Cách Nấu Cơm Gạo Lứt Ngon Dẻo, Giảm Cân Hiệu Quả | How-yolo

Gạo lứt là thực phẩm giàu dinh dưỡng, giàu chất đạm, tinh bột, vitamin B, chất béo, chất xơ, canxi, magie,… Để giữ được chất dinh dưỡng, gạo lứt phải được nấu chín đúng cách. Để gạo lứt dẻo, thơm và không bị đặc thì phải sơ chế, ngâm và đong lượng nước phù hợp. Sau đây Kuang Hui sẽ mách bạn cách nấu cơm gạo lứt giảm cân ngon bằng nồi cơm điện tại nhà.

Bạn có thể quan tâm:

Loại gạo lứt nào để nấu cơm ngon?

Thực tế, có rất nhiều loại gạo lứt trên thị trường. Mỗi loại đều có giá trị dinh dưỡng nhất định và cách sử dụng, chế biến khác nhau. Ba loại gạo lứt phổ biến:

  • Gạo lứt đỏ: Giàu anthocyanins và các nguyên tố vi lượng như kẽm, magiê, canxi và các chất khác. Tác dụng ngăn ngừa bệnh tim mạch, tốt cho xương khớp. Là thành phần chính trong khẩu phần ăn của người bệnh tiểu đường mỡ máu, đường ăn kiêng.
  • Gạo lứt nếp: Màu trắng ngà dùng để nấu xôi, nấu rượu nếp.
  • Gạo lứt tím (gạo lứt đen): Màu đen, đôi khi nhợt nhạt, hơi nghiêng về màu tím. Nó được coi là một loại siêu ngũ cốc với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Gạo lứt đen ít đường nhưng nhiều chất xơ và các hợp chất thực vật. Nó rất tốt cho sức khỏe, giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch và ung thư.
Các loại gạo lứt nấu cơm ngon
Các loại gạo lứt nấu cơm ngon

Trong tất cả các loại gạo lứt kể trên, được sử dụng phổ biến nhất là gạo lứt đen và gạo lứt đỏ. Chúng thường được dùng để thay thế gạo tẻ. Độ dẻo và ngọt của gạo lứt cũng được nhiều người yêu thích.

Cách chọn gạo lứt ngon

  • Chọn mua gạo lứt nguyên chất, điểm bán uy tín
  • Đảm bảo không có mối, mọt trong gạo. Hạt cơm mịn nhờ lớp dầu bên ngoài.
  • Lượng gạo lứt ăn mỗi lần ít hơn gạo trắng. Gạo lứt nên chọn loại bao nhỏ (khoảng 1-3 kg / bao) để tránh tiếp xúc lâu với không khí. Tốt nhất nên mua gạo được bảo quản trong túi hút chân không.

Cách nấu cơm gạo lứt ngon bằng nồi cơm điện

Nhiều chị em nếu nấu cơm gạo lứt không đúng cách rất dễ bị khô hoặc nhão. Lúc đó cơm rất khó ăn. Hãy làm theo hướng dẫn dưới đây để nấu được phần cơm ngon nhất.

Bước 1: Vo sạch và ngâm gạo lứt

Tôi có cần ngâm gạo bị nứt không? Bạn cần ngâm gạo lứt để giúp loại bỏ sạn. Asen trong gạo. Gạo lứt thường có nhiều thạch tín hơn gạo trắng. Giúp cơm mềm, nhanh nhừ, dễ ăn hơn.

Ngâm gạo lứt khoảng 30-60 phút để hạt gạo nở
Ngâm gạo lứt khoảng 30-60 phút để hạt gạo nở

Vo gạo lứt trong nước sạch để loại bỏ hết vỏ và sạn. Sau đó ngâm gạo lứt trong nước ấm khoảng 30-60 phút để gạo chín và xát đều.

Bước 2: Tỷ lệ nước nấu gạo lứt

Đổ nước vào nồi với tỷ lệ nước vo gạo là 2: 1. Lượng nước cho vào nấu tùy thuộc vào lượng gạo ban đầu trước khi ngâm. Sau cùng, lúc này gạo đã hút nước và nở ra. Nếu bạn cho quá nhiều nước khi nấu cơm sẽ bị nhão và rất khó ăn.

Bước 3: Đun sôi gạo lứt mềm

Bạn dùng nồi cơm điện thông thường để nấu cơm gạo lứt. Cắm điện và bật nút nấu. Khi cơm chín, chảo sẽ tự động chuyển sang chế độ hâm nóng. Nấu thêm 10-15 phút để cơm mềm và nở đều hơn.

Nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện đơn giản và ngon
Nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện đơn giản và ngon

Bước 4: Hoàn thành món cơm gạo lứt

Trộn cơm và sau đó cho vào chén và bạn đã sẵn sàng để ăn. Cơm gạo lứt ăn kèm với các món ăn khác sẽ mang đến cho bạn những món ăn ngon và bổ dưỡng.

Bạn cũng có thể kết hợp gạo lứt với đậu đỏ, đậu đen, muối mè, các loại hạt…

Hoàn thành món cơm gạo lứt tiêu chuẩn
Hoàn thành món cơm gạo lứt tiêu chuẩn

Cách nấu gạo lứt bán đúng cách

Gạo lứt là một trong những thực đơn dinh dưỡng không thể thiếu trong các nhà hàng, quán ăn thực dưỡng, ăn chay. Đặc biệt, chế độ ăn ít carbohydrate ngày càng trở nên phổ biến. Nguồn cung gạo lứt tại các quán ăn, nhà hàng, bếp ăn tập thể cũng ngày càng mở rộng.

Để phục vụ cơm gạo lứt cho đông đảo du khách, người dân cần sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp. Là thiết bị nhà bếp chuyên dụng có khả năng nấu, hấp cơm và thức ăn với số lượng lớn cho từng mẻ. Thức ăn cho hàng trăm người. Nội các chuẩn bị gạo lứt với số lượng lớn, nhưng vẫn cung cấp

Một mâm cơm luộc ngon, không bị cháy
Một mâm cơm luộc ngon, không bị cháy

Cách nấu cơm gạo lứt ngon bằng tủ nấu cơm công nghiệp

Bước 1: Vo sạch gạo, loại bỏ lông mày, bụi bẩn. Ngâm gạo khoảng 30-60 phút để gạo mềm và nấu nhanh hơn.

Bước 2: Cho cơm vào khay inox. Rải đều gạo sao cho bề mặt gạo mịn. Đổ nước ra khay, nước sâm sấp mặt gạo, không nên đổ quá nhiều.

Bước 3: Đặt chảo gạo vào nồi hấp cơm.

Bước 4: Đóng tủ và bật chế độ nấu. Chờ nồi cơm điện khoảng 45-50 phút thì cơm sẽ chín.

Bước 5: Trộn cơm và thưởng thức thành phẩm.

Tủ hấp 12 khay dùng để nấu cơm, hấp giò chả, gà vịt ...
Tủ hấp 12 khay dùng để nấu cơm, hấp giò chả, gà vịt, …

Những lưu ý khi nấu cơm gạo lứt bằng nồi cơm điện

– Đảm bảo kết nối nguồn nước với nồi cơm điện. Tránh để két nước bị khô làm cháy que.

– Khi cơm chín không được mở cửa tủ nấu cơm ngay. Chờ 5-10 phút cho đến khi nhiệt độ hạ thấp, không đứng trước cửa, tránh phả hơi nóng vào người gây bỏng.

– Chuẩn bị găng tay hoặc gậy lấy khay cơm để tránh bị bỏng.

Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu cơm gạo lứt ngon. Để được tư vấn chi tiết về tủ nấu cơm công nghiệp 4, 6, 8, 10, 12, 20, 24 khayvui lòng gọi đường dây nóng Kuang Hui: 09666.23.666

Xem thêm:
10 CỬA HÀNG BÁNH MÌ NGON VÀ RẺ NHẤT TẠI HÀ NỘI

Xem Thêm >>  Bà bầu ăn khoai mì được không, có gây ngộ độc không? | How-yolo