Nếu bạn là người có sở thích ăn ngọt thì không nên bỏ qua cách nấu chè miền nam thơm ngọt chuẩn vị sẽ được bật mí trong bài viết dưới đây.
Là sự lựa chọn tuyệt vời cho người miền Nam trong những ngày nắng nóng, món chè vừa ngon vừa mát với mùi thơm đặc trưng của nước cốt dừa.
Tuy nhìn bề ngoài có vẻ ngon nhưng thực ra món ăn này không hề khó nấu, chỉ cần một chút công sức và cẩn thận, bạn sẽ có ngay một món ăn tuyệt vời. Cùng tìm hiểu nguyên liệu làm chè và cách làm chè trôi nước miền nam chè baba nhé!
Đầu tiên Nguyên liệu để pha trà thông thường
Nguyên liệu để pha trà thông thường
2 Cách pha trà thông thường
Bước 1 Vật liệu chế biến
Vật liệu chế biến
Với đậu xanh và Chọn những loại đậu không còn vỏ, loại bỏ những hạt hư rồi ngâm qua đêm.. Điều tương tự Ngâm bột sắn dây, bột sắn dây qua đêm.. Lạc rửa sạch, luộc chín.
Cho phần cùi dừa vào máy xay sinh tố với 300 ml nước, ép lấy nước.. Kế tiếp, Phần xác dừa vừa vắt, bạn cho thêm 2 lít nước lọc để lấy nước cốt.
Từ khoai lang, bột sắn, khoai môn gọt vỏ, rửa sạch với nước rồi thái miếng vuông. Tuy nhiên, không nên thái quá nhuyễn vì như vậy chúng rất dễ bị nát trong quá trình nấu.
Vật liệu chế biến
Bước 2 Xử lý
Đặt chảo lên bếp. Tôi là người đầu tiên Đổ 2 lít nước cốt dừa nạo vào, cho đậu đã luộc chín vào.. Chờ cho đến khi nó sôi, Cho vào nồi 3 loại khoai đã chuẩn bị ở trên cùng với đậu phộng, tinh bột năng, tinh bột khoai tây và lá dứa.
Đun sôi các nguyên liệu với nước trái cây
Để ý xem bột khoai tây đã mềm chưa thì Thêm rong biển và nêm đường, 1/2 thìa cà phê muối để pha trà ngon hơn. Cuối cùng đổ 300 ml nước cốt dừa nguyên chấttrộn nhẹ nhàng Nấu thêm 3 phút thì tắt bếp.
Hoàn thành trà tổng
3 Sản phẩm hoàn thiện
Trà bình thường
Múc trà từ chảo ra các cốc nhỏ. Một cốc chè đủ màu sắc: vàng từ khoai lang, xanh xanh từ rong biển, trắng nước dừa và bột sắn, nâu nâu từ lá phong sẽ khiến bạn xao xuyến. Khi nếm thử có vị ngọt thanh của các nguyên liệu, vị béo ngậy của nước cốt dừa thấm vào đầu lưỡi, xua tan đi cảm giác oi bức của một buổi trưa hè.
Bạn biết chè trôi nước hay còn gọi là chè đậu, là một loại trà pha trộn có tính chất giải nhiệt. Tùy theo cách kết hợp mà có các loại chè phổ biến như chè khoai dẻo, chè đậu xanh hạt sen, chè đậu xanh nước cốt dừa,…
.
Có thể thấy, chè thường phải chuẩn bị nhiều nguyên liệu và sơ chế, nhưng làm theo công thức không hề khó. Chỉ cần một chút siêng năng và kiên nhẫn, bạn sẽ có được ly chè thơm ngon, bổ dưỡng cho bản thân và gia đình. Chúc may mắn.
Chọn mua đậu xanh không vỏ tại Bách hóa XANH để làm món chè thường ngày:
Cửa hàng bách hóa XANH