Học Nhanh Cách Làm Tôm Nướng Bơ Tỏi Béo Thơm Đậm Đà | How-yolo

Tôm nướng bơ tỏi Một món ăn vừa lạ vừa quen. Bởi dù bạn có ăn bao nhiêu đi chăng nữa thì hương vị của nó vẫn lôi cuốn du khách như lần đầu thưởng thức. Nếu bạn đang tìm kiếm công thức để nấu món ngon này thì đừng bỏ qua cách làm được bật mí dưới đây nhé. Ngoài nướng bằng than, BTAau cũng sẽ giúp bạn nướng trong lò, nồi chiên không dầu cực kỳ đơn giản.

Vị thơm béo của tôm nướng dầu tỏi sẽ khiến bạn thích thú. Ảnh: Internet

Tôm Hải sản rất giàu protein và canxi. Đối với món nướng bạn nên mua tôm càng xanh hoặc tôm sú là ngon nhất. Cá sông đắt hơn nhưng thịt nhiều và săn chắc, thơm tự nhiên. Giá tôm sú vừa phải, tuy nhỏ nhưng trên vỉ nướng cực kỳ hấp dẫn. Khi chế biến món tôm nướng dầu tỏi, bạn nên chú ý chọn những con tôm tươi ngon, sơ chế kỹ và gia vị đậm đà.

Giá trị dinh dưỡng của tôm sú

Tôm sú là loại thực phẩm ít năng lượng nhưng lại vô cùng giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là những thực phẩm rất giàu chất đạm. Ước tính trong 100 g tôm sú tươi sẽ chứa 18,4 g protein và các khoáng chất cần thiết như vitamin B12, omega-3, canxi, … giúp xương chắc khỏe, phát triển trí não, ngăn ngừa ung thư và … hiệu quả .

Cách chọn tôm ngon

Đối với tất cả các loài tôm, điều kiện cần thiết đầu tiên để lựa chọn là tôm còn sống. Tôm sống hay tôm chết rất dễ nhận biết bằng cách quan sát bằng mắt và màu sắc.

Khi mua tôm sú nên chọn những con có vỏ bóng chắc, ấn nhẹ vào bụng thấy không dính tay, phần lưng và mắt trên của tôm trông sạch sẽ, tươi ngon.

Xem Thêm >>  Cách làm đặc sản Quảng Ninh nổi tiếng | How-yolo

Bạn cũng nên quan sát kỹ nếu thấy đầu còn tươi xanh nhưng thân tôm mềm nhũn, chân không hoàn chỉnh, râu xoăn và có màu đỏ thì không nên mua, vì đó là tôm thối.

Đối với tôm thẻ không nên chọn những con có chân mỏi, gân xoăn, hơi đỏ vì đó là tôm già, bị bệnh hoặc chết.

Nguyên liệu cho món tôm nướng dầu tỏi

  • 300 g tôm sú
  • 20 g bơ không muối
  • 1 lát pho mát
  • 15 g tỏi
  • 1 nắm lá mùi tây khô
  • Gia vị: muối, tiêu xay,…
  • Xiên tre

Cách nấu tôm nướng dầu tỏi – tùy

Tiền điều trị

Dùng kéo cắt bỏ phần tua rua và cắt dọc sống lưng tôm để loại bỏ chỉ đen. Rửa kỹ và lau khô tôm bằng cách xiên xiên dọc thân tôm.

Tỏi bóc vỏ, đập dập, cho vào bát cùng 20 g bơ không muối, 1 viên phô mai, 10 ml bơ, ½ thìa muối, 1/3 thìa tiêu xay, ½ thìa lá mùi tây khô rồi trộn đều.

Thịt tôm ướp

Dùng đầu thìa lấy hỗn hợp nước sốt vừa nấu ở bước trước cho dọc lưng tôm. Quết phần sốt còn lại xung quanh tôm, để ngấm khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

Cách ướp tôm nướng này sẽ giúp thịt thấm đều gia vị, dậy mùi thơm hấp dẫn và tinh tế hơn.

Ướp gia vị dọc thân và xung quanh sẽ giúp thịt tôm ngon hơn. Ảnh: Internet

Tôm nướng

Sau khi ướp tôm đủ thời gian, chúng sẽ được nướng.

  • Nướng tôm bằng than: nướng chín vàng rồi cho tôm vào chảo. Trong quá trình nướng nhớ lật đều các mặt cho đến khi tôm chuyển sang màu đỏ và hoàn toàn là được.
  • Nướng tôm bằng nồi chiên không dầu: bạn xếp từng con tôm đã xiên vào nồi, đầu tiên bạn có thể dùng giấy bạc hoặc giấy thấm dầu đậy lại. Bật bếp chiên ở nhiệt độ 180 độ C trong 8 phút.
  • Nướng tôm trong lò: cho tôm vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C, nướng khoảng 15-20 phút.
Xem Thêm >>  Cá Ngạnh Là Cá Gì Và Làm Món Gì Ngon? | How-yolo

Tôm nướng trong lò. Ảnh: Internet

Vui thích

Khi tôm chín, bạn đem hầm và chấm với muối tiêu xanh hoặc tiêu chanh thì ngon tuyệt.

Tôm sau khi nấu chín với sốt bơ tỏi. Ảnh: Internet

Một số lưu ý khi ăn tôm

  • Phụ nữ sau khi sinh con nên hạn chế dùng tôm để tránh tình trạng khó tiêu và hình thành sẹo lồi.
  • Không nên cho trẻ ăn vỏ tôm vì dễ bị sặc, viêm họng.
  • Những người bị ho, hồng mắt, hen suyễn không nên ăn tôm vì có thể khiến bệnh nặng thêm, lâu lành.
  • Những người bị dị ứng với tôm không thể ăn dù với số lượng ít.

Học thêm cách làm tôm nướng ngon

Sa tế tôm nướng

500 g tôm sú làm sạch, để ráo, cho vào tô, ướp với 2 thìa sa tế tôm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 3 nhánh sả băm nhỏ, trộn đều và để lửa nhỏ khoảng 20 phút. Sau đó bạn cho các xiên tôm vào que và nướng chín. Trong quá trình nướng, bạn có thể phết nước ướp tôm lên để món ăn thơm ngon hơn.

Tôm nướng sate là món ăn ngon rất được lòng du khách. Ảnh: Internet

Tôm nướng muối ớt

500 g tôm sú lột vỏ, để ráo, cho vào bát ướp cùng với 2 thìa tỏi giã nhỏ, 1/2 thìa muối, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, 1/2 thìa đường, 1 thìa cafe tiêu xay, 1 muỗng cà phê, 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh dầu ăn, trộn đều và để cho thơm ngấm trong 30 phút. Sau đó bạn đem tôm đi nướng chín và thưởng thức.

Xem Thêm >>  Gợi ý 10 thực đơn bữa cơm gia đình miền Bắc đủ vị dễ làm dinh dưỡng | How-yolo

Tôm nướng muối ớt có vị mằn mặn rất hấp dẫn. Ảnh: Internet

Tôm nướng sốt phô mai

400 g tôm sú bóc vỏ, để ráo, cho vào bát ướp ½ thìa hành tím băm nhỏ, 2 thìa xốt siu, 1 thìa mật ong, ½ thìa tiêu xay, trộn đều và để khoảng 15 phút.

Đặt chảo lên bếp, đun nóng 70 ml sữa tươi, sau đó cho 100 g phô mai bào vào 2 lát phô mai cheddar trộn đều. Nấu cho đến khi hỗn hợp sôi và đặc lại.

Làm nóng chảo và thêm 1 thìa bơ không muối. Xếp tôm xen kẽ và chiên trên chảo cho đến khi thơm. Phục vụ tôm với nước sốt phô mai đậm đà.

Vị thơm ngon béo ngậy của món ăn này sẽ khiến bạn mê mẩn. Ảnh: Internet

Cách nấu tôm nướng dầu tỏi khá đơn giản chỉ cần bạn khéo léo một chút là sẽ có được một món ăn vô cùng hấp dẫn để làm mới khẩu vị của bản thân và gia đình. Ngoài ra, với những thông tin hữu ích về cách chọn và thưởng thức tôm, chúng tôi hy vọng bạn sẽ có một chế độ dinh dưỡng hợp lý để tận dụng tối đa chất dinh dưỡng mà loại thực phẩm này mang lại.

Nếu bạn muốn học thêm bí quyết nấu các món ngon từ tôm và các loại hải sản khác, hãy điền thông tin vào form bên dưới hoặc liên hệ qua điện thoại. 1800 6148 (miễn phí cuộc gọi) để được hỗ trợ tư vấn liên quan đến khóa học!