Cách nấu chè sắn ngon không thể chê vào đâu được! | How-yolo


Vị ngọt thanh của chè sắn, hơi ấm của gừng hòa quyện với vị thơm béo của nước cốt dừa, vị bùi bùi của lạc tạo nên một hương thơm rất riêng của chè sắn nóng Hà Nội khi mùa đông gõ cửa …

PHẦN 1: CHUẨN BỊ VẬT LIỆU

– 1 kg sắn
– 50 g bột sắn dây
– 50 g đậu phộng
– 150 g đường
– 1 nhánh gừng
– 1 trái dừa nạo
– Dừa
– 1,5 lít nước
– Một chút muối.

PHẦN 2: CÁCH NẤU

Bước 1: Khoai mì gọt vỏ, cắt khúc, rửa sạch, luộc chín trên chảo với nước có pha chút muối.

Bước 2: Nấu khoai mì khoảng 15-20 phút cho đến khi khoai mì chín.

Bước 3: Khi khoai mì chín, để ráo nước, để khoai mì nguội rồi thái sợi nhỏ.

Bước 4: Sau đó lại cho sắn vào chảo, đổ nước sao cho ngập mặt sắn, xát gừng vào.

Bước 5: Đặt chảo lên bếp, đun đến khi chảo sôi trở lại khoảng 2 phút thì cho đường vào khuấy đều.

Bước 6: Sau đó hòa bột sắn dây với ít nước trong một cái bát nhỏ rồi đổ từ từ vào nồi chè sắn, rắc bột sắn dây vào khuấy đều tay để bột sắn dây quyện đều với sắn và không bị vón cục.

Đun sôi chảo chè sắn khoảng 5 phút về phía bắc.

Đậu phộng rang giã nhỏ, múc chè ra từng bát trước khi thưởng thức, rưới thêm một chút nước cốt dừa, một ít dừa nạo và rắc đều lạc rang lên trên bát chè và bắt đầu thưởng thức.

Xem Thêm >>  Cách làm bánh trung thu thập cẩm CỰC NGON | How-yolo

Vị ngọt thanh của chè sắn, hơi ấm của gừng hòa quyện với vị thơm béo của nước cốt dừa, vị bùi bùi của lạc tạo nên một hương thơm rất riêng của chè sắn nóng Hà Nội khi mùa đông gõ cửa …

Chúng tôi chúc bạn may mắn và ngon miệng cách làm chè sắn Thơm ngon, nóng hổi trong ngày lạnh!

Theo Thùy Duyên (Khám phá)