi

– Dừa sau khi mua hoặc nạo về, bạn cho vào 500 ml nước ấm, dùng khăn vắt lấy nước đầu. Lấy 400 ml nước nữa, tiếp tục chắt lấy nước cốt rồi đổ nước cốt dừa vào chảo để nấu cùng xôi.

– Khi xôi chín, cho 100 g đường và nước cốt dừa vào chảo để xôi có mùi thơm.

– Để hạt xôi dẻo và ngon hơn khi nấu chè, bạn có thể xay nhẹ hạt xôi.

Bước 4: Bắt đầu sơ chế xôi khoai môn

– Đun xôi trên lửa liu riu cho đến khi xôi nở hết, xém mặt thì cho toàn bộ phần khoai môn đã luộc ở trên vào. Cho ¼ thìa muối và 300 ml nước dừa vắt lần đầu vào nấu cùng, trộn nhẹ tay.

– Nếu thấy khoai quyện với nếp, nấu thêm vài phút để khoai thấm đường thì tắt bếp.

– Khi xôi chín, bạn cho hết khoai vào nấu cùng với ¼ thìa muối, 300 ml nước dừa lần 1 để làm chè, đảo một lúc cho đến khi khoai và xôi quyện lại.

Bước 5: Làm nước cốt dừa

– Bạn cho 200 ml nước dừa vào chảo cùng với 30 g đường, ¼ thìa muối, ½ thìa bột gạo, khuấy đều, đợi đến khi nước dừa sôi thì tắt bếp, để nguội.

Xem Thêm >>  Cách Làm Dầu Dừa ???? Tại Nhà Chuẩn Nhất 2022 | How-yolo

– Trong khi ăn, múc chè ra chén nhỏ, rưới nước cốt dừa lên trên và thưởng thức.

Chè đậu xanh khoai môn

Cách nấu chè khoai môn đậu xanh (Ảnh: Internet)

Thành phần chè đậu xanh khoai môn

  • Bói bài 500 g
  • 150 g đậu xanh đã chuẩn bị
  • Lá dứa
  • Dừa
  • Con đường
  • Nước

Hướng dẫn cách nấu chè khoai môn đậu xanh

Bước 1: Sơ chế khoai môn và đậu xanh

– Cà rốt các bạn đem gọt vỏ, rửa sạch nhiều lần, luộc cho đến khi phần bên trong săn lại rồi thái miếng vuông vừa ăn.

– Bạn cũng rửa sạch cọng lá dứa rồi buộc thành từng bó, sau đó mở ra.

– Vớt đậu xanh ra cho vào tô với nước lạnh sạch, ngâm đậu khoảng 15 phút, vớt đậu ra rổ, đun sôi với nước lọc sạch.

Bước 2: Sơ chế khoai môn đậu xanh

– Cho thêm ít lá dứa vào chảo cùng với đậu xanh, nấu cho đến khi đậu mềm, nêm đường vừa ăn. Sau đó đun sôi trở lại, nhớ đậy nắp chảo.

– Tiếp tục cho phần cao khoai môn này vào chảo khi canh đậu xanh sôi lên thì tắt bếp ngay là chúng ta đã hoàn thành. cách pha trà tarot đã sẵn sàng.

Cách làm sạch tarot và bói bài mà không bị ngứa

Nhiều người ngại rửa tarot hoặc bói bài vì thường bị ngứa tay, vì gọt khoai tây mà không ngứa thì có thể làm theo cách này.

Đeo găng tay: Đây là cách dễ nhất để giải bài tarot. Bạn chỉ cần đeo một đôi găng tay nylon hoặc cao su vào là có thể cởi ra được.

Xem Thêm >>  Top 3 Quán Gỏi Cá Mai Vũng Tàu Nổi Tiếng Nhất Mà Ai Cũng Nên Biết | How-yolo

Luộc khoai tây với nước muối pha loãng: Cho khoảng 2 thìa cà phê muối vào 2 lít nước rồi cho khoai vào nồi. Bật bếp đun đến khi nước sôi thì đổ khoai ra, xả nước lạnh để khoai nguội rồi gọt vỏ. Điều này sẽ giúp bạn không bị trầy xước khi gọt khoai.

– Để khoai tây khô trong quá trình làm sạch: Bói bài, tarot để đất trói củ khoai. Bạn để khô tay rồi gọt khoai, gọt vỏ rồi ngâm khoai vào nước muối pha loãng 10 phút rồi đổ ra rổ để chuẩn bị chế biến. Lưu ý trong quá trình ngâm khoai không được cho tay trực tiếp vào khoai.

– Nướng khoai tây trước khi làm sạch: Bọc khoai tây trong giấy bạc và nướng nhẹ trong lò, hoặc cho vào bát nước lạnh và nấu trong lò vi sóng. Nướng khoai tây giúp giảm ngứa tay nếu bạn thường xuyên gọt vỏ khoai tây.

Vậy là xong, đã sẵn sàng! cách pha trà tarot Thơm ngon với xôi và đậu xanh. Cả hai món này ăn nóng hay nguội đều ngon. Nếu ăn lạnh, bạn có thể thử đường cát trắng hoặc nước cốt dừa béo ngậy ngọt ngọt để cho đá bào vào không bị nhạt. Hãy cùng cả nhà thưởng thức 2 loại trà siêu ngon này nhé! Và đừng quên tham khảo thêm cách làm các món chè ngon khác nhé.

Bạn có thể quan tâm