Giò Heo Chiên Giòn Thơm Ngon Hấp Dẫn | How-yolo

Giò heo từ lâu đã trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi dư vị đậm đà, ăn mãi không ngán với cả da và gân giòn rụm. Từ nguyên liệu này, bạn có thể nấu nhiều món ăn ngon khác nhau như giò hầm mộc lan, giò giả hoa, cháo giò heo … và không thể không kể đến món giò xào giòn. Từng miếng thịt heo quay giòn rụm, thịt mềm thơm, đưa cơm rất ngon. Vì vậy, sẽ rất tuyệt nếu bạn trổ tài nấu món giò heo chiên giòn cho những cuộc vui hay những buổi họp mặt gia đình. Cùng xem video dạy nấu những bữa cơm ngon mỗi ngày dưới đây nhé!

Giò heo chiên giòn thơm ngon, hấp dẫn

Nguyên liệu cho món chân giò quay

  • 1,5kg chân giò rút xương
  • 200 g kim chi (ăn kèm)
  • 100 g rau bina
  • Dầu điều, dầu hào, tương ớt
  • Greens
  • Hành tím, tỏi, ớt hiểm, ớt bột, tiêu, muối, gia vị

Cách nấu thịt lợn xào lăn

Tiền điều trị

– Hành lá rửa sạch cắt khúc nhỏ. Hành và tỏi làm sạch, băm nhỏ (hành và tỏi để riêng).

– Thịt ức heo xay nhuyễn. Ướp ức heo với muối, gia vị, tiêu, ớt bột giã nhỏ, tỏi và một chút hành lá. Để khoảng 10 – 30 phút.

Xử lý

– Chân giò, hấp: dùng giấy bạc xoắn chặt chân giò theo thớ thịt rồi cho vào nồi hấp cách thủy trong 40 phút.

– Chuẩn bị nước sốt: đun nóng 1 thìa dầu trong chảo. Trên lửa vừa nhỏ, cho tỏi, hành tím, dầu điều, dầu hào, đường và tương ớt vào đảo cho săn lại. Khi nước bắt đầu đặc lại, có mùi rất thơm, có vị mặn ngọt thì tắt bếp.

Ốc hương xúc xích sốt

– Nướng chân giò: vớt chân giò ra, bỏ giấy bạc rồi ngâm nước lạnh. Xả hoặc làm ướt bằng khăn giấy để loại bỏ nước thừa. Đặt chảo lên bếp, đổ dầu vào chảo đun nóng. Để ráo nước, sau đó chiên cho đến khi vàng nâu. Những chiếc chân giò có lớp da vàng giòn được lựa chọn bày ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu mỡ.

– Cắt chân giò thành từng khoanh dày 1 cm.

Sau khi giò heo quay cắt miếng vừa ăn bày ra đĩa.

Hiện nay

Cho chân giò ra đĩa, dùng nóng với nước sốt, kim chi và salad.

Giò heo sau khi chiên có màu vàng nâu hấp dẫn xen kẽ với vị ngọt thịt. Khuyến cáo nhỏ: dọn ra ăn nóng, không cần trang trí, bày thịt ra đĩa vuông, bày một hàng tương ớt, vài cọng hoa hồi, lá tía tô, húng quế, đơn giản nhưng rất đẹp mắt. .

Với cách làm đơn giản trên bạn đã biết cách nấu món giò heo chiên giòn thơm ngon cho gia đình rồi. Và để tự tin hơn vào tài nấu nướng của mình, bạn có thể tham gia một số chương trình dạy nấu ăn ngắn hạn thường chỉ học một buổi để học cách nấu các món ngon, chẳng hạn như ức heo quay. Làm hài lòng!

Đăng ký để được tư vấn miễn phí

Tác giả: Bùi Tiến Dũng

Bùi Tiến Dũng là giáo viên dạy chuyên về ẩm thực tại Aura Orientation. Là một người yêu thích ẩm thực và đam mê học hỏi các kỹ thuật nấu nướng, Bùi Thiên Dũng sẽ bổ sung cho bạn những kiến ​​thức bổ ích, có thể áp dụng ngay vào công việc thực tế.

Theo dõi Bùi Tiến Dũng qua các kênh: