Hướng dẫn nấu thực đơn các món tôm đãi tiệc ngon, sang, dễ làm | How-yolo

Tôm là nguyên liệu được dùng để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn cho các bữa tiệc không chỉ bởi hương vị thơm ngon, bổ dưỡng mà còn dễ làm hài lòng khẩu vị của hầu hết các vị khách.

Nếu bạn muốn tự tay nấu tiệc tại nhà thì đừng bỏ qua những công thức nấu tôm ngon, sang và đơn giản này nhé.

1 / Món tôm hấp dừa đãi tiệc

Vật chất

  • 300 g tôm sú
  • 1 trái dừa xiêm
  • Lá dứa
  • Tỏi băm nhỏ
  • Nêm: muối, tiêu, chanh

Sản xuất

Bước 1: Lấy nắp dừa ra, đổ nước vào xửng hấp, nêm thêm chút hạt nêm. Tôm sú chọn loại vừa phải, khoảng 5-6 con trên 1 trái dừa. Tôm cắt bỏ râu, rửa sạch.

Bước 2: Đun sôi nồi hấp với nước dừa, sau đó cho tôm vào nước dừa, nấu đến khi tôm chuyển sang màu vàng cam, khoảng 8 – 10 phút là được.

Bước 3: Lấy từng con tôm đã luộc chín quấn quanh gáo dừa cho đẹp mắt, đổ nước dừa đã luộc vào để tôm giữ được độ nóng khi ăn.

Món tôm hấp dừa tuy đơn giản nhưng vô cùng ngon, tôm có vị ngọt, thơm và mát hòa với nước dừa được lọc và ngâm với tiêu chanh hoặc muối ớt xanh.

2 / Món tôm nướng cay cho bữa tiệc

Vật chất

  • 500 g -1 kg tôm thân thiện với môi trường (tùy theo lượng thức ăn)
  • 1 bóng đèn
  • Bơ, dầu ô liu
  • Nước sốt cà chua
  • Tương ớt, ớt bột
  • Lá Oregano (nếu có)
  • 2 thìa súp sốt tabasco (nếu bạn thích ăn cay)
  • ½ quả chanh, mùi tây cắt nhỏ

Sản xuất

Bước 1: Hành tỏi băm nhỏ. Thêm bơ và dầu ô liu và nấu cho đến khi dầu tan chảy hoàn toàn, sau đó cho tất cả các nguyên liệu trừ tôm vào. Trộn đều các nguyên liệu cho đến khi sánh mịn thì tắt bếp.

Bước 2: Tôm bóc vỏ, cho vào khay nướng có thể dùng được trong lò nướng. Thêm nước sốt vào, trộn đều, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và để trong tủ lạnh vài giờ để hương vị ngấm đều.

Bước 3: Trước khi nướng, bạn bật lò nướng trước 15-18 phút ở 200 độ C rồi cho hộp thiếc tôm vào nướng cho chín. Lấy tôm ra khỏi chảo, rắc mùi tây lên trên để món ăn thêm hương vị.

Món này ăn với bánh mì hoặc cơm, bún đều ngon. Nếu không thích cay, bạn có thể không dùng sốt Tabasco.

3 / Tôm nướng bơ tỏi đãi tiệc

Vật chất

  • 300 g tôm sinh thái
  • Một chút bơ
  • Tỏi băm nhỏ
  • Phô mai
  • Nêm gia vị: nước mắm, muối, tiêu, tỏi, đường, rượu

Sản xuất

Bước 1: Tôm rửa sạch, cho một chút muối và rượu vào trộn đều, ướp trong 30 phút cho tôm ngấm gia vị.

Bước 2: Bạn tiến hành ướp tôm với 4 thìa bơ, 2 thìa tỏi, một chút tiêu xay rồi trộn đều. Sau đó cho hỗn hợp này lên lưng tôm.

Xem Thêm >>  Cách Làm Bánh Tráng Nướng Siêu Giòn Ngon Tại Nhà | How-yolo

Bước 3: Làm nóng lò nướng trước rồi cho tôm vào nướng trong 10 phút, nướng ở nhiệt độ vừa để tôm không bị khô và cháy.

4 / Món tôm rang trứng muối đãi tiệc

Vật chất

  • 500 g tôm sú lớn
  • 2-3 lòng đỏ trứng muối
  • Vài củ hành khô bóc vỏ băm nhỏ
  • Một ít bột mì
  • Gia vị: muối, đường, dầu

Sản xuất

Bước 1: Luộc trứng muối, trứng muối chín hơn trứng thường, bạn sẽ mất 10 phút. Sau khi luộc chín, bóc vỏ để riêng lòng đỏ cho vào bát.

Bước 2: Sơ chế tôm, rửa sạch tôm, bỏ râu và phần cứng trên đầu, rút ​​chỉ đen trên lưng, nếu dày quá bạn có thể rửa sạch, nếu vỏ mỏng bạn có thể để dành. phần vỏ bằng cách chừa lại phần đuôi tôm, cho đẹp mắt.

Bước 3: Đổ dầu vào chảo, lăn nhẹ tôm sú với bột sắn và chiên đến khi chín vàng rồi vớt ra đĩa, thấm bớt dầu.

Bước 4: Tiến hành xay nhuyễn lòng đỏ, nêm thêm một chút muối cho vừa ăn. Bước tiếp theo bạn phi thơm hành khô rồi cho trứng muối vào xào khoảng 2 phút, cho tôm vào đảo đều cho trứng bám vào tôm thì tắt bếp.

Món tôm rang trứng muối thành phẩm có lớp vỏ giòn rụm nhờ được chiên sơ qua trong dầu, ăn có vị bùi bùi, beo béo của trứng muối.

5 / Tôm sú hấp bia đãi tiệc

Vật chất

  • 500 g tôm sú lớn
  • 1 lon bia
  • Vài cành mộc lan
  • Nêm: nước mắm, muối, tiêu

Sản xuất

Bước 1: Tôm cắt bỏ râu, không bỏ đầu, rút ​​chỉ đen, rửa sạch, thấm khô, ướp với muối tiêu 15 phút. Thiết mộc lan rửa sạch, cắt lát mỏng.

Bước 2: Đổ nửa lon bia vào chảo, cho tôm và sả vào, đảo đều trong 5 phút. Đun lửa vừa trong 5 phút, đừng chín quá, tôm sẽ bị khô. Tôm hấp chín, bày ra đĩa, chấm với muối tiêu chanh, ngon vô cùng.

6 / Gỏi củ sen, tôm, thịt, tiệc

Vật chất

  • 300 g củ sen
  • 50 g cà rốt
  • 200 g tôm sinh thái
  • 200 g thịt xông khói
  • Một ít lá lốt nhặt rửa sạch, hành tím cắt lát, ớt cắt lát, 2 quả chanh vắt lấy nước, đậu phộng rang, dấm, đường, nước mắm …

Sản xuất

Bước 1: Trước đó:

  • Củ sen rửa sạch, chia đôi, cắt khúc rồi ngâm vào hỗn hợp giấm đường (100 ml giấm + 200 g đường), cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng để củ sen thấm gia vị, sau đó lấy ra. nó bóp.
  • Thịt rửa sạch, luộc chín với chút muối và gừng thái nhỏ, cho vào bát có nước đá nấu chín để thịt được giòn. Đợi khi thịt nguội, thái sợi nhỏ như cọng sen.
  • Tôm rửa sạch, lau khô.
  • Cà rốt làm sạch, rửa sạch và băm nhỏ. Hành tím xào.
Xem Thêm >>  6 cách làm nước sốt trộn salad rau đậm đà, cả nhà mê | How-yolo

Bước 2: Làm salad

Cho củ sen, cà rốt, lá lốt, hành phi, ớt, ½ thìa nước mắm, 1 thìa đường, nước cốt chanh vào trộn đều. Sau đó bày gỏi ra đĩa, trên cùng là thịt heo, tôm, đậu phộng, lá cá hồi. Chuẩn bị thêm một chén nước mắm chua ngọt, bánh phồng hoặc bánh tráng nướng để có được một bữa tiệc vô cùng hấp dẫn.

7 / Món tôm đãi tiệc

Xúc xích tôm hay còn gọi là tôm bọc mộc lan là một món ăn vô cùng hấp dẫn cho những bữa tiệc. Thịt tôm ngọt, giòn, thơm mùi hoa mộc lan và nước mắm chua ngọt, ăn kèm với rau sống, chuối xanh, dưa leo, hoa quả và bún.

>>> Trợ giúp: Cách làm mì tôm ngon tại nhà

8 / Chả giò tôm thịt đãi tiệc

Vật chất

  • 200 g thịt nạc vai
  • 200 g tôm
  • 1 củ cà rốt, ½ củ su hào nhỏ, 10-15 cái nấm đông cô, 5 cái nấm hương, 50 g mì chính, 2 quả trứng gà, hành lá, ngò gai, 50 cái. chả giò, gia vị …

Sản xuất

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt nạc và tôm băm hoặc xay
  • Cà rốt, su hào gọt vỏ, rửa sạch, lau khô hoặc nạo sợi. Hành và rau mùi bạn lựa chọn và thái nhỏ.
  • Nấm hương, nấm hương ngâm nước cho nở hoa, thái nhỏ.
  • Bún tàu ngâm mềm, cắt ngắn

Bước 2: Trộn đều các nguyên liệu (thịt, tôm, cà rốt, su hào, ngò gai, hành hoa, nấm hương, mộc nhĩ, miến …), trứng, nêm chút gia vị gồm ớt, gia vị)

Bước 3: Cuốn nem. Xếp các cuộn bánh tráng lại, phết bia hoặc nước cho bánh mềm ra, múc nhân vào một đầu bánh rồi cuộn lại. Lăn cho đến khi hết nhân.

Bước 4: Bắt đầu chiên chả giò cho đến khi chín vàng, vớt ra đĩa để ráo dầu. Món này chấm với nước mắm chua ngọt (1 đường, ½ dấm, ½ nước cốt chanh, 1 nước mắm, 4 quả ớt nước, tỏi giã nhỏ)

9 / Cà ri tôm nước cốt dừa đãi tiệc

Vật chất

  • 300g tôm thân thiện với môi trường
  • 1 củ cà rốt, 2 củ khoai tây, hành tây, 1 củ hành tím đập dập, gừng băm nhỏ và 4 tép tỏi đập dập, 2 quả ớt cay
  • bột cà ri (10 g)
  • Một vài lá vỏ cây hoặc húng quế
  • 400 ml nước cốt dừa
  • 5 g bột điều đỏ
  • Cần tây, ngò
  • Gia vị (đường, muối, tiêu)

Sản xuất

Bước 1: Tôm rửa sạch. Hành tây cắt đôi. Gọt vỏ khoai tây và cà rốt, cắt miếng vừa ăn. Cần tây rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Đổ dầu vào chảo, cho khoai tây, cà rốt vào đảo khoảng 3 phút rồi vớt ra.

Bước 3: Cho 1 thìa dầu vào chảo, phi thơm tỏi, hành tím băm nhỏ rồi cho hành, gừng và ớt sừng vào đảo đều cho đến khi hành chuyển sang màu vàng. Sau đó cho bột cà ri, bột điều đỏ và lá cà ri vào, giảm lửa và nấu khoảng 3 phút. Cho tôm vào đảo đều, xào khoảng 4 phút cho chín rồi cho 150 ml nước lọc vào, đun sôi.

Xem Thêm >>  Cách Nấu Cháo Bào Ngư Đơn Giản, Tràn Đầy Dinh Dưỡng | How-yolo

Bước 4: Khi chảo sôi, bạn cho khoai tây và cà rốt đã xào sơ qua vào, tăng lửa, thêm 200 ml nước lọc, 400 ml nước cốt dừa vào khuấy đều, đun sôi.

Nêm nếm cho vừa ăn (1,5 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1,5 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê tiêu, một chút hạt nêm). Khi cà ri sôi, bạn cho cần tây đã cắt nhỏ vào và tắt bếp. Cho cà ri ra bát, rắc thêm chút tiêu, ăn với bánh mì hoặc cơm nóng là ngon nhất.

10 / Món ghẹ sốt me đãi tiệc

Vật chất

  • 5 bệnh ung thư
  • 150 g nước me
  • Hạt điều
  • Tỏi, dầu mè, muối, tiêu, đường, ớt, ngò ..

Sản xuất

Bước 1: Tôm tách vỏ, rửa sạch để ráo. Hành rửa sạch cắt khúc 2 cm Rau mùi bỏ rễ, rửa sạch, cắt khúc vừa.

Bước 2: Đổ dầu vào chảo, cho tôm vào chiên, chiên nhanh tay để tôm không bị khô, vớt ra để ráo.

Bước 3: Pha nước sốt me gồm 150g nước cốt me, 3 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu mè, một chút bột ngọt, một chút muối, trộn đều.

Bước 4: Tiếp theo, bạn cho tôm vào chảo chiên vàng, giữ lại khoảng 3 muỗng canh, đun nóng và phi thơm với tỏi, cho tôm vào chảo, trở đều cho tôm được phủ tỏi, sau đó đổ nước me vào tôm, thêm một chút nước nếu. nước me quá đặc. Nấu khoảng 2-3 phút thì cho hành lá vào trộn đều, rưới 1 thìa dầu điều để tôm có màu đẹp rồi tắt bếp.

Cho tôm ra đĩa, rưới nước sốt lên, thêm ít ngò rí là bạn sẽ có được món ăn ngon cho bữa tiệc.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số món ngon cho bữa tiệc tôm

11 / Tôm xiên nướng chanh tỏi

12 / Tôm nướng giấy bạc

13 / Chả ram tôm đất

14 / Tôm nhồi nấm đông cô

15 / Tôm nướng dừa

16 / Tôm rang muối

17 / Tôm nướng sốt chanh dây

18 / Bún đậu mắm tôm

19 / Tôm nướng vàng giòn

20 / Tôm rang vừng

Trên đây là danh sách các món tôm ngon mà bạn có thể trổ tài để hoàn thiện bàn tiệc đãi khách. Đừng quên liên hệ với Organica qua đường dây nóng 0901 828 689 Để gọi món tôm với những nguyên liệu tươi ngon, giữ gìn sức khỏe!

>>> Trợ giúp: Tổ chức từ tôm tại nhà Tươi ngon tự nhiên cho món tôm bổ dưỡng và an toàn