[CHI TIẾT] Cách Nấu Chè Bột Lọc Nhân Dừa Dai Ngọt, Giòn Béo | How-yolo

Cách nấu bột nhân dừa dai, ngọt kết hợp với vị béo ngậy, giòn giòn của dừa – một công thức sẽ hấp dẫn nhiều bạn. Nguyên liệu gần gũi, thao tác đơn giản là bạn đã có thể nấu được món ngon này rồi. Cùng theo dõi thông tin chi tiết trong bài viết nhé!

1. Hướng dẫn cách làm bánh bột lọc nhân dừa

Mời các bạn theo dõi và bắt tay vào làm món bánh bột lọc dừa hấp dẫn ngay sau đây.

1.1. Nguyên liệu làm bột lọc dừa

– Thì là 50 gr

– tinh bột sắn 120 gr

– Đường 100 g

– 1/6 thìa cà phê muối

Cách làm chè bột lọc dừa: nguyên liệu

– 1 bó lá dứa

– 10 g dừa nạo

– Dừa khô 10 gr

– Nước cốt dừa 50 ml

– 20 gr mè chiên

1.2. Cách nấu bột nhân dừa

Bước 1: Cắt dừa làm nhân bánh

– Để dễ cắt thì là, bạn cho dừa vào ngăn đá tủ lạnh. tủ lạnh trong 12 giờ (tốt nhất để tiết kiệm thời gian, bạn có thể để dừa qua đêm).

– Sau 12 tiếng bạn lấy dừa ra, dùng búa gõ vào dừa sẽ làm cho vỏ dừa nứt dần ra. Sau đó bạn dần dần, nhẹ nhàng tách bỏ phần gáo dừa để có thể lấy được phần cùi dừa không dính vào vỏ mà không bị vỡ.

– Tiếp theo, bạn bỏ thì là, cắt thành những miếng vuông nhỏ khoảng 1 cm.

Cách làm bột nhân dừa: nạo nhân dừa

Bước 2: Trộn bột để làm bánh dừa

Xem Thêm >>  Mực hấp giòn ngon không tanh với 4 cách làm dưới đây | How-yolo

– Bạn tiếp tục hòa bột sắn dây với 100 ml nước sôi cho đến khi bột chín và đều.

– Tiếp theo, bạn cho bột ra bàn và trộn thật đều tay cho đến khi hỗn hợp bột thành một khối mềm mịn, sờ vào không còn dính tay là được.

Cách làm bột nhân dừa: trộn bột

Bước 3: Hình thành vòi lọc

– Sau khi nhào bột, chia thành từng phần nhỏ rồi cho bột vào túi ni lông kín gió để bột không bị khô cho đến khi thành hình.

– Tiếp tục đi Cách làm chè bột lọc dừa, bạn lấy một miếng bột và cán thành hình trụ dài, cắt thành những miếng đều nhau, vừa ăn vừa thẩm mỹ. Bạn làm lần lượt cho đến khi hết phần bột còn lại trong túi kín.

– Với những viên bột nhỏ cắt thành từng miếng bằng nhau, vo tròn rồi cán dẹt, cho thì là vào giữa miếng bột, gói lại và vo thành những viên tròn đẹp mắt.

Cách làm chè dừa lọc: dạng bột lọc

Bước 4: Luộc bánh từ bột lọc

– Bắc chảo nước lên bếp, đun sôi rồi hạ những viên bột dừa đã lọc vào chảo đun đến khi nước sôi lăn tăn khoảng 10 phút thì tắt bếp.

– Tắt bếp, đậy vung đun thêm 10 phút nữa để bột chín hẳn.

Cách làm bánh bột lọc nhân dừa: Luộc bánh bột lọc.

Bước 5: Chuẩn bị bột lọc

– Bạn cho vào chảo 500 ml nước, 100 g đường, lá dứa, 1/6 thìa muối, đun cách thủy cho đến khi đường tan thì vớt bột lọc vào nấu cùng.

Xem Thêm >>  TOP 20 quán ăn ngon Phố Cổ được Vạn người say mê yêu thích | How-yolo

– Khi nước đường sôi trở lại, đun thêm 5 phút cho bột lọc thấm đường thì tắt bếp.

Đến đây là bạn đã hoàn thành xong cách nấu chè bột lọc cốt dừa rồi đó. Để thưởng thức, bạn múc chè ra bát sau đó rắc dừa nạo, dừa khô, nước cốt dừa và vừng rang lên, sẽ cảm nhận được vị thơm ngọt, dai dai của bột chè bột lọc.

Cách nấu bột nhân dừa: thành phẩm

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm chè chuối nếp nướng thơm ngon hấp dẫn

1.3. Chú ý khi pha chè từ dừa lọc

– Cần đảm bảo tỷ lệ nguyên liệu và các thao tác thực hiện theo đúng hướng dẫn.

– Món chè bột lọc cốt dừa tốt nhất nên dùng trong ngày. Nếu vẫn còn, bạn nên bảo quản bằng cách bảo quản riêng trà trong hộp kín để trong tủ lạnh từ 2-3 ngày. Trong khi ăn, hâm nóng lại rồi cho nước cốt dừa, vừng rang, dừa nạo và dừa nạo sợi vào.

2. Cách làm chè bột lọc đậu phộng.

Ngoài cách làm bánh bột lọc nhân dừa thì nhân đậu phộng (lạc) cũng là một gợi ý tuyệt vời. Mời bạn xem cách làm ngay tại đây!

2.1. Thành phần bột trà bơ đậu phộng

– 250 g bột sắn dây

– 100 g đậu phộng

– 100 g đường cát

– 1 lát gừng

Cách làm bột đậu phộng: nguyên liệu

2.2. Cách làm bột lọc đậu phộng

Bước 1: Đặt đậu phộng lên bếp, rang chín vàng. Sau đó, chà xát lớp da bên ngoài và để sang một bên.

Xem Thêm >>  Mách Bạn 3 Cách Làm Hủ Tiếu Khô Nổi Tiếng Đơn Giản | How-yolo

Bước 2: Trộn bột năng để được bột lọc.

– Bạn đổ bột ra khay, tạo một khoảng rỗng ở giữa miếng bột. Tiếp theo, bạn cho nước sôi vào âu bột rồi dùng tay nhào nhẹ để bột ngấm đều và tạo thành khối bột mềm mịn.

– Nhào bột cho đến khi dính tay. Tiếp theo, bạn chia bột thành nhiều phần nhỏ rồi vo thành những viên dẹt.

Bước 3: Bạn cho đậu đã rang vào từng viên bột, bọc bột lại rồi vo thành những viên bột lọc hình tròn. Làm như vậy cho đến khi hết bột.

Bước 4: Bạn bắc một chảo nước sôi lên rồi cho các viên bột vào chần sơ đến khi bột nổi lên bề mặt là bột đã sôi. Sau đó bạn vớt bột ra nhúng vào nước lạnh, vớt ra để nguội bớt.

Bước 5: Đổ nước và đường, một chút muối vào chảo, bắc lên bếp đun sôi. Cho gừng đã băm nhỏ vào nước trộn đều. Khi nước sôi, bạn cho các viên bột năng vào nồi chè, nêm vừa ăn.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm chè bột lọc đậu phộng rồi. Bạn có thể thưởng thức nóng hoặc lạnh tùy thích.

Cách làm chè bột lọc đậu phộng: thành phẩm

Có hướng dẫn Cách làm chè bột lọc dừa dai, ngọt kết hợp với vị béo ngậy, giòn giòn của phần nhân dừa hấp dẫn bên trên, chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Siêu thị điện máy HC