Cơm rang tuyệt ngon với 5 cách làm đơn giản | How-yolo



Cơm nguội hôm trước tưởng vứt đi, hóa ra món cơm rang ngon tuyệt. Dưới đây là chi tiết của từng phương pháp mà bất kỳ ai cũng có thể sử dụng.

Nếu còn thừa cơm nguội, bạn hãy cất vào tủ lạnh để nó trở thành món cơm rang thơm ngon chiêu đãi cả nhà vào bữa sáng nhé. Nếu bạn thích ăn cơm rang, nhưng không có cơm nguội, bạn có thể bắc nồi mới, nấu cơm khô để cơm nhanh và giòn, sau đó vớt ra để nguội hoàn toàn rồi mới tiến hành nấu cơm rang. Tham khảo các phương pháp bên dưới để biết chi tiết.

1. Cơm chiên trứng

Chuẩn bị nguyên liệu

– 3 chén cơm nguội

– 2 quả trứng

– Màu xanh lá cây

– Nêm gia vị: nước mắm, tiêu, đường trắng, hạt nêm

– Dầu thực vật

– Nước

Cơm rang ngon theo 5 cách đơn giản - 1

Nguyên liệu cơm chiên trứng

Cách nấu cơm rang trứng

Bước 1: Vo gạo đã nguội, tách hạt cho vào bát. Hành tây rửa sạch và băm nhỏ, để riêng phần đầu hành.

Bước 2: Đập 2 quả trứng cho vào bát nhỏ, thêm 2 thìa cà phê nước mắm, ¼ thìa cà phê tiêu xay. ¼ thìa cafe đường rồi cho trứng gà vào khuấy đều cho ngấm gia vị.

Cơm rang ngon với 5 cách đơn giản - 2

Đánh tan hỗn hợp trứng với gia vị

Bước 3: Đổ 1 thìa cà phê nước vào bát nhỏ, thêm ¼ thìa cà phê bột nêm và 2 thìa cà phê nước mắm, khuấy đều cho tan rồi xới đều bát cơm. Dùng đũa trộn đều sẽ giúp cơm thấm đều gia vị, các hạt cơm tách ra, khi chiên mặt ngoài bên trong giòn, mềm và ngon hơn.

Bước 4: Đặt chảo chống dính lên bếp, cho 1 thìa dầu vào phi thơm đầu hành cho thơm rồi đổ cơm vào trộn đều, giảm lửa nhỏ cho đến khi cơm khô lại, hạt cơm rắn lại. , sau đó tắt bếp.

Cơm rang ngon với 5 cách đơn giản - 3

Đổ gạo vào chảo

Bước 5: Đổ hỗn hợp trứng đã đánh tan và gia vị vào chảo, trộn đều. Bật bếp, nướng ở lửa nhỏ, đảo liên tục cho đến khi cơm khô, trứng chín thì tắt bếp. Cho hành lá vào xào cùng. Cho cơm ra bát ăn nóng rất ngon, có màu vàng, giòn và thơm mùi hành và trứng.

Cơm rang ngon với 5 cách đơn giản - 4

Cơm chiên trứng

2. Cơm rang dưa bò

Chuẩn bị nguyên liệu

– 2 bát cơm nguội

– 200 g thịt bò

– 150 g dưa cải

– 2 cọng hành củ

– 2 quả trứng gà

Xem Thêm >>  Cách làm mứt dừa non dẻo ngon, ngậy tại nhà đón Tết Nguyên Đán | How-yolo

– 2 thìa dầu hào, 3 thìa dầu điều

– 3 củ hành tím, 3 nhánh tỏi

– Bột nêm, tiêu xay, đường

– Chảo chống dính

Cơm rang ngon với 5 cách đơn giản - 5 Cơm rang ngon với 5 cách đơn giản - 6

Thành phần cơm rang thịt bò

Cách nấu cơm rang dưa bò

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Tỏi, hành tím làm sạch, băm nhỏ. Hành tím băm nhỏ.

– Dưa chuột ướp gia vị vắt lấy nước, thái miếng nhỏ.

Cơm rang ngon với 5 cách đơn giản - 7

Băm nhỏ hành tím và tỏi

Bước 2: Ướp gia vị

– Thịt bò rửa sạch, thái nhỏ theo thớ, khi dùng không bị cứng. Ướp thịt bò với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê xì dầu, một chút tiêu xay rồi trộn đều. Để ướp trong vòng 15 phút cho thịt bò ngấm gia vị.

– Cho cơm nguội vào tô, nêm 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng dầu hào, 1 quả trứng gà. Đảo đều để cơm ngấm đều gia vị, cơm không bị dính khi nướng.

– Dưa chua, ướp với 1 thìa cà phê bột ngọt, khi xào với cơm sẽ mềm và bớt chua hơn.

Cơm rang ngon với 5 cách đơn giản - 8

Thịt bò ướp và cơm nguội trộn gia vị

Bước 3: Rán dưa bò

– Đặt chảo lên bếp, tăng lửa, cho 1 muỗng canh dầu vào, đun nóng, đổ một nửa hành tím băm và tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho thịt bò và dưa cải vào xào. Đảo nhanh tay để thịt bò không ra nước, thêm gia vị đến khi thịt bò săn lại thì tắt bếp. Bày dưa ra đĩa.

Cơm rang ngon với 5 cách đơn giản - 9

Thịt bò xào

Bước 4: Chiên cơm

– Cho 3 thìa dầu điều vào chảo sạch, đun nóng rồi cho phần hành tím băm nhỏ còn lại và tỏi băm vào phi thơm rồi đập nốt phần trứng còn lại vào, đảo đều đến khi trứng chín thì đổ cơm vào đảo đều cho chín. gạo trong 10 phút. Khuấy liên tục cho đến khi gạo đồng nhất.

Cơm rang ngon với 5 cách đơn giản - 10

Đảo cho đến khi trứng mịn, sau đó rắc cơm lên để chiên.

– Tắt bếp, bày cơm ra đĩa cùng với bò kho dưa ăn cùng, rắc hành lá thái nhỏ lên trên và thưởng thức khi còn nóng. Cơm vàng giòn bắt mắt, dưa bò chua ngọt, dưa góp ăn mãi không chán.

Cơm rang ngon với 5 cách đơn giản - 11

Cơm rang dưa bò đã sẵn sàng

3. Cơm rang thập cẩm

Vật liệu cần thiết

– 300 g cơm nguội

– 2 quả trứng gà

– 150 g đậu Hà Lan

– 100 g ngô ngọt

– 1 củ cà rốt

– 1 bóng đèn

– 1 giăm bông

– Màu xanh lá cây

Xem Thêm >>  Trứng cá ngừ làm món gì | How-yolo

– Dầu thực vật

– Dầu hào, xì dầu, tương ớt, muối, gia vị

– Nước

Cơm rang ngon theo 5 cách đơn giản - 12

Nguyên liệu chính để nấu cơm rang thập cẩm

Cách nấu cơm rang thập cẩm

Bước 1: Đậu Hà Lan rửa sạch và cắt hạt lựu. Cà rốt gọt vỏ thái hạt lựu, ngô ngâm nở, hành tây bóc vỏ cắt đôi, một nửa băm nhỏ, một nửa cắt nhỏ. Thịt xông khói được xắt hạt lựu.

Cơm rang ngon với 5 cách đơn giản - 13

Rau cắt hạt lựu

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, đổ vào chảo 500 ml nước sôi rồi cho đậu Hà Lan, ngô, cà rốt, hành tây thái hạt lựu vào chần qua trong 5 phút rồi tắt bếp. Đổ rau ra để ráo bớt nước.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, làm nóng trước, cho ½ muỗng canh dầu vào, đun nóng trước rồi cho hành khô băm nhỏ vào xào, sau đó cho rau đã chần vào xào cùng, nêm gia vị. muối, bột ngọt cho vừa ăn rồi đổ ra bát.

Cơm rang ngon với 5 cách đơn giản - 14

Rau trộn để chiên

Bước 4: Bạn cũng dùng chảo đó, cho 1 thìa dầu hào vào đun nóng rồi cho hành tây thái hạt lựu vào xào, sau đó rắc cơm nguội vào đảo đều, đảo đều tay cho đến khi cơm chín săn lại thì tắt bếp.

Bước 5: Đập 2 quả trứng gà cho vào chảo rang với cơm, thêm 1 thìa cà phê nước mắm, chút tiêu xay, chút hạt nêm rồi trộn đều với cơm. Bật bếp lại, giữ lửa vừa cho đến khi trứng chín, cơm giòn thì cho hỗn hợp rau củ vào đảo đều khoảng 3 phút rồi tắt bếp.

Cơm rang ngon với 5 cách đơn giản - 15

Cơm rang thập cẩm

Bày cơm ra đĩa, rắc hành lá lên trên và thưởng thức.

4. Cơm chiên kim chi

Chuẩn bị nguyên liệu

– 1 bát cơm nguội

– 1 quả trứng

– 150 g thịt bò

– 100 g kim chi

– Màu xanh lá cây

– Tương ớt (mua trong siêu thị hoặc cửa hàng tạp hóa Hàn Quốc)

– Đường, gia vị, dầu mè

Cách nấu cơm rang kim chi

Bước 1: Cắt nhỏ kim chi, hành lá cắt khối vuông. Thịt bò thái nhỏ.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu vào, sau đó cho hành lá vào xào thơm, sau đó cho kim chi vào xào cùng, đảo đều 3 phút rồi cho thịt bò vào xào 5 phút. Cho một thìa tương ớt, một thìa đường và một chút dầu mè vào trộn đều cho ngấm.

Bước 3: Đổ cơm nguội vào chảo đã có kim chi và thịt bò, dùng thìa đánh nhuyễn và đảo đều tay cho đến khi cơm quyện đều với các nguyên liệu và ngấm gia vị, sau đó rắc hành lá lên đĩa. Cuối cùng, bạn tráng 1 quả trứng rồi xếp lên trên và thưởng thức.

Xem Thêm >>  Cách nấu chè đậu xanh bột báng ngon làm dịu ngày hè | How-yolo

Cơm rang ngon theo 5 cách đơn giản - 16

Cơm rang Kimchi

Cơm rang ngon với 5 cách đơn giản - 17

Cơm chiên kim chi với trứng tráng

5. Cơm rang hải sản

Thành phần của cơm rang

– 1 bát cơm trắng

– 100 g tôm tươi

– 150 g mực tươi

– 2 quả trứng

– 100 g đậu Hà Lan

– 1 củ cà rốt

– 2 củ hành tím, 1 nhánh hành lá

– Nêm gia vị: dầu, muối, gia vị, tiêu, sốt cà chua …

Cơm rang ngon theo 5 cách đơn giản - 18

Nguyên liệu cho món cơm rang hải sản

Cách nấu cơm rang hải sản

Bước 1: Mực lấy đầu, rút ​​chỉ sau và rửa sạch, bỏ ruột và rửa sạch túi cùng với mực. Mực hấp tôm, mực thái mỏng, tôm bóc vỏ và cắt hạt lựu. Đập trứng vào bát, trộn đều.

Cơm rang ngon với 5 cách đơn giản - 19

Tôm, mực nang

Bước 2: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt khối vuông. Rửa sạch đậu Hà Lan. Cho đậu Hà Lan và cà rốt vào luộc chín tới, vớt ra để ráo. Hành tím băm nhuyễn, hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Đập trứng vào bát và đánh bông.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu rồi cho nửa củ hành tím vào phi thơm, cho cà rốt, đậu Hà Lan, tôm, mực vào xào cùng, nêm 1 muỗng cà phê bột ngọt. nước mắm. Chiên cho đến khi hoàn thành, sau đó chuyển sang một bát riêng.

Bước 4: Gạo vo sạch. Đổ dầu vào chảo phi thơm phần hành tím còn lại, sau đó cho cơm vào chiên đến khi cơm săn lại thì đổ trứng đã đánh tan vào, đảo đều, chiên cho đến khi hạt cơm khô, săn lại và trứng chín đều. xếp từng hạt cơm vàng đều rồi cho hải sản và rau củ vừa xào vào đảo đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bày cơm ra đĩa và thưởng thức nóng.

Cơm rang ngon với 5 cách đơn giản - 20

Cơm chiên hải sản thành phẩm

Hãy đánh giá bài viết để chúng tôi có thể phục vụ bạn tốt hơn!







4,5 / 5

Nguồn: http: //thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/com-rang-tuyet-ngon-voi-5-cach-lam-don-gian-d25892 …

Vợ nấu cơm rang trứng bác ngon quá, chồng con không cần tốn tiền ăn sáng ở nhà hàng

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món cơm rang trứng muối thơm ngon lạ miệng cho cả nhà vào bữa sáng hay bữa trưa rồi đấy!

Theo Hương Cao (Tổng hợp) (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)