Cách Nấu Chè Trôi Nước Khoai Lang Tím Cực Ngon Đãi Gia Đình | How-yolo

Chè trôi nước khoai lang tím Đẹp mắt, thơm, mềm đến tuyệt vời, tan từ từ trong miệng – đây là món tráng miệng rất thích hợp để chiêu đãi cả nhà. Nếu bạn đang thắc mắc về Cách làm nước ép khoai lang tím Ngon không thì bài viết dưới đây sẽ giúp bạn có được công thức đơn giản, dễ chế biến mà lại “chất miễn chê” để tự tin trổ tài ngay thôi.

Trà nổi là món ăn quen thuộc của người Việt Nam hầu khắp từ bắc chí nam, từ chân đến miền xuôi. Với những ai mê đồ ngọt, đặc biệt là những “tín đồ” của chè thì chắc hẳn món ăn này không hề xa lạ. Biến tấu từ món chè trôi nước truyền thống, món chè trôi nước khoai lang tím đã có một “diện mạo” mới: hấp dẫn, lôi cuốn, hương vị lạ lùng… nhưng vẫn giữ được nét tinh túy của một món ăn xưa. Vậy bạn đã biết cách làm nước ép khoai lang tím để chiêu đãi gia đình và bạn bè chưa? Hãy để chúng tôi giúp bạn với một công thức đơn giản mà ngon dưới đây.

Nước ép khoai lang tím vừa đẹp mắt lại thơm ngon, tốt cho sức khỏe – Ảnh: Internet

Nguyên liệu làm chè khoai dẻo

  • Khoai lang tím: 2-3 cái
  • Bột nếp: 200 g
  • Đường mật mía (còn gọi là đường nâu): 1/4 bát nhỏ
  • Đậu xanh cả vỏ: 200g
  • Nước cốt dừa: 200 ml
  • Gừng: 50 g
  • Vừng trắng rang (vừng trắng)
  • Bột sắn dây: 1 thìa cà phê
  • Đường, muối, hành tím khô
Xem Thêm >>  75+ Hình ảnh Bánh Sinh Nhật đẹp và độc đáo nhất Thế Giới 2020 | How-yolo

Sơ chế nguyên liệu làm chè thạch

– Khoai lang tím rửa sạch, gọt vỏ sau đó cắt đôi, hấp chín rồi băm hoặc băm nhỏ, để riêng ra bát.

– Miến ngâm khoảng 20 phút, đãi nước vài lần, để hơi khô, hấp chín, cũng xay thành bột hoặc xay nhuyễn như khoai lang tím, cho vào bát.

– Bóc một củ hành tím, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bạn đã sẵn sàng vào bếp trổ tài làm nước ép khoai tây tím chưa? – Ảnh: Internet

Cách làm nước ép khoai lang tím

Bước 1: Tiếp tục cho hỗn hợp khoai tím nghiền và bột nếp vào, sau đó đổ từ từ một chút nước ấm vào trộn đều cho đến khi bột mịn, dẻo và dính tay là được. . Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín khối bột, để 30 phút cho bột nở đều.

Bước 2: Đun nóng khoảng 2-3 thìa cà phê dầu trên lửa nhỏ, cho hành khô vào, cho đậu xanh cùng 1/2 thìa cà phê muối + 2 thìa cà phê đường vào nồi, đảo đều tay cho đến khi đậu chín. để ráo, tắt bếp, bày đậu ra đĩa lớn. Chờ đậu xanh nguội thì dùng tay vo thành những viên nhỏ đặc. Vì mục đích này, cần phải sử dụng găng tay thực phẩm để dầu không dính vào tay.

Bước 3: Sau khi bột đã đông, bạn lấy ra chia thành từng viên nhỏ, vo tròn một chút rồi khéo léo ấn cho nhân rồi cho viên nhân đậu xanh vào giữa, nén chặt và gói lại. . Cứ lần lượt thực hiện đến cùng.

Xem Thêm >>  [MẸO] Cách Luộc Gan Lợn Ngon, Mềm Thơm, Không Tanh | How-yolo

Bước 4: Đặt một nồi nước lớn lên bếp đun lửa lớn đến khi nước sôi thì bạn để lửa vừa, cho từng viên khoai lang tím vào luộc chín, đợi viên bánh nổi lên trong khoảng 1-2 phút. bánh chín và nhúng ngay vào bát nước lạnh.

Bước 5: Đun sôi nước dùng cho phần nước khoai lang tím vào, cho đường nâu và 2 bát con nước lạnh, gừng băm nhỏ vào đun sôi. Đợi nước sôi thì bạn cho phần nước khoai tím vào ngập mặt bánh, đợi sôi lại thì tắt bếp.

Bước 6: Hòa nước cốt dừa, 1/3 thìa muối, bột sắn dây, đường vào nồi nhỏ, đổ từ từ vào nước dùng, trộn nhẹ tay.

Bước 7: Múc bánh tét lá cẩm tím nước khoai lang ra bát, chan thêm nước cốt dừa và vừng rang lên trên và thưởng thức.

Một bật mí nhỏ để chế biến món canh khoai lang tím ngon từ chuyên gia đó là bạn cần chọn được củ khoai tốt, vỏ mỏng mịn, màu sắc tự nhiên.

Khoai lang tím có nhiều tác dụng làm đẹp (mờ vết thâm, làm chậm quá trình lão hóa), giảm cân, hữu ích cho người bị tiểu đường, huyết áp … nên được nhiều gia đình yêu thích và trở thành thực phẩm thường xuyên trong thực đơn tại nhà. Vậy thì tại sao bạn không học cách làm món chè đơn giản mà ngon trên đây để trổ tài chiêu đãi cả nhà ngay bây giờ.

Xem Thêm >>  Cách làm ngao xào bơ tỏi thơm nức mũi, ngon điên đảo | How-yolo