Cách Nấu Súp Cua Đầy Đủ Dinh Dưởng Cho Bé Ăn Dặm Thơm Ngon | How-yolo

Đối với trẻ sơ sinh, việc bổ sung chất dinh dưỡng từ thực phẩm là vô cùng quan trọng. Món ăn hấp dẫn hàng ngày không chỉ giúp trẻ ăn ngon miệng mà còn giúp trẻ phát triển toàn diện. Trong bài tiếp theo, chúng ta hãy học từ CET cách nấu súp cua cho bé đến 1 tuổi và bé ăn dặm ngon và bổ dưỡng!

Súp cua là món ăn dân dã và chứa nhiều đạm, canxi rất tốt cho sự phát triển và sức khỏe của trẻ. Tuy nhiên, để nấu được món súp cua chuẩn mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng, phù hợp với trẻ dưới 1 tuổi thì không hề đơn giản. Hãy bắt đầu theo dõi công thức nấu cháo ngon ngay sau đây nhé!

Cách nấu súp cua cho trẻ dưới 1 tuổi

Vật chất

  • 500 g ức gà
  • 200 g thịt gà
  • Cua
  • 1 quả trứng gà
  • Bột
  • Hẹ hoặc ngò


Tiết canh cua chứa nhiều chất dinh dưỡng và giúp món ăn
bé no hơn (Ảnh: Internet)

Làm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Ức gà mua về bạn rửa sạch với nước muỗi loãng hoặc vắt một chút nước cốt chanh để khử bớt mùi tanh của gà. Sau đó vớt ra cho vào nồi nước luộc thịt. Có thể chế biến từ xương heo, nhưng đối với trẻ nhỏ đến 1 tuổi thì xương gà sẽ dễ ăn hơn.

– Khi về sớm bạn đem gà làm sạch rồi cho vào chảo cùng nước luộc gà luộc chín rồi vớt ra xé thành từng miếng nhỏ, bỏ da để trẻ dễ ăn.

Xem Thêm >>  Top 8 vựa hải sản Thủ Đức - Quận 2 | How-yolo

– Ghẹ mua về bạn lau sạch, sau đó cho vào nồi hấp chín. Tiếp theo, bạn tách bỏ mai, tách lấy phần mai và lấy phần thịt cua. Chú ý, cẩn thận không để mai cua rơi vào thịt vì con sẽ bị hóc.

Bước 2: Đun sôi súp

– Nước luộc gà sau khi nấu khoảng 2-3 tiếng thì lọc bỏ xương, lọc lấy nước dùng, lọc khoảng 2 lần để nước dùng thật trong và không bị cặn. Sau đó bạn hòa tan bột sắn dây với nước rồi cho vào nồi đun trên lửa nhỏ. Tiếp theo, bạn đập trứng gà, đánh tan rồi cho vào chảo bột sắn dây, khuấy đều tay. Nấu cho đến khi hỗn hợp đặc lại thì cho thịt gà và cua đã băm nhuyễn vào.

Bước 3: Nêm gia vị

– Nêm vào món ăn một chút muối, đường cho vừa ăn, không nên bỏ ớt, tiêu vì không tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ. Cuối cùng, bạn cho hành hoa và rau mùi đã thái nhỏ vào. Trong khi cho bé ăn, bạn có thể cho thêm một thìa dầu oliu để tăng hương vị cho món súp cua.

Cách nấu súp cua cho bé

Vật chất

  • Cua biển
  • 1 con gà
  • 400 g xương ống
  • 1 bắp
  • 200 g đậu Hà Lan
  • Bột ngô
  • Greens
  • Rau mùi
  • Nước mắm ngon, muối, gia vị, bột ngọt


Với món súp cua này, các bé sẽ rất thích thú và rất thích
(Ảnh: Internet)

Cách nấu ăn

Bước 1: Đun sôi nước dùng

– Miến dong khi mua về rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó cắt khúc nhỏ vừa ăn. Sau đó cho vào nồi nấu khoảng 2 – 3 tiếng để làm nước dùng.

Xem Thêm >>  4 cách chế biến cá cơm cực ngon | How-yolo

Bước 2: Sơ chế ghẹ

Để có được món bánh canh ghẹ ngon, bạn nên chọn những con ghẹ biển tươi sống, không bị chết. Sau đó, cua mua về rửa sạch đất cát rồi cho vào nồi đun sôi, thịt cua tơi ra để riêng ra bát. Băm thật nhuyễn để món súp cua cho bé dễ ăn và ngon hơn.

Bước 3: Trộn đều hỗn hợp bột và trứng

– Hòa bột mì với một ít nước, sau đó trộn đều.

– Chặt thịt gà và lấy lòng trắng trứng cho vào một chiếc bát nhỏ.

Bước 4: Làm súp cua

– Trên chảo dầu đã được làm nóng trước, cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đến cho thịt ghẹ vào xào cùng. Khi thịt cua săn lại, bạn cho phần nước hầm xương đã lọc vào cua biển. Nấu súp trên lửa nhỏ, sau đó cho vào súp đang sôi trộn bột sắn dây và dùng nĩa khuấy đều súp. Tiếp theo bạn cho hạt ngô và đậu Hà Lan vào chảo để nấu chín. Cuối cùng, bạn cho lòng trắng trứng vào chảo khuấy đều theo một chiều cho đến khi trứng tan hết.

Bước 5: Nêm nếm lại cho vừa ăn

Nêm vào nước súp cua với một ít natri glutamat, đường, hạt nêm, nước mắm rồi trộn nhẹ tay cho gia vị tan hết. Sau đó rắc hành ngò thái nhỏ lên trên là xong.

Cách chọn ghẹ ngon

– Khi chọn ghẹ, nhìn đường, vỏ có màu xám đục, dùng tay ấn vào yếm ghẹ thấy chắc, yếm to là ghẹ có nhiều thịt.

Xem Thêm >>  Tổng hợp 17 cách làm các loại bánh mochi Nhật Bản dẻo ngọt, thơm ngon | How-yolo

– Không nên chọn những con ghẹ có cảm giác mềm khi ấn vào yếm, ghẹ mọng nước, xốp, ít thịt, ghẹ không ngon.

– Bạn cần chọn con tươi hoàn toàn, nhìn tổ yến còn bám chắc vào thân, chân và càng cử động mạnh, linh hoạt, gai trên móng vuốt và vỏ ung còn sắc nhọn.

– Muốn ăn ghẹ nhiều thịt thì chọn ghẹ đực, ghẹ có gạch thì chọn ghẹ cái.

Hi vọng các mẹ sẽ mang đến những món ăn bổ dưỡng giúp con yêu như cách nấu súp cua cho bé dưới 1 tuổi và súp cua cho bé bú mẹ nhé! Chúc may mắn. Hãy đoán và đọc hướng dẫn nấu ăn bắp cải đẫm máu trong báo cáo CET tiếp theo.

Bạn có thể quan tâm: