[CHI TIẾT] Cách Nấu Chè Hạt Sen Long Nhãn Thanh Đạm, Ngọt Mát | How-yolo

Chè hạt sen lotan là món ăn tiết kiệm, ngọt mát được nhiều bạn yêu thích thưởng thức vào những ngày cuối tuần. Nó cũng là một bài thuốc quý mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nếu bạn chưa biết cách làm món chè hấp dẫn này thì đừng bỏ qua bài viết sau nhé!

1. Nguyên liệu làm chè long nhãn hạt sen

– 200 gam hạt sen tươi hoặc 100 gam hạt sen khô.

– 1 kg long nhãn tươi hoặc 200 gam long nhãn khô.

– 500 gam đường phèn (lượng đường có thể thay đổi tùy theo khẩu vị của bạn).

– 2 lít nước lọc.

– 3 ống vani

Cách làm chè hạt sen long nhãn: Nguyên liệu

2. Cách nấu chè hạt sen long nhãn

Bước 1: Sơ chế hạt sen, long nhãn.

– Đối với hạt sen:

+ Hạt sen tươi mua về các bạn bóc vỏ lụa, lấy tim sen rửa sạch.

+ Hạt sen khô: bạn nên ngâm nước nóng trước khoảng 3 tiếng để hạt sen nở ra gần như trở lại trạng thái ban đầu. Việc ngâm trước sẽ giúp hạt sen không bị sượng, ăn sẽ mềm, vụn và ngon hơn.

Cách nấu chè hạt sen long nhãn: Sơ chế hạt sen

– Đối với nhãn:

+ Nếu bạn dùng long nhãn thì trước khi nấu long nhãn nên ngâm với nước ấm khoảng 30 phút để long nhãn nở ra.

+ Nếu bạn dùng long nhãn tươi thì không cần thiết.

– Bạn có thể ngâm hạt sen và long nhãn khô với nước lạnh từ đêm hôm trước, đến ngày hôm sau khi chúng nở đều là có thể bắt đầu nấu.

Cách nấu chè long nhãn hạt sen: sơ chế long nhãn

Bước 2: Cách nấu chè hạt sen: Chè hạt sen

– Cho hạt sen đã sơ chế vào nồi nước lớn, bắc lên bếp đun với lửa nhỏ để hạt sen chín đều, khi nở không bị nát. Khi hạt sen chín, chọn những hạt đã nở, dùng đũa gắp từ từ.

Xem Thêm >>  Trà đen Phúc Long 500g nguyên liệu trà được chọn lọc | How-yolo

– Sau khi thu hết hạt sen, bạn cho 0,5 kg đường phèn vào nồi nước ngập hạt sen và đun sôi (khoảng 1 lít nước), khi nước cạn bạn cho nước vào. Kiểm tra độ ngọt của nước hạt sen cho vừa ăn.

– Đường tan hết thì cho từ từ hạt sen đã chín vào, đun lửa nhỏ để hạt sen ngấm đường từ từ mà không bị nát. Thêm 3 ống vani đã chuẩn bị.

– Khi hạt sen mềm, ngọt (để đường sôi khoảng 5 phút) thì tắt bếp. Bắt đầu vớt hạt sen ra để khô.

Cách làm chè hạt sen: cách làm chè hạt sen

Bước 3: Tách trái tim

– Nếu bạn dùng long nhãn thì sau khi ngâm chỉ cần vớt long nhãn ra và để thật ráo nước.

– Cho long nhãn vào nấu tiếp Chè hạt sen lotan Bạn rửa sạch long nhãn, cạo sạch lớp vỏ bên ngoài. Tiếp theo, bạn lấy tăm hoặc dùng dao thật mỏng khứa quanh cuống nhãn để loại bỏ hạt, bạn cần khéo léo một chút để nhãn không bị gãy, không bị rách, sau này nấu chè sẽ không đẹp.

Cách làm chè hạt sen long nhãn: bánh tét long nhãn

Bước 4: Cho hạt sen vào cùi

– Ở công đoạn này, bạn cho hạt sen béo, ngọt và thơm vào trong lòng long nhãn. Nhãn sẽ ôm lấy hạt sen bên trong nhìn rất đẹp mắt.

– Phần long nhãn cũng sẽ rỗng, các bạn cũng cho hạt sen vào làm nhân theo cách làm tương tự. Cứ tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.

Cách làm chè hạt sen: nhãn lồng hạt sen

Bước 5: Hoàn thành món chè hạt sen long nhãn

Khi đã đổ hết hạt sen vào long nhãn, bước cuối cùng bạn cho hết phần long nhãn đã bọc hạt sen vào nồi có nước đường, vặn bếp ở lửa vừa cho đến khi chè sôi trở lại là xong. . chè hạt sen long nhãn.

Xem Thêm >>  6 Món Ngon Từ Mực Ống Khiến Ai Cũng Phát Nghiện | How-yolo

Lấy chảo trà ra khỏi bếp, để nguội rồi đặt tủ lạnh để nguội. Bạn cũng có thể thêm đá trong khi ăn nếu muốn.

Cách làm chè hạt sen long nhãn: thành phẩm

3. Một số cách kết hợp hoàn hảo với chè long nhãn hạt sen

Để tránh nhàm chán, ngoài cách nấu chè hạt sen dễ làm bạn có thể thử một số cách kết hợp không kém phần hấp dẫn ngay sau đây nhé!

– Chè long nhãn hạt sen và trân châu: sự kết hợp này không ảnh hưởng đến vị ngon của chè hạt sen.

+ Từ bột sắn dây và bột nếp bạn có thể tự tay làm trân châu, để nhanh tay mua một gói trân châu bạn chỉ cần nấu khoảng 30 phút là tắt bếp và để thêm 30 phút nữa rồi bắc bát ra khỏi nước sôi. để nguội rồi ngâm thêm 15 phút với nước đường là xong.

+ Hạt sen ngọt lịm, long nhãn thanh mát và trân châu dẻo thơm hấp dẫn.

Cách nấu trân châu long nhãn từ hạt sen

– Chè long nhãn hạt sen nước cốt dừa: Chè long nhãn hạt sen có vị thanh mát, không béo ngậy. Vì vậy, nếu thích béo một chút, bạn có thể cho thêm một chút nước cốt dừa.

– Chè hạt sen thập cẩm hạt chia: Bạn chỉ cần ngâm hạt chia trong nước ấm khoảng 10 phút, để hạt ẩm, nở ra là có thể pha với chè hạt sen và thưởng thức.

Xem thêm: Tổng hợp 3+ cách nấu chè hạt sen đậu xanh thanh mát

4. Lợi ích sức khỏe tuyệt vời của hạt sen

Với nguồn dinh dưỡng dồi dào như chúng tôi liệt kê ở trên, hạt sen đã trở thành món ăn bổ dưỡng cho mọi thành viên trong gia đình. Hạt sen có những tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe như:

Xem Thêm >>  Cách làm miến xào tôm ngon | How-yolo

– Hạt sen sinh nhiều năng lượng

– Hạt sen giúp đẩy lùi lão hóa, tốt cho răng miệng

– Hạt sen giúp chữa đau đầu

Cách nấu chè hạt sen: tác dụng của hạt sen

– Hỗ trợ bồi bổ sức khỏe cho người lớn tuổi và phụ nữ sau khi sinh nở

– Hạt sen – món ăn dặm hoàn hảo cho trẻ em, giàu canxi và tăng cảm giác thèm ăn, tốt cho tiêu hóa, …

Với nhiều tác dụng tuyệt vời như vậy, Chè hạt sen long nhãn là món ăn bổ dưỡng mà bạn nên sử dụng trong thực đơn gia đình mình!

5. Một số lưu ý với món chè long nhãn hạt sen bạn cần biết

Làm thế nào để tiết kiệm trà:

Chè hạt sen long nhãn có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 1 đến 2 ngày, ăn trong ngày vẫn ngon hơn.

Nếu chẳng may nấu quá nhừ, bạn nên lấy hạt sen long nhãn ra một hộp riêng, cho chè vào hộp riêng, đậy nắp lại và bảo quản trong tủ lạnh.

Cách pha chè hạt sen long nhãn: Chú ý khi uống chè

– Những lưu ý khi sử dụng chè hạt sen:

+ Không dùng hạt sen cho người bị đầy bụng, khó tiêu.

+ Người bị bệnh tim không nên ăn hạt sen vì hàm lượng alcaloid có thể gây đột quỵ.

+ Khi chế biến hạt sen để chữa mất ngủ không nên bỏ tâm sen đi.

+ Ăn tim sen tươi có thể gây ngộ độc nên trước khi chế biến phải sơ chế cẩn thận.

+ Hạt sen rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên ăn quá nhiều hạt sen có thể khiến tim bị rối loạn nhịp tim, kinh nguyệt không đều và giảm ham muốn.

Có hướng dẫn nấu ăn Chè hạt sen lotan Trên đây là món ăn thanh đạm, ngọt mát, chúc các bạn may mắn và ngon miệng bên gia đình.

Siêu thị điện máy HC